برای کسانی که از پخت و پز خسته از چغندر چغندر خسته می شوند، ما به شما می گویم که چگونه زمان پخت را در یک ظرف بخورید، با استفاده از ترفندهای کوچک که بسیاری از زنان خانه دار موفق به استفاده از آشپزخانه خود می شوند.
چقدر سریع می توان چغندرقند را کامل کرد؟
یک روش سریع برای شستن چغندر وجود دارد. در ابتدا یک ریشه شسته شده در آب سرد قرار داده و روی اجاق قرار داده می شود. پس از یک جوش کامل، شدت آتش را تا حداقل کاهش می دهیم و چغندر متوسط را می توانیم - سی دقیقه، چهل و پنج دقیقه و ریشه های بزرگتر - یک ساعت. سپس آب تخلیه می شود و سپس ظرف را با یک سبد داغ در جریان آب سرد به مدت 15 دقیقه قرار می دهیم. اختلاف دما ایجاد می شود که چغندر را به آمادگی می رساند.
بعضی از خانوارها ترجیح می دهند که روش تفاوت دما را تا حدودی متفاوت به کار ببرند. ظرف تا حدودی بزرگتر از آنچه که در واقع لازم است جوش داده شده مقدار مشخصی از سبزی را با آن در اجاق گاز قرار داده است. قبل از ریختن آب به طوری که آن را به سختی مطالب را پوشش می دهد. پس از جوش، یک یخ آب یخ را به داخل کاسه ریختیم و هر بار دوباره جوش خوبی می خوریم. بنابراین، چغندرقند به همان اندازه در مورد توصیه های قبلی با توجه به اندازه محصول ریشه پخته می شوند.
چگونه به سرعت و خوشمزه در یک کاسه چغندر قرمز در یک سالاد طبخ؟
همانطور که می دانید، برای چغندر بهتر است که چغندر را در یک اجاق مایکروویو یا در یک کوره پخت کنید و سپس تمام خواص خوشمزه سبزیجات در بالاترین سطح ممکن است. گوشت او با شیرین، آبدار و بسیار اشباع شده با ویتامین ها و عناصر مختلف باقی می ماند. اما اگر تمایل یا فرصت برای استفاده از یک اجاق و اجاق مایکروویو وجود نداشته باشد ، می توانید همین کار را فقط در یک ظرف بخورید. این کار دشوار نخواهد بود.
بنابراین، به طور کامل از زمین شسته شده و آلودگی محصولات ریشه قرار داده شده در یک کیسه پلاستیکی تنگ مهر و موم شده و به شدت به آن وصل شده برای جلوگیری از ورود هوا و رطوبت. قطعه کار را در یک کاسه ی آب سرد قرار دهید و آن را روی اجاق قرار دهید. بعد از جوش، با توجه به اندازه، یک سوسپانسیون را در یک بسته با یک جوش متوسط، از یک تا دو ساعت بپزید. زمان قطعا نیازمند چیزی بیش از چیزی است که من می خواهم، اما طعم سبزیجات باقی خواهد ماند و ویتامین ها کامل می شوند.
توجه داشته باشید که این گزینه از پخت و پز چغندر در تابه، نه تنها به دلایل حفظ خواص طعم دار سبزی ترجیح داده می شود. مهم این است که پان بعد از فرایند چنین آماده سازی به طور کامل پاک شود، در مقایسه با اثرات آشپزی سنتی.
چگونه چغندر بزرگ را سریع ببریم؟
ما راه های وحشیانه ای برای پخت و پز چغندر بزرگ ارائه نمی دهیم که سبزی را به چند بخش تقسیم می کند. حتی یک آشپز بی تجربه نیز روشن است که در این صورت سبزیجات از جهات بسیاری است
پس چگونه در این مورد باشد؟ روش اختلاف دما ممکن است به دلیل ضخامت قابل ملاحظه ای از میوه در اینجا کار نکند. در مرکز، گوشت سبزیجات می تواند مرطوب باقی بماند. اما یکی دیگر از روش های مؤثر وجود دارد که با آن می توانید فرایند پخته شدن چغندر قند را به طور چشمگیری افزایش دهید. در مرحله اولیه، چند قاشق روغن گیاهی همراه با سبزیجات اضافه کنید. همانطور که می دانید، نقطه جوش نفت بیشتر از آب است. بنابراین، اضافه کردن روغن به آب، ما به طور متوسط درجه حرارت متوسط که در آن چغندر پخته می شود، افزایش می یابد، که باعث پخت سریع تر آن می شود.