یک دسر خوشمزه پایان خوبی برای جشن است، به خصوص اگر آن را تبدیل به یک کیک عسل کلاسیک، دستور غذا که بسیاری از زنان خانه دار می خواهند به استاد. می توان آن را در هر شیرینی فروشی و یا در خانه ساخته شده است. پختن یک Mediwick به حداقل تلاش نیاز دارد، بنابراین حتی یک آشپز تازه کار می تواند با آن مقابله کند.
چگونه یک کیک عسل درست کنیم؟
برای خانم های خانه دار که می خواهند یک کیک عسل کلاسیک ایجاد کنند، دستورالعمل را می توان با توجه به اجزای مورد استفاده انتخاب کرد، در حالی که با توجه به نکات زیر:
- کسانی که برای اولین بار کیک را کباب می کنند، بهتر است با یک دستور کلاسیک شروع کنید. پس از تسلط بر آن ممکن است آزمایشات را با مواد تشکیل دهنده شروع کنید.
- کیک را می توان به روش های مختلفی پخت: در حمام آب، در اجاق، در multivark.
- شما می توانید کیک های نازک یا بیسکویت را بپزید که بعد از آن بریده شود. ارتفاع آن بستگی به حجم ظرف، حدود 9 -11 سانتی متر دارد.
- بسیار مهم است که کیک های عسل را برای یک کیک درست کنید. آنها باید با کرم خیس شوند.
- به عنوان یکی از اجزای آزمون، سودا استفاده می شود. این مخلوط با محصولات شیری تخمیر شده، عسل یا سرکه است.
- خمیر برای کیک نمی تواند برای استفاده در آینده ذخیره شود و ذخیره می شود زیرا طعم آن را از دست می دهد. اگر شما بیش از حد ترک کرده اید، بهتر است یک کوکی بخورید.
کیک عسل بر روی یک حمام آب - یک دستور العمل کلاسیک
بسیار محبوب با صاحبان کرم کرم کرم عسل، دستور غذا که شامل مواد معمولی است، اما آماده سازی آنها در حمام آب انجام می شود. برای ایجاد خمیر بیش از حد تیره و تلخ نیست، ضروری است که عسل عسل را تحت کنترل شدید گرم کنیم، مهم است که به شدت نسبت ها را رعایت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 400 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- روغن - 400 گرم؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سودا - 1 قاشق غذا خوری؛
برای کرم:
- شیر تغلیظ شده - 500 گرم؛
- روغن - 1 بسته.
آمادگی
- یک کرم کلاسیک برای کیک عسل، مخلوط مواد تشکیل دهنده آن را.
- تخم مرغ ضرب و شتم، قند اضافه، ضرب و شتم
- مواد باقیمانده را به جز آرد اضافه کنید. قرار دادن در حمام بخار و 15 دقیقه کباب کنید. اضافه کردن آرد، مخلوط کردن.
- یک دسته را بگذارید، آن را به کیک بچسبانید.
- کیک کیک کیک با کرم.
دستور العمل عسل برای کیک "Ryzhik"
ترکیبی از گردو، شیر تغلیظ شده و عسل برای مدت زمان طولانی تمام شده است. این و کیک عسل جذاب "قرمز"، به طعم آن کمی متفاوت از نسخه کلاسیک است. اگر شیر تغلیظ شده آب پز وجود داشته باشد، می توان آن را به طور منظم جایگزین کرد، کرم از آن بدتر نمی شود. به عنوان یک لایه می تواند مورد استفاده قرار گیرد و خامه ترش است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 260 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- تخم مرغ -1 قطعه.
- روغن - 300 گرم؛
- عسل - 50 گرم؛
- سودا - 1 قاشق غذا خوری؛
- وانیلین - 1 قاشق چایخوری؛
- شیر تغلیظ شده - 400 گرم.
آمادگی
- 50 گرم کره را در دمای کم ذوب کنید. مخلوط با تخم مرغ ضرب و شتم، اضافه کردن نوشابه.
- ظرف را از گرما خارج کنید، آن را خنک کنید. مواد باقیمانده را برای خمیر ریختن مخلوط کنید.
