بسیاری از میزبان ها خود را برای تعطیلات عید پاک بجوشانند. دستور غذاها برای کیک عید پاک در انتظار شما هستند.
لعاب شیرین پروتئین برای کیک - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آب لیمو تازه فشرده شده - 150 میلی لیتر؛
- قند پودر - 190 گرم؛
- سفید پوستان تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
پروتئین های خنثی تخم مرغ تخم مرغ را با آب لیمو می سوزانند. بخشی از ما پودر قند را معرفی می کنیم، چشم یک توده ضخیم را ترک نخواهد کرد. آن را با کیکهای سرد پوشانید.
لعاب شکلات برای کیک عید پاک
مواد تشکیل دهنده:
- کره طبیعی - 45 گرم؛
- شکر گرانول - 65 گرم؛
- شکلات تیره - 85 گرم؛
- آب پرتقال - 50 میلی لیتر.
آمادگی
در کوزه، کره، شکلات، شکر، آب پرتقال را بگذارید، جرم را روی اجاق قرار دهید و با هم زدن، به همگن بودن جرم تبدیل شود. سپس مخلوط کمی سرد شده و به کیکها اعمال می شود.
لعاب شکر برای کیک عید پاک - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- قند پودر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب گرم - 70 میلی لیتر.
آمادگی
پودر را پراکنده می کنیم، آن را با آب وصل می کنیم، آن را روی یک صفحه قرار داده و حرارت آن را تا دمای حدود 40 درجه، برای جلوگیری از سوزش، هم زدن. اگر جرم خیلی ضخیم باشد، آب کمی را بریزید و اگر بر خلاف خیلی مایع باشد، می توانید شکر پودری را ریختید. بلافاصله لعاب را به کیکها اعمال کنید.
سرخ کردن برای کیک، که فرو ریختن نیست
مواد تشکیل دهنده:
- پروتئین خنک - 2 قطعه؛
- شکر گرانول خوب - 245 گرم؛
- نمک
آمادگی
پروتئین های خنک با افزودن نمک به حالت فوم سرسبز تلقی می شوند. سپس در قسمت های کوچک، بدون توقف به صدف، شکر را ریخته. وقتی که تمام قند اضافه شده است، برای یک دقیقه دیگر پروسه شلاق را ادامه دهید. 4. لعاب را به گلوله های خنکی اعمال می کنیم.
کیک برای کیک از پودر شکر بدون تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- شکر پودر
- آب لیمو تازه فشرده - 20 میلی لیتر.
آمادگی
در پودر شکر خرد شده، آب لیمو تازه آب فشرده را اضافه کنید تا کاملا همگن شود. ما بلافاصله لعاب بر روی کیک قرار می دهیم.
چطور شکلات را برای کیک بپزید؟
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات - 110 گرم؛
- قند پودر - 145 گرم؛
- نشاسته - 10 گرم؛
- پودر کاکائو 55 گرم؛
- کره طبیعی - 45 گرم؛
- شیر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
پودر شکر را با شیر بریزید و جرم را با یک جوش کوچک به یک جوش تبدیل کنید. سپس شکلات، کره را اضافه کنید و با هم زدن، جرم را تا زمان انحلال کامل شکلات به دست آورید. سپس ما را کاکائو، نشاسته و کاملا مخلوط می کنیم. ما کیک را با لعاب کمی سرد می پوشانیم.