شربت آلومینیوم، که توسط دستان خود در خانه پخته شده، بسیار خوشمزه تر و سودمند تر از خرید در فروشگاه خواهد بود. این شراب به عنوان یک مومیایی برای سیستم گردش خون و درمان بیماری های قلبی محسوب می شود.
از آلو، شما می توانید انواع مختلفی از شراب - قرمز، سفید، صورتی و نوشیدنی های سبز آماده کنید، همه چیز بستگی به شیرینی آلو و نوع آنها، بر میزان شکر اضافه شده است. شراب عالی از آلو آبی، آلو گیلاس و خار وحشی به دست می آید. بیایید بیاموزیم چگونه شراب را از آلو تولید کنیم.
دستور العمل برای شراب آلو
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 1 کیلوگرم؛
- آب جوش - 500 میلی لیتر؛
- شکر - 100 گرم.
برای استارتر:
- کشمش - 200 گرم؛
- آب - 300 میلی لیتر؛
- شکر - 50 گرم.
آمادگی
چگونه به طبخ شراب آلو بنابراین، ابتدا، آلوهای میوه ای رسیده را انتخاب کنید، اما در هیچ موردی آنها را با آب شسته و پاک نکنید. بعد از همه، در پوست، مخمر آبجو وجود دارد که برای تخمیر بهتر برای آن نیاز است. بعد، آب میوه را با آبمیوه گیری فشار دهید یا فشار دهید. سپس آب، شکر را اضافه کنید و مخلوط را داخل محل گرم قرار دهید. در چند روز امکان دارد به راحتی آب از پالپ جدا شود.
حالا ما یک عصاره می خوریم، برای همین ما کشمش های غیر شستشو را در آب گرم می کنیم. یک قند کمی اضافه کنید، تا زمانیکه کاملا حل شود و قدم زدن کنید، اضافه کنید. چنین تخمیری برای شما حدود 4 روز آماده خواهد شد. سپس به آرامی مایع را از بین ببرید و بلافاصله آن را برای ساخت شراب خانگی از آلو استفاده کنید.
مخلوط کردن با نسبت 3: 1 آب از شکر (اگر آلوها اسیدی باشند، باید میزان قند را به مزه افزایش دهید). استارتر آماده شده را در یک بطری از کرم پر کنید و آن را با یک مهر و موم آب ببندید، که می تواند با یک پلاگین پنبه ای با یک لوله انعطاف پذیر ساخته شود، یک قسمت از آن به یک ظرف با آب فرو می رود. در فرایند تخمیر، دی اکسید کربن بر روی آن آزاد می شود، در حالی که جوان است
ما به طور مداوم تنگی آب مهر و موم و روند روند تخمیر ادامه می دهد. هنگامیکه حباب ها ایستادند، و شراب کمی سبک تر می شود، آن را با یک شلنگ نازک از رسوب، آن را به یک مخزن جدید بمالید و با پنبه آن را پلاگین کنید. نوشیدنی را در یک انبار سرد برای یک روز حذف می کنیم، بعد از آن پنبه را برداشته و با پارافین پر می کنیم. ما شراب آلو را در خانه 3 ماهه در موقعیت افقی قرار داده و پس از آن نوشیدنی ما نهایتا آماده خواهد شد.
شما همچنین می توانید شراب تولید شده از انگور کلاسیک خود را ساخته ، که بعدا می تواند به عنوان پایه عالی برای سرکه انگور استفاده کند .