یک پیک نیک در هوای آزاد یکی از جاذبه های اصلی تعطیلات تابستانی است که باید با دقت آماده شوید. با توجه به در دسترس بودن دستور العمل های ساده، شما می توانید غذا را در سهام بپزید، شام اردو بسیار خوشمزه است و در کوتاه ترین زمان آماده می شود.
چه چیزی باید بر روی آتش بپزد؟
شما می توانید غذا را در یک دیگ در بازار بسازید، دستورالعمل هایی که در انواع مختلف ارائه می شوند. با توجه به اینکه دوره پیک نیک با تعطیلات متعدد و با زمانیکه سبزیجات تازه در قفسه ها ظاهر می شود، شایع ترین ظروف عبارتند از:
- کباب شیش سنتی سنتی، بدون آن سخت است تصور یک تعطیلات در طبیعت؛
- غذاهای دریایی این ممکن است اول - گوش، ماهی، پخته شده در سهام، و حتی میگو؛
- انواع سبزیجات از سیب زمینی معمولی که در فویل و قارچ ها پخته شده و با بادمجان، گوجه فرنگی، کدو سبز و دیگر انواع سبزیجات بسته شده اند.
- هر کس با نسخه کودکی از غذا در طبیعت در کالبد مزرعه آشنایی دارد.
دستور العمل سوپ در بازار
کسانی که در نزدیکی رودخانه واقع شده اند، قادر خواهند بود غذای خود را از دست خود بگیرند. با توجه به دستور العمل های کلاسیک، گوش در آتش سوزی از کپور، ماهی قزل آلا یا قوچ تهیه می شود. هر کسی که حداقل یک بار چنین نوعی ظرف را بخورد، قادر نخواهد بود طعم و عطر سوپ را اشتباه بگیرد. در آتش سوزی، به نظر می رسد خاص است، با طعم عالی طعم و غنی از عطر خیره کننده.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی - 2 کیلوگرم؛
- آب - 3 لیتر؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- سبزی؛
- نمک و فلفل، برگ خرد شده.
آمادگی
- ماهی ها زده اند، پس آنها آن را به قطعات تقسیم می کنند.
- ابتدا سیب زمینی به آب جوش اضافه می شود، 15 دقیقه صبر کنید و هویج را با پیاز بریزید.
- پس از سبزیجات، ماهی رفتن. محصولات به مدت 10 دقیقه جوش داده شده و سبزیجات و ادویه جات می خورند. ظرف آماده باید 15 دقیقه صبر کنید.
ماهی در بازار
ظرف اصلی، که مطمئنا آبدار است، با طعم و مزه باور نکردنی و عطر نفس گیر است - مکلین است که در گلدان روی رنده قرار دارد. ماهی غنی از ویتامین ها و مواد مغذی است. پخت ماهی خال مخالی در بازار، ممکن است به حفظ ویژگی های طعم و مزه محصول، به طوری که ظرف قطعا لطفا همه تعطیلات لطفا.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی خال مخالی - 1 لاشه؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- ادویه برای ماهی - 1 قاشق چایخوری؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- ماهی با ادویه جات ترشی جات بپزید و سپس مارینت را بردارید.
- بعد از 10 دقیقه بیرون بریزید، آب لیمو را بپاشید، روغن را به صورت یکنواخت بر روی لاشه بریزید و آن را بر روی گنجه بگذارید.
- هنگامی که ماهی در یک طرف سرخ شود، به سوی دیگر برگردید.
قارچ در سهام
پیک نیک تابستانی بدون قارچ می تواند بدون قارچ باشد، که در جنگل یافت می شود، اما در غیاب کسانی که می توانید از آن ها خریداری کنید و قارچ ها را در بازار تهیه کنید. برای فرآیند کسب آنها ضروری است که با تمام مسئولیت های مربوط به سرخ شدن آنها مواجه شویم، لازم است به طور کامل. بنابراین، توصیه می شود که قارچ های تازه یا متوسط را انتخاب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 1 کیلوگرم؛
- سس مایونز - 200 گرم؛
- خردل - 4 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، فلفل و چاشنی.
آمادگی
- در یک کاسه عمیق، تمام ادویه ها مخلوط می شوند.
- قارچ ها با چاشنی مخلوط می شوند و برای مهار کردن به سمت چپ می روند.
- بعد از یک ساعت، قارچها بر روی رنده قرار داده می شوند و سرخ می شوند، به طور مداوم تبدیل می شوند.
- تهیه ظرف بر روی آتش چند دقیقه طول خواهد کشید.
چگونه پلو را در یک دیگ در بازار بپزیم؟
برای تهیه پلوف در بازار، فقط باید یک دیگ ویژه در پیش خرید کنید. در غیر این صورت، روند بسیار شبیه به اعمال میزبان در آشپزخانه خانه است، اما این نتیجه از همه انتظارات، به لطف طعم و مزه غنی است که با پخت و پز بر روی آتش به دست می آید. علاوه بر یک گلدان با دسته، شما نیاز به یک سر و صدای بلند دارید.
مواد تشکیل دهنده:
- بره بر روی استخوان - 1.5 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 450 گرم؛
- برنج باسماتی - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 0،5 کیلوگرم؛
- فلفل قرمز - 2 عدد.
- سیر - 2 سر؛
- نمک، زیرا و زرشک.
آمادگی
- در دیگ، روغن را بریزید و آنرا حرارت دهید.
- گوشت را در روغن تا سرخ شده.
- پیاز خرد شده را اضافه کنید و به گوشت اضافه کنید.
- هویج تمیز و رنده شده در بزرگ بزرگ، ارسال به دیگ و ریختن ادویه.
- محصولات آب جوش را جوش داده و سیر و غلاف فلفل را اضافه کنید.
- آماده سازی ظرف در آتش 1.5 ساعت با بسته شدن درب بسته خواهد شد.
سبزیجات در بازار
یک ظرف جهانی که می تواند تهیه شود و یک مبتدی در کسب و کار آشپزی باشد، بادمجان در معرض خطر است. آنها به عنوان یک افزودنی برای هر ظرف اصلی کامل هستند و می توانند بعنوان مستقل عمل کنند. با توجه به این واقعیت است که سبزیجات بر روی کوره سرخ شده است، طعم و مزه آنها واقعا بی حد و حصر است. دستور العمل های جایگزین در آتش پیشنهاد استفاده از گوجه فرنگی، فلفل، کدو سبز.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 کیلوگرم؛
- روغن گیاهی - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 1 سر؛
- نمک، ادویه جات و گیاهان - به طعم و مزه.
آمادگی
- بادمجان شسته شده و به حلقه ها بریزید، نمک اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه ترک کنید.
- سبزی ها ریز ریزه شده و با روغن گیاهی و ادویه جات مخلوط می شوند. اجازه دهید 20 دقیقه بماند
- دایره های بادمجان به سس فرستاده می شوند و به رنده منتقل می شوند. سرخ شده تا زمانی که انجام شود
سیب زمینی در فویل در سهام
ظرافت مورد علاقه کودکان و بزرگسالان در پیک نیک تابستانی سیب زمینی است که در بازار است، به نظر می رسد معطر، گرم و با وسط خرد شده است. فویل اجازه نمی دهد پوست در خاکستر کثیف شود، بنابراین برای تمیز کردن سیب زمینی بسیار بهتر خواهد بود. یکی دیگر از مزایای این روش پخت و پز این است که زمان اختصاص داده شده به آن به طور قابل توجهی کاهش می یابد.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- نمک و روغن گیاهی؛
- فویل برای پخت
آمادگی
- برای آتش زدن آتش بزرگ برای ترک زغال سنگ بیشتر.
- هر سیب زمینی شسته، تخلیه و پیچیده شده در فضاهای مربع است.
- در لایه پایین ذغال سنگ، سیب زمینی را بیرون آورده و در بالای آن توپهای نقره ای را که پیش از این ذغال سنگ انتخاب شده اند، بست.
- سیب زمینی در حدود 40 دقیقه در زغال نگهداری می شود.
گوشت در سهام
یک ظرف استاندارد که تهیه موفق آن بستگی به سیری گوشت و کیفیت ماریناد دارد، یک کباب شیش است که در بازار است . برای درمان دادن به مهمانها با یک شاهکار واقعی آشپزی، ارزشمند است که نوع ماریناد مورد استفاده قرار گیرد. در هیچ موردی نباید گوشت را بر روی غول بی نظیر بیافزایید، زیرا چربی های تخلیه از سرکه ها می توانند یک آتش جدید ایجاد کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 1،5 کیلوگرم؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- نمک و فلفل - به مزه؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- سرکه 9٪ - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- گوشت را به قطعات تقسیم کنید، پیاز را برش دهید و به حلقه بریزید.
- سرکه در آب رقیق شده و مخلوط با گوشت. نمک، فلفل و مخلوط کنید. گوشت را در ماریان برای شب بخواب.
- تهیه این ظرف بر روی آتش 20 دقیقه طول خواهد کشید.
فرنی مزرعه در بازار
طعم و مزه ای که برای همه دوستداران پیاده روی شناخته می شود، یک فرنی است که بر روی آتش ساخته شده از ارزن، سیب زمینی و بیکن ساخته شده است. به عنوان یک جایگزین، می توانید از سیب زمینی به جای چربی استفاده کنید. و در آن، و در مورد دیگری، هر دو ظروف در جنگل آتش خواهد شد بسیار تغذیه و پر از عطر خوشمزه است. راحت تر است که آنها را در یک دیگ بپوشانید.
مواد تشکیل دهنده:
- ارزن - 0.5 فنجان؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- گوشت خوک - 200 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- در پایین قرار دادن چربی، سرخ کردن آن، اضافه کردن پیاز و هویج. سرخ شدن حدود 5 دقیقه.
- آب بالا بگذارید، جوش بزنید، سیب زمینی خرد شده را ترک کنید، برای 5 دقیقه کباب کنید.
- پوره، نمک، فلفل و پختن تا زمانی که انجام شود.
میگو در سهام
به عنوان یک ظرف خوشمزه برای یک پیک نیک، ارزش توجه به میگو در سهام است . این یک درمان واقعی برای گارمنت است. توصیه می شود از میگو ها بدون پوسته استفاده کنید، پس لازم نیست قبل از پخته شوند. به عنوان یک ماریناد میتوانید از رب گوجه فرنگی، آب لیمو، شراب استفاده کنید. این غذا در طول مدت طولانی نیست، چرا که با رطوبت مشخص است. برای تهیه یک غذای خوشمزه و سالم، شما باید نیم کیلو میگوی تازه خرید کنید، بهتر است که آنها ببر باشند.
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 0،5 کیلوگرم؛
- لیمو - 1 عدد.
آمادگی
- میگو را از پوسته ها بشویید. در نیم ساعت با آب لیمو مرطوب کنید.
- آنها روی مشبک های چوبی قرار می گیرند یا روی یک رطوبت قرار می گیرند و روی زغال قرار می گیرند.
- آماده سازی یک ظرف در یک آتش کوچک از 2 تا 7 دقیقه طول می کشد.