قارچ چینی mung bean یا muer قارچ سیاه غیر معمول است که در پوست درختان رشد می کند، به همین دلیل است که نام دومشان - قارچ های درختی است. حتی در چین باستان، مردم در مورد خواص دارویی مفید این محصول می دانستند. تا به امروز، این قارچ ها به طور فعال در طب و غیر طب سنتی و پخت و پز استفاده می شود، آنها را به انواع ظروف چینی اضافه شده است.
مزایای قارچ چوب چینی
استفاده از قارچ های چوبی غنی از ترکیبات ویتامین و محتوای بسیاری از عناصر مختلف است که در آن مکان اصلی توسط کلسیم و آهن اشغال شده است. قارچ ها توصیه می شود افرادی که مبتلا به کم خونی هستند در رژیم غذایی قرار گیرند، علاوه بر این، آنها حاوی مواد تشکیل دهنده لخته شدن خون و کاهش لخته شدن خون، بهبود گردش خون می باشند. این محصول می تواند به عنوان یک عامل اضافی در جلوگیری از بیماری های عروقی، بیماری های قلبی عروقی و انفارکتوس میوکارد مورد استفاده قرار گیرد. ماه به عنوان یک عامل تقویت کننده استفاده می شود، با استفاده منظم از آن افزایش دهنده ایمنی، کلسترول را کاهش می دهد و حتی تنفس را تازه سازی می کند.
مقدار قلیایی قارچ چوب 152 کیلوکالری در 100 گرم محصول است. آنها با هر غذای گوشتی و بسیاری غذاهای دریایی ترکیب می شوند. موش های خشک شده برای مدت زمان طولانی ذخیره می شوند و قارچ های خیس شده باید در یخچال نگهداری شوند تا حداکثر سه روز نگهداری شوند.
مزایای و آسیب قارچ چوب چینی
برای آوردن قارچ چوب می تواند سودمند باشد و آسیب برساند - همه بستگی به تحمل فردی دارد. افرادی که از واکنشهای آلرژیک مکرر رنج می برند باید از این محصول با دقت استفاده کنند. خود قارچ مسموم نیست، اما باید درک کرد که مانند همه قارچ های دیگر که در طبیعت رشد می کنند، مواد مضر موجود در نزدیکی آنها را جذب می کنند.