اگر در یک پست شما می خواهید کالاهای پخته تازه تهیه کنید، توجه خود را به تغییرات ساده و بی مزه پایه لاغری متوقف نکنید. خمیر را آماده کنید که از تغییرات کلاسیکی که با محصولات حیوانی در ترکیب تهیه می شود، متمایز نمی شود و ما در این امر به شما کمک خواهیم کرد. تمام تغییرات خمیر نشتی برای کیک ها در زیر شرح داده شده است.
خمیر خمیر را برای خمیر بگذارید
مخفی از خمیر خشن واقعا خوشمزه استفاده از شیر سبزی، آب نیست، برای حل کردن مخمر است. به عنوان یک مبنای، شما می توانید هر دو سویا و هر گونه گردو بگیرید، هنوز هم خوشمزه است.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر (سویا یا مهره) - 540 میلی لیتر؛
- شکر - 10 گرم؛
- مخمر تازه - 75 گرم؛
- آرد - 980 گرم؛
- پودر پخت - 12 گرم؛
- آب لیمو - 5 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر.
آمادگی
اولین چیزی که شما نیاز به حرارت دادن شیر و شکر را در آن ریخته. در هر صورت نمیتوان شیر را گرم کرد، در غیر این صورت مخمر از بین میرود، به طوری که آن را به دمای کمی بالاتر از دمای بدن، و سپس مخمر شیرین شیر رقیق و آنها را فعال برای 10 دقیقه. به طور جداگانه، مخلوط را از مواد باقی مانده آماده کنید و در محلول مخمر ریخته شود. خمیر را خیس کنید تا بعد از پخت آن نرم تر (حداقل 7 دقیقه مخلوط کنید)، سپس به قالب و پخت ادامه دهید.
دستور العمل برای خمیر لاغر برای کیک بدون مخمر
اگر می خواهید یک پایه منظم را برای مثال charlotte بسازید، نیازی به مخمر نیست. چند دقیقه و یک خمیر بیسکویت ساده با طعم شگفت انگیز دریافت خواهید کرد.
جایگزین تخم مرغ در این دستور غذا، پوره سیب است (به طور معمول در بخش غذای کودک خریداری کنید یا خودتان آن را انجام دهید)، که به لطف پکتین قادر خواهد بود همه مواد تشکیل دهنده را با هم ترکیب کند.
مواد تشکیل دهنده:
- شکر - 45 گرم؛
- روغن زیتون 115 میلی لیتر؛
- پوره سیب - 115 میلی لیتر؛
- شیر مهره - 45 میلی لیتر؛
- خودپرستی آرد - 175 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم.
آمادگی
با مخلوط کردن آرد خود را با مقدار اضافی پودر پخت، با پایه شروع کنید. شکر با کره و پوره سیب را ضربد کرده و سپس با شیر مهره ای رقیق کنید و مخلوط حاصل را به مواد خشک اضافه کنید. خمیر خام حاصل از یک شیرینی شیرین می تواند بلافاصله به یک قالب ریخته شود و می تواند با قطعاتی از میوه های مورد علاقه شما تکمیل شود.
چطور میتونی شیرینی کنی؟
اگر میخواهید یک کیک شیرین شیرین تهیه کنید، سپس از یک پایه تهیه شده با روغن نارگیل برای آن استفاده کنید، بسیار مفیدتر از مارگارین معمولی است و به پخت نان کامل تر لطمه می زند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 155 گرم؛
- شکر - 15 گرم؛
- روغن نارگیل - 60 گرم؛
- آب - 90 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از آماده سازی، روغن نارگیل و آب در فریزر قرار داده می شود. طرح پخت و پز همانند یک خمیر معمولی است. آرد را با مقدار کمی شکر و یک نمک نمک مخلوط کنید و سپس شروع به اضافه کردن روغن نارگیل سرد کنید. قطعات روغن انگشتان را با آرد بریزید تا خرد شده شکل بگیرد، سپس ده فنجان در فریزر قرار داده می شود و سپس با آب یخ مخلوط می شود و با هم جمع می شود. خمیر به پایان رسید در نیم ساعت قبل از نورد سرد است.
شیرینی نان شیرین برای کیک
نسخه دیگر از کیک کوچک، اما این بار در مارگارین سبزیجات.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 185 گرم؛
- مارگارین سبزیجات - 95 گرم؛
- شیر سبزی - 55 میلی لیتر؛
- یک قاشق شکر و نمک.
آمادگی
با ترکیب تمام اجزای خشک با هم، آنها را با مکعب روغن سرد و مرغ با شیر پر کنید. پس از جمع آوری تمام خرده های با هم، خمیر را با فیلم بسته بندی کنید و نیم ساعت قبل از نورد در یخچال قرار دهید.