انواع مختلف سوپ ها برای بدن ما بسیار مهم هستند. استفاده از مواد غذایی مایع به عملکرد طبیعی دستگاه گوارش کمک می کند. در حال حاضر ما به شما دستور العمل برای پخت و پز سوپ پوره خوشمزه از مرغ را به شما بگویم.
سوپ پنیر با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- فیله مرغ - 400 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پنیر پردازش - 150 گرم؛
- پنیر سخت - 50 گرم.
آمادگی
جوش شیرین در فیله مرغ آب شور. سیب زمینی را با بلوک های کوچک، هویج بریزید و یا به صورت ریز خرد شده بریزید. ما سبزیجات را به سوپ و سبزیجات می دهیم تا نرم شوند. بعد از آن ما سوپ را بریزیم و گوشت و سبزیجات را به یک مخلوط کن در پوره تبدیل کنیم. سپس آنها را به سوپ جوش آورده و پنیر رنده شده را بر روی گردو بزرگ، نمک و فلفل به مزه اضافه کنید. کوک به آرامی روی گرمای کم تا زمانی که پنیر حل شود. قبل از خدمت، یک پنیر سخت رنده شده و خرده نان سفید را به هر صفحه اضافه کنید.
سوپ نخود با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 200 گرم؛
- مرغ - 400 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- نخود سبز کنسرو شده - 1 میوه (340 گرم)؛
- شیر - 1 لیوان؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- کرفس - 50 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
در آب جوش مرغ را بگذارید و حدود 30 دقیقه روی حرارت کم بگذارید. پس از آن، سیب زمینی را اضافه کنید و تا زمانی که نرم است، طبخ کنید. ما مرغ را از استخوان جدا می کنیم و آن را در کنار کاسه مخلوط کن با سیب زمینی قرار می دهیم. یک پوره کمی اضافه کنید وزن مجدد را دوباره در یک تابه با یک جفت منتقل می کنیم و با هم زدن، ما را در یک آتش کوچک از دقیقه 10 آماده می کنیم. از یک نخود مایع را می گیریم و آن را یک مخلوط کننده آبگیری می کنیم. آرد را با شیر و شیرین و با پوره نخود مخلوط کنید. ما آن را به پانسمان با سوپ انتقال داده و حدود 5 دقیقه آن را جوش می دهیم. روغن سویا را روی پیاز خرد شده و هویج قرار می دهیم. پس از آن، آنها را به سوپ اضافه کنید و برای مدت 3 دقیقه آن را بپزید. سوپ به میز می رسد، با سبزی های خرد شده اشباع شده است.
سوپ سبزیجات با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- خرگوش مرغ - 2 عدد.
- سیب زمینی - 200 گرم؛
- پیاز (متوسط) - 1 قطعه؛
- هویج (متوسط) - 1 قطعه؛
- گل کلم - 200 گرم؛
- کلم بروکلی - 150 گرم؛
- کرم - 100 گرم؛
- کره - 20 گرم؛
- روغن زیتون - 20 میلی لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- سبزی - به مزه.
آمادگی
ما پس از جوش، آب جوش را در آب سرد، حدود 30 دقیقه طبخ می کنیم، به صورت دوره ای از فوم که ظاهر شده است را از بین می برد. وقتی گوشت آماده است، آن را از بین می بریم و آن را از استخوان جدا می کنیم. در یک تابه، کره را ذوب کنید، روغن زیتون را اضافه کنید و در مخلوط حاصل از پیاز خرد شده 5 دقیقه سرخ کنید. بعد از آن، هویج خرد شده اضافه کنید و برای مدت 5 دقیقه سرخ کنید. ما سیب زمینی را اضافه می کنیم، به مکعب، بروکلی و گل کلم بریزیم. بعد از 15 دقیقه، کباب را اضافه کنید. با استفاده از یک مخلوط کن آب شور، سوپ را به یک پوره همگن تبدیل کنیم. کرم را به آن اضافه کنید و آن را برای مدت 5 دقیقه جوش داده و کمی مرغ را قبل از خدمت به هر صفحه اضافه کنید. سوپ پوره کرمی با مرغ آماده است. شایان ستایش
سوپ با مرغ دودی و اسفناج
مواد تشکیل دهنده:
- اسفناج - 0،5 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 200 گرم؛
- جوجه مرغ - 1 لیتر؛
- سیر - 1 گل میخک
- پیاز - 1 قطعه؛
- سینه مرغ دودی - 250 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
روغن زیتون را بریزید پیاز و سیر خرد شده. این مخلوط را به سوپ آب جوش اضافه کنید، همچنین سیب زمینی سرخ شده را قرار دهید. در حدود 10 تا 12 دقیقه حرارت کم را بخورید. اسفناج را در یک بویل شستشو دهید و آن را از آتش بکشید. کمی سرد، با مخلوط کن در پوره، نمک و فلفل به طعم و مزه. پستان مرغ دودی را به مکعب بریزید. در هر صفحه با سوپ ما یک مرغ دودی کوچک را قرار می دهیم.