در یک فصل زمانی که انواع توت ها در توطئه های خود توده ای می کنند و قیمت آنها به طور قابل توجهی کاهش می یابد، می توانید از خوردن دسر یا تهیه ی اصلی استفاده کنید. دستور العمل های ظروف اصلی از توت فرنگی در زیر شرح داده شده است.
مخلوط توت فرنگی با قند - دستور العمل برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 975 گرم؛
- قند 925 گرم؛
- پکتین - 1 کیسه
آمادگی
ابتدا توت فرنگی را آماده کرده و نصف قند را به آن اضافه کنید. توت ها را در یخچال برای شب، از آب خارج کن. بعد بگذارید بقیه شکر را بخورید و مخلوط را روی حرارت شدید بشویید تا کمی ضخیم شود. ظرف ها را ترک کنید و منتظر بمانید تا سرد شود، پکتین را بریزید و چند دقیقه دیگر طبخ کنید. Confiture بر روی شیشه های استریل بریزید و سفت. این قطعه کار تا یک سال در سرما نگهداری می شود.
چگونه به طبخ توت فرنگی "Pyatiminutka"؟
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 925 گرم؛
- شکر گرانول - 975 گرم؛
- آب - 175 میلی لیتر.
آمادگی
توت فرنگی های شسته شده باید تمیز شود و به شربت جوشانده ی قبلی در یک ظرف پز مینای دندان، ساخته شده از آب و شکر. صبر کنید تا جوش دوباره جوشانده شود، پنج دقیقه بجوشد، از گرما خارج شود، درب را ببندید و پتو را محکم کنید.
مربا را به یک کاسه استریل خنک کن و با دم بپوشان.
توت فرنگی که طبق این دستور غذا پخته شده، مزایای انواع توت ها را از دست نمی دهد و طعم واقعی را حفظ می کند. مربا را در یک مکان خنک نگه دارید.
کیک پنیر با توت فرنگی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- شکل 9 - 190 گرم؛
- آرد اسفنجی - 210 گرم؛
- روغن "Farmer" - 95 گرم؛
- تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه؛
- چغندر قند 165 گرم؛
- وانیلی - بر روی نوک چاقو؛
- یک پوست از یک لیمو کامل؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- نمک؛
- توت فرنگی تازه (متراکم، سخت) - 175 گرم.
آمادگی
با ذوب کردن کره شروع کنید. سپس تخم مرغ را با شکر و نمک ضرب کنید. اضافه کردن به توده تخم مرغ قند به دست آمده پنیر، مزه و فقط در حال حاضر بر روی کره ذوب شده. جرم را با یک مخلوط کننده بشویید و در بخش های کوچکی از آرد اضافه کنید و مخلوط کنید.
توت فرنگی را در یک فرم چرب، توت فرنگی بالا ببرید و آنها را در کمی قرار دهید.
در حال حاضر، صبر کنید تا کیک پخته شود. برای انجام این کار، درجه حرارت را به مدت 180 دقیقه صبر کنید و صبر کنید تا 40 دقیقه صبر کنید.
دستور العمل برای دسر توت فرنگی با ژلاتین و خامه ترش
این دستور غذا باعث می شود بخش کوچکی در کرمنک زیبا و یا یک کیک بزرگ که بتواند برش داده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- توت فرنگی - 275 گرم؛
- ژلاتین - 25 گرم؛
- خامه ترش 25٪ - 765 گرم؛
- شیر - 85 میلی لیتر؛
- شیر تغلیظ شده - 375 گرم؛
- شکر - 30 گرم؛
- وانیل
آمادگی
در شیر، پوره ژلاتین را خیس کنید و منتظر بمانید. توت فرنگی شستشو، دم بکشید و با شکر بپاشید تا انواع توت ها به آب می رسند.
خامه ترش را با شیر تغلیظ کنید. به محض اینکه ژلاتین متورم می شود، شیر را حرارت دهیم تا آن را به پایان برسانیم (جوش ندهید!). وقتی تمام گرانولها حل می شوند، ابتدا مخلوط را خنک کرده و سپس با وانیل به خامه ترش اضافه کنید و کاملا شلاق بزنید.
در حال حاضر مخلوط به دو قسمت تقسیم می شود، یک توت فرنگی اضافه می شود و تا زمانی که یکنواخت می شود، سپس یک قاشق یک و یک توده صورتی و سفید قرار می گیرد. هر خدمتی در مرکز آن قرار دارد. در حال حاضر دسر نیاز به چند ساعت در سرد نگه دارید.
کیک با توت فرنگی و کیک خرد شده
مواد تشکیل دهنده:
- کرم 33٪ یا بیشتر - 585 میلی لیتر؛
- قند پودر - 95 گرم؛
- شربت - 55 میلی لیتر؛
- توت فرنگی تازه - 245 گرم.
- کیک بیسکویت آماده - 1 عدد.
آمادگی
کیک خنک با پودر را به قله بکشید. بیسکویت را به سه کیک بریزید و هر کدام را با شربت شکر بنوشید، یک کنیاک کوچک اضافه کنید. توت فرنگی را بشویید، آنها را از دم جدا کنید و آنها را به قطعات طولی برش دهید.
هر کیک را با کیک خرد شده اسپرد کنید و انواع برش را با انواع توت ها پر کنید. این فقط برای تزئین دسر به پایان رسید با توت فرنگی و کرم خرد شده از بالا با استفاده از یک کیسه شیرینی باقی مانده است. صبر کنید تا کیک در یخچال قرار بگیرد تا چند ساعت بماند.