خواص مفید بروکلی غذاهای آن را به سادگی غیر قابل جایگزینی برای رژیم غذایی سالم. ما پیشنهاد می دهیم یک سوپ کرم بروکلی فوق العاده سبک، ظریف و فوق العاده خوشمزه با کرم، که انواع زیر را توصیف می کنیم، طبخ کنیم.
دستور العمل برای سوپ کرم کلوچه با کرم
مواد تشکیل دهنده:
- کلم بروکلی تازه - 550 گرم؛
- کرم در مقدار چربی 20 تا 210 میلی لیتر؛
- غده سیب زمینی - 280 گرم؛
- پیاز - 85 گرم؛
- سیر گشنیز - 1 قطعه؛
- باگت سفید یا کاه - 3-4 برش؛
- کره - 70 گرم؛
- فلفل سیاه تازه - 5 گرم؛
- نمک نمک - 5 گرم.
آمادگی
شروع به تهیه سوپ سیب زمینی پخت، ما بروکلی را به پیوندها جدا می کنیم و غده های سیب زمینی تمیز می شوند و به مکعب های کوچک بریده می شوند. ما سبزیجات آماده را در یک کاسه قرار داده، یک لیتر آب فیلتر شده را ریخته و آن را روی اجاق گاز قرار داده و طبخ می کنیم. بعد از جوش، محتویات تابه خشک شده و برای مدت ده تا پانزده دقیقه برای نرم شدن مکعب های سیب زمینی حرارت داده می شود. ما لامپ پیاز را مالش می دهیم، مکعب ها را به هم بزنیم تا کره شستشو بگیریم و سپس آن را به سبزیجات آماده کنیم. پس از آن، هنگامی که جیوه سبزیجات کمی خنک است، آن را با یک مخلوط کن در پوره بنوشید، در کرم بریزید و ظرف را بر روی اجاق گاز قرار دهید. طرز تهیه سوپ را با هم زدن، تا زمانی که نشانه های اول جوش.
قاشق چای سفید یا قاشق چایخوری بر روی کره شکم تا قهوه ای زیبا، و سپس، در حالی که گرم، مالش سس قارچ را بریزید و به مکعب بریزید.
سوپ خامه ترش با خوشمزه را با کرم بریزید و بر روی بشقاب ها ریخته و با croutons سیر خدمت کنید.
سوپ کرمی با کلم بروکلی و سینه مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- گل آذین گل کلم بروکلی - 780 گرم؛
- مقدار چربی کرم 20-33٪ - 210 میلی لیتر؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سینه مرغ (خمیر) - 340 گرم؛
- کره - 35 گرم؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- ماکارونی زمینی گردو - 5 گرم؛
- آویشن - 1 خرج کردن؛
- فلفل سیاه تازه - 5 گرم؛
- نمک نمک - 5 گرم.
برای ارسال:
- خرده سیر - به مزه؛
- مارچوبه آب پز - به مزه.
آمادگی
این دستور العمل سوپ از موارد قبلی متفاوت است در درجه اول در حضور فیل مرغ. برای شروع، آن را شستشو می کنیم، آن را با آب پر می کنیم، نمک اضافه می کنیم و آنرا بقیه می کنیم. بعد از سی دقیقه، گوشت را بیرون بیاورید و در یک کاسه ما بروکلی را به گل آذین بریزید و تا ده دقیقه آن را بپوشانید. در طول این مدت، پیاز و دندان های سیر خرد شده را بریزید، سبزیجات را بر روی کره آزاد بریزید و آنها را به کلم بریزید. ما همچنین مرغ خرد شده را به گوشت آب پز می دهیم و آن را برای چند دقیقه جوش می دهیم. حالا محتویات ظروف را با مخلوط کن پانچ می کنیم، به عطر و طعم مهره مهره دار مهره، آویشن، فلفل سیاه تازه، نمک، مخلوط کردن، خامه را بریزید و تا علائم به سختی قابل توجهی از جوشاندن.
ما با استفاده از سوپ بروکلی آماده با مرغ و کرم، چاشنی با سبزیجات سیر، آماده سازی که ما در جزئیات دستورالعمل بالا توضیح دادیم و اضافه کردن ظرفی از مارچوبه آبپاش.
دستور العمل برای سوپ پوره از کلم بروکلی و اسفناج با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- کلم بروکلی تازه - 550 گرم؛
- اسفناج - 250 گرم؛
- کرم در مقدار چربی 10 تا 210 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 140 گرم؛
- پیاز - 145 گرم؛
- آب فیلتر شده - 1 لیتر؛
- روغن زیتون 35 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه تازه - 5 گرم؛
- نمک نمک - 5 گرم.
آمادگی
کلم بروکلی در یک مقدار کمی آب جوش داده شده یا به مدت ده دقیقه بخار می شود. پیاز خرد شده را تا روغن زیتون طلایی بریزید و سپس اسفناج و بروکلی را پخته کنید، آب را از کلم بریزید و سبزیجات را دوازده تا پانزده دقیقه بخورید. پس از آن ما توده را با یک مخلوط کننده را برای تهیه سیب زمینی پخت، با کرم و پنیر رنده شده پر می کنیم و تا زمانی که پنیر حل شود، گرم می شود، اما اجازه نمی دهیم آن را بجوشانیم.
به سوپ جدا می شود، می توانید گردوتون و سبزیجات تازه تهیه کنید.