چگونه به درستی شلاق زدن؟

ماهی قزل آلا - ماهی چربی نیست، با این حال بسیار منحصر به فرد با توجه به آب و هوای آن است. شیرینی پخت و پز می تواند هر چیزی باشد، کاملا پخته شده و برای سرخ کردن مناسب است، زیرا در طول پخت و پز آن را نمی شکند. اما یکی از مهمترین آنها ترس و وحشت است که اغلب خریداران پیچیدگی تمیز کردن را دارند.

در حال گذشت، این سوال مطرح می شود: "آیا شما به طور کلی نیاز به تمیز کردن چاقو دارید؟"، پاسخ به بله، به هر حال. پوست اسارت بسیار ضخیم است و همچنین با مقیاس های پوشیده شده است، بنابراین تمیز کردن نمی توان اجتناب کرد. بنابراین، توصیه می کند با نکات در مورد چگونگی به درستی تمیز کردن دست و پا زدن آشنا، که ما در این مقاله برداشت.

چگونه برای تمیز کردن چاقو؟

درست قبل از تمیز کردن، مهم است که یخ زدگی مناسب ماهی باشد. این به دلیل انجماد نادرست است که ماهی آماده می تواند نه تنها سهم شیر از مواد معدنی مفید، بلکه همچنین سمی بودن آن را از دست بدهد. برای ماهی باقی می ماند خوشمزه، به طور مستقیم منجمد آن را در آب شور است. خنثی کردن معمولا طول می کشد 1.5-3 ساعت، بسته به اندازه ماهی است. خرچنگ خنثی شده در سطح کار گسترش یافته و به تمیز کردن ادامه می دهد. از آنجایی که شخم بیشتر در پخت پخته شده است، ابتدا توجه به چگونگی تمیز کردن چنگال برای سرخ کردن را ذکر می کنیم.

چگونه تمیز و سرخ کرده سرآشپز؟

برای سیب زمینی سرخ شده از ماهی، ابتدا باید پوست را حذف کنید - این مشکل اصلی کل پروسه است.

بنابراین، ابتدا بافت تیره را به طرف تیره قرار دهید و سر را برش دهید. در حفره ای که پس از برش حاصل می شود، ما یک چاقو را وارد می کنیم و آن را در امتداد شکم ماهی قرار می دهیم، آن را پاره می کنیم. در حال حاضر با کمک یک چاقوی انعطاف پذیر و کوچک، تمام درختان و فیلم ها از حفره شکمی تمیز می شوند. ما حفره ماهی را با آب سرد بشکنیم و آن را به هیئت مدیره بازگردانیم. با استفاده از همان چاقوی انعطاف پذیر، بر روی ماهی درست زیر پوست پوست بریزید و به انگشت برش حاصل شود. حرکت انگشتی عمیق تر به فضای بین پوست و گوشت، سعی کنید آنها را از یکدیگر جدا کنید. ما یک برش کوچک را به صورت جانبی از منطقه جدا شده انجام می دهیم و پوست را با یک حرکت تیز به بیرون می بریم.

در حال حاضر لاشه تمیز باید دوباره شستشو داده شود و به بخش ها تقسیم شود. با ماهی نیز می توان تنها یک فیله را جدا کرد، یک چاقوی انعطاف پذیر را در امتداد رگه بچرخانید و سپس به آرامی تمام گوشت را قطع کنید.

چگونه می توانیم قبل از سرخ کردن سر وصدا را تمیز کنیم، ما متوجه شدیم، اما چگونه آن را سرخ کنیم، حالا ما آن را می بینیم. مطلوب است که ماهی را در آرد آرد یا خمیر بپزد. برای انجام این کار، قطعات ماهی خالص در مخلوط آرد با ادویه جات ترشی جات یا آرد و 1 تخم مرغ ریخته می شود. در یک تابه، ما روغن گیاهی را گرم می کنیم و قطعات ماهی را می بندیم. روغن باید بسیار گرم باشد، به طوری که پوسته فورا جذب شده و مانع از آب کردن باقی مانده از نشت به pan. ماهی را از هر دو طرف به یک رنگ طلایی سرخ کنید، سپس روی یک دستمال کاغذی بمالید تا چربی اضافی را از بین ببرید.

برای سرخ کردن و پختن دست و پا کردن در اجاق ضروری نیست که پوست را از ماهی برداشته، فقط آن را برای تمیز کردن آن از دریل ها و مقیاس ها بنابراین، ابتدا به طور معمول سر را قطع کرده و کلیه داخلی ها را حذف کنید. ما ماهی را بشوییم و از چاقوی تیز یا یک برس سخت استفاده کنیم تا شروع به بلند کردن مقیاسها کنیم. ما مقیاس ها را در برابر بسته بندی آن حذف می کنیم و سپس دوباره ماهی را بشوییم. ما با استفاده از یک چاقوی نازک و انعطاف پذیر، فوندا را بر روی فیله در امتداد خط رشته تقسیم می کنیم.

ماهی را تمیز کنید قبل از پختن مارینوئی با آب لیمو، نمک و فلفل، به منظور حذف بوی ماهی تیز. پس از ماهی، شما می توانید آن را به سادگی بگذارید و در مدت 30-35 دقیقه 180 درجه بپزد و یا می توانید سبزیجات بریده شده مانند فلفل و گوجه فرنگی را بیش از ماهی قرار دهید. ماهی آماده شده معمولا با سبزیجات و یک تکه لیمو سروکار دارد.

ما توصیه های ما را دوست داشتیم، سپس شما می توانید با مقاله آشنا شوید: "چگونه به درستی تمیز کردن شاه ماهی؟" .