کبد محصولی است که دست کم گرفته شده است، و همه به این دلیل که به سادگی نمی آموزند که چگونه به درستی آن را اداره کند. کبد هر یک از حیوانات می تواند بخشی از یک ظرف خوشمزه با درمان مناسب و راه درست آشپزی باشد. ما پیشنهاد می کنیم برای استفاده از این محصول مفید و ارزان برای تهیه نوشیدنی ها و به طور خاص، سالاد زیبا کبدی با لایه ها استفاده کنید.
سالاد کباب با لایه های هویج و پیاز ترشی
شاید با ساده ترین دستورالعمل با یک کبد ماهی در پایه شروع کنیم. برای این دستور العمل، کبد کرمی ظریف مناسب است، که به طور ایده آل با بقیه دستور غذا ترکیب شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد چرب - 230 گرم؛
- سیب زمینی - 260 گرم؛
- پیاز - 75 گرم؛
- سرکه - 25 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- هویج - 65 گرم؛
- سس مایونز برای سوخت گیری.
آمادگی
شروع به پخت و پز با سیب زمینی پخت و پز کنید. غده های کامل در پوست، جوش تا نرم، و پس از آن با آب یخ شستشو و تمیز. سپس سیب زمینی سرد را به داخل مکعب های کوچک ریز ریز کنید. تخم مرغ سخت می شود، بعد از خنک شدن نیز خرد می شود. هویج نجات دهنده در یک قطره روغن داغ. پیاز به حلقه های نیمه