ماهیان خاویار - یک ظرف برای هر روز نیست، اما اگر یک دلیل برای یک جشن تبدیل شود، پس چرا ناخن را ظرف غذای این ماهی نیست. ما با دستورالعملی از ماهیان خاویار که در کوره پخته شده است با شیوه های مختلف به اشتراک می گذاریم و برای انتخاب مناسب ترین گزینه را انتخاب می کنید.
دستور العمل ماهیان خاویاری در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهیان خاویاری - 700 گرم؛
- بیکن - 90 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- کره - 1/1 قاشق غذاخوری. قاشق
- عدس سیاه - 1 1/2 مورد؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- جوجه مرغ - 4 مورد؛
- آویشن - 5 شاخه؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قارچ ها - 300 گرم؛
- مارچوبه 400 گرم.
آمادگی
بیایید با گلدان شروع کنیم. ما بیکن را به نوار می بریم و آن را در یک کاسه ی کوره گرم می کنیم. ما قطعات خودمان را برداشته و آنها را بر روی کاغذی کاغذی میگذاریم و پیاز و هویج بریزید تا چربی بپزد. عدس ها شسته شده و به سبزیجات افزوده می شود. تمام جوجه مرغ را پر کنید، بیکن، آویشن را اضافه کنید و آماده کنید تا آماده شود. ما کره قارچ و مارچوبه در کره.
به طعم غنی از ظرف غذا، شما باید به درستی ماهی خود را آماده کنید، طعم آن را به عنوان طبیعی که ممکن است.
فیله ماهیان خاویاری به بخش هایی از اندازه ی مشابه بریده می شود. پوست می تواند برداشته شود، و تا زمانی که طلایی قهوه ای باشد، می توان آن را تمیز کرد. شکسته های نمک ماهی و فلفل را در هر دو طرف، و سپس سرخ کرده تا طلایی در روغن زیتون (حداکثر 5 دقیقه). سپس فیله را به مدت 15 دقیقه در درجه حرارت 180 درجه پیش قرار دهید. ما برای ماهی بر اساس عدس، قارچ و مارچوبه استفاده می کنیم.
ماهیان خاویار با سیب زمینی پر شده و در فر پخته می شوند
مواد تشکیل دهنده:
- ماهیان خاویاری - 1 کیلوگرم؛
- خامه ترش - 1 مورد؛
- زرده تخم مرغ - 4 قطعه؛
- ماکارونی زمینی - خرج کردن؛
- نمک، فلفل؛
- کره - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد ذرت؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزیجات
آمادگی
بیایید با پر کردن شروع کنیم. سیب زمینی من، تمیز، بریزید و آب جوش را تا آماده کنید. ما غده ها را در سیب زمینی پخته می کنیم. هویج و پیاز به رنگ طلایی برش داده می شود و سپس با سیب زمینی پخته شده و گیاهان مخلوط می شود.
در گلدان، آب را ریخته و آن را به جوش آوردن. ما ماهیان خاویاری را به آب جوش می دهیم، سر خود را بالای آب قرار می دهیم، سپس آبهای یخ زده پوشیده می شود. پوست را بردارید و داخلی را بردارید. ماهی را با سیب زمینی پخته شروع میکنیم.
از خامه ترش و زرده تخم مرغ سس را آماده کنید، آن را با نمک، فلفل و ماکارونی طبخ کنید، کره ذوب شده را اضافه کنید. روغن کل ماهی را با خامه ترش کنید، آن را با روغن ریخته و با آرد بپاشید. کل پاستوریزه را در کوره پختیم، تا دمای 190 درجه، 20 دقیقه گرم شدیم.
ماهیان خاویار در فر
پیشتر ما ماهیان خاویار را سعی کردیم طعم طبیعی خود را به حداکثر برسانیم، اما در دستورالعمل بعدی ما تصمیم گرفتیم بر طعم اصلی و تند، که می توان با کمک ادویه جات به راحتی در قفسه های سوپرمارکت های محلی پیدا کرد، متمرکز شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهیان سیاه و سفید - 350 گرم؛
- دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- زیره سبز - 1/2 قاشق سوپ خوری
- گشنیز - 1/2 قاشق سوپ خوری
- میخک - 2 عدد.
- هل هلند - 2 قطعه؛
- فلفل سیاه - 5 نخود فرنگی
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
- روغن زیتون؛
- آب از 1 لیمو؛
- کرفس
آمادگی
کوره تا 230 درجه حرارت داده شود. تمام ادویه ها در مخلوط کن یا ملات کوچک قرار داده می شوند فیله های خرد شده را با روغن و با ادویه جات از کنار خمیر بدون پوست پوست کنید.
در یک ماهی تابه، روغن را گرم کنید و ماهی را در یک طرف با ادویه جوش بپزید تا قهوه ای طلایی (حدود 5 دقیقه). ماهی را بردارید و در فر قرار دهید. حرارت را به 180 درجه کاهش دهید و ماهیان خاویاری را برای 15 دقیقه طبخ کنید. ما ماهی آماده با یک سالاد نعنا با آب لیمو آب پز می کنیم.