- خمیر باید به مدت 1 ساعت حرارت داده شود. تقسیم آن و پخت کیک.
- برای کرم، کره را با میکسر بشویید. آن را با شیر تغلیظ مخلوط کنید.
- کیک را با کیک بپوشانید.
کیک عسل "معجزه" - دستور غذا
هر خانه دار دستور العمل خود را برای پخت دسر داشته باشد. این می تواند در مواد تشکیل دهنده، پر کردن و انواع کرم متفاوت باشد. تنها چیزی که بدون تغییر باقی می ماند عسل است. اگر از دستور غذا پیروی کنید، می توانید کیک عسلی ملایم "معجزه" را که طعم آن از دوران کودکی آشنا است، پخت کنید. برای تزئین آن می توانید با آجیل، سیب زمینی خرد شده را بپزید.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن - 70 گرم؛
- قند - 1 فنجان؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سودا - 2 قاشق سوپ خوری
- آرد - 3،5 عینک.
برای کرم:
- قند - 1 فنجان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- شیر - 1 لیوان؛
- روغن - 250 گرم؛
- خامه ترش - 0.5 لیوان.
آمادگی
- کره، عسل و قند را در ظرف قرار دهید. در حمام نگه دارید تا آخرین مولکول حل شود
- مخلوط تخم مرغ با مخلوط با توده. سپس نوشابه را اضافه کنید.
- خمیر را به 7-10 نازک تقسیم کنید و پخت کنید.
- کرم را آماده کنید: تخم مرغ را با یک میکسر ضرب کنید، شکر را اضافه کنید.
- اضافه کردن آرد، پور در شیر و مخلوط کردن.
- همه در حمام جوش، سرد و اضافه کردن کره نرم شده. در پایان اضافه خامه ترش
- کیک را با کرم روغن کن.
کیک عسل با کستدار - دستور العمل های کلاسیک
دوستداران پخت واقعی شاد هستند که انواع مختلفی از رفتارهای خوشمزه را امتحان کنند. یک کیک عسل کریستال با یک کاسه تقریبا یک دسر ذوب است. برای اطمینان از اینکه کیک ها تبدیل به لکه نمی شوند، آنها را بیش از حد نازک نکنید. ضخامت ایده آل باید پس از آنکه از قبل ریخته شده باشد، 0.5 سانتی متر باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن - 1/3 بسته
- قند - 200 گرم؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سودا - 1 قاشق غذا خوری؛
- نمک - خرج کردن؛
- آرد - 2.5 لیوان.
برای کرم:
- شیر - 1 لیتر؛
- روغن - 50 گرم؛
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. l؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- قند - 200 گرم.
آمادگی
- در کره ذوب شده با عسل برای وارد کردن شکر.
- تخم مرغ با یک خرج نمک ضرب و شتم. آنها را به کل توده ریخته و آن را تکان دهید. اضافه کردن نوشابه، جوش 20-30 دقیقه.
- توده را با آرد اضافه کنید و بریزید، پخت.
- برای کرم: تخم مرغ و شکر به ضرب و شتم. آرد و شیر اضافه کنید. 15 دقیقه در آتش بمانید.
- سرد، اضافه کردن روغن. کرم را با کرم روغن کن
کیک عسل با خامه ترش - دستور العمل های کلاسیک
دستور غذای کلاسیک برای دسر می تواند تغییر کند اگر شما کرم خامه ای را برای کیک عسل انتخاب کنید. تعدادی از قطعات می توانند متفاوت باشند، به تنظیمات فرد بستگی دارد، دوستداران شیرینی می توانند قند خود را با اختیار خود افزایش دهند. در غیر این صورت، فرآیندهای پخت و پز باقی می مانند سنتی هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 400 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- روغن - 400 گرم؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سودا - 1 قاشق غذا خوری؛
- خامه ترش - 500 گرم؛
- قند پودر - 200 گرم.
آمادگی
- مخلوط تخم مرغ و قند را اضافه کنید، جزء آرد را باقی بگذارید. 15 دقیقه در حمام جوشانده شود.
- آرد را به توده بمال.
- پاره کردن، تقسیم به کیک، پخت.
- کرم خرد شده از خامه ترش و پودر و کیک آنها را روغن بزنید.
کیک عسل با شیر تغلیظ شده - یک دستورالعمل کلاسیک است
یکی دیگر از تغییرات محبوب دستورالعمل کلاسیک یک کیک عسل با شیر تغلیظ شده است . هنگامی که از پخت و پز استفاده می شود یک ترفند کوچک از متخصصان آشپزی با تجربه - توصیه می شود برای شروع مونتاژ با یک کرم بر روی یک ظرف، سپس پخت سریعتر فرو نشستن. عسل را نمیتوان جایگزین پتاسیم و همچنین کره در مارگارین کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 400 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- روغن - 400 گرم؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سودا - 1 قاشق غذا خوری؛
- شیر تغلیظ شده - 500 گرم.
آمادگی
- مواد مغذی مورد ضرب و شتم، به جز آرد، به مدت 15 دقیقه در حمام جوش.
- آرد را به توده بمال.
- کیک را رول کنید و یک کیک با عسل در فر بپزید.
- کیک ها را با شیر تغلیظی پخش کنید.
کیک عسل بیسکویت در خانه - دستور غذا
از ظرافت دوران کودکی شناخته شده از بیسکویت پخته شده است، به این ترتیب شما می توانید کیک عسل خوشمزه ترین را. منحصر به فرد بودن پخت در این حقیقت است که برای مدت طولانی خسته کننده نیست. برای پخت بیسکویت شما به یک مجموعه استاندارد از مواد تشکیل دهنده نیاز دارید - شکر، عسل، کره و لزوما سودا. این مخلوط با محصولات شیری تخمیر شده، عسل یا سرکه است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 400 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- روغن - 400 گرم؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سودا - 1 قاشق غذا خوری؛
- کرم - 500 گرم.
آمادگی
- ترکیب مواد لازم برای کیک، به جز آرد. به تدریج آرد را به توده معرفی کنید.
- خمیر را خیس کنید، نصف یک ساعت در بیسکویت پخت کنید.
- بیسکویت را بریزید و با کرم پوشانید.
کیک عسل بر روی یک پخت و پز - دستور کلاسیک
یک دسر را به روش بسیار ابتدایی آماده کنید، اگر یک کیک عسل را در یک کاسه یخ بزنید. برای طعم ظرافت نمی تواند از پخته شده در اجاق متمایز شود. تنها تفاوت این است که کیک ها در یک ظرف پخت گرم پخته می شوند، این روند فقط 1-2 دقیقه طول می کشد. کرم بهتر است برای انتخاب مایع بیشتر، به طوری که کیک نرم تر می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 400 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- روغن - 400 گرم؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سودا - 1 قاشق غذا خوری؛
- کرم - 500 گرم.
آمادگی
- ترکیب مواد لازم برای کیک، به جز آرد، و سپس آن را اضافه کنید.
- یک ساندویچ، سپس کیک، که هر یک از آنها سرخ کرده.
- کیک را با کرم روغن کن
کیک عسل چند منظوره - دستور غذا
شما می توانید فرآیند پخت و پز را به طور قابل توجهی ساده کنید و یک کیک عسل را در چند رنگ تولید کنید . با یک آشپزخانه، دسر حتی یک میزبان مبتدی نیز خواهد بود. این دستورالعمل از مجموعه استاندارد و تعداد اجزاء استفاده می کند، تنها تفاوت این است که آنها باید در کاسه دستگاه گذاشته شوند و منتظر زمان باشند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 400 گرم؛
- قند - 200 گرم؛
- روغن - 400 گرم؛
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سودا - 1 قاشق غذا خوری؛
- کرم - 500 گرم.
آمادگی
- ترکیب مواد لازم برای کیک، به جز آرد. به تدریج آرد اضافه کنید.
- مخلوط را در کاسه دستگاه قرار دهید، حالت "پخت" را برای 65 دقیقه تنظیم کنید.
- بیسکویت سرد، برش داده شده به کیک، که با کرم گریس می شود.