در زمان شوروی، آهن وفل عملا در هر خانواده بود. در حال حاضر، زمانی که قفسه ها از کوکی ها شروع به شکستن کردند، ویفر ها، شیرینی زنجفیلی، کیک های خانگی از لوله های ویفر ترد شده به تدریج فراموش شدند. اما با وجود این، tubule های ویفر خانگی بسیار معطرتر هستند، بنابراین ارزش صرف یک ساعت از وقت خود را برای این درمان خوشمزه از دوران کودکی امتحان کنید. پر کردن لوله ها می تواند هر چیزی باشد، اما همه به طعم وافل بستگی دارد. پس چگونه لوله های ویفر را ایجاد می کنید؟ بیایید چندین دستورالعملی برای تهیه لوله وفیلر و کرم برای آنها در نظر بگیریم.
لوله های ویفر با شیر تغلیظ شده آب پز
دستورالعمل برای پخت و پز لوله های ویفر بسیار ساده و سریع است، اما برای ساخت لوله های ویفر نازک و ترد، شما نیاز به استفاده از آهن وفل.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- کره (مارگارین) - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- آرد - 1 مورد؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری.
برای کرم:
- شیر تغلیظ شده آب پز - 400 گرم؛
- کره 200 گرم.
آمادگی
کره یا مارگارین در یک آتش سوزی کوچک. در حالی که روغن سرد می شود، در یک ظرف دیگر یک تخم مرغ خوب را بشویید. اضافه کردن به تخم مرغ مورد ضرب و شتم کره، شکر و آرد ذوب نشده است. همه چیز را مخلوط کنید تا خمیر همگن و نه ضخیم ایجاد شود. آهن وفل را گرم کنید. پودر را روی سطح پایین خمیر قرار دهید و آن را با ورق بالا فشار دهید. ویفر را تا سرخ مایل به قرمز سرخ کنید. اگر یک آهن وافل دوبل دارید، زمان پختن به نصف کاهش می یابد. چگونه می توان یک لوله ویفر را ادامه داد، تا بتواند آن را شکست دهد؟ یکی دیگر از وفل گرم به سرعت به یک لوله تبدیل می شود، به طوری که در داخل خلأ تبدیل به آن را با کرم پر کنید. هنگامی که تمام وفل ها در لوله ها پیچیده می شوند، ما شروع به تهیه کرم می کنیم.
کره کره را بریزید و آن را با شیر تغلیظ شده آب پز کنید 10 دقیقه قبل از به دست آوردن یک توده ی شفاف همگن. با استفاده از کرم آماده، لوله های ویفر پخته شده را از دو طرف با یک قاشق یا یک کیسه شیرینی پر کنید.
در کمتر از یک ساعت، یک تپه ای از لوله های قرمز وفیلد در وفل آهن آماده است. اگر شما لوله های ویفر ترشیده تر را دوست دارید، سپس آنها را بلافاصله جذب کنید. اما افرادی وجود دارند که از لوله های ویفر کوچک استفاده می کنند. چگونه می توان این را بدست آورد. هیچ دستور العمل خاصی برای ساخت لوله های ویفر نازک وجود ندارد، زیرا همه چیز بسیار ساده است. ظرف را با حوله با حوله بپوشانید و آنها را برای 6-8 ساعت بگذارید، به طوری که آنها با خامه کاملا خیس می شوند. سفارش شما نرم است، ذوب شدن در دهان لوله ها آماده است!
لوله های بافتنی با خردل
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند - 150 گرم؛
- کره - 150 گرم؛
- وانیلین - 10 گرم؛
- شیر - 150 میلی لیتر.
آمادگی
زرده را از پروتئین جدا می کنیم، پروتئین را در یخچال و فریزر حذف می کنیم، ما به آن نیاز نداریم. بعدا می توانید آن را برای تهیه یک ظرف دیگر استفاده کنید. در کاسه زرده با شیر مخلوط کنید
کرم را تا زمانی که یک توده ی همجنسگرا به دست می آید بمالید. لوله های ویفر در حال حاضر در پیش از پخته شده - همانطور که در دستور قبلی. ما را در یک کیسه شیرینی قرار می دهیم و آن را با لوله های قرمز وفیر پر می کنیم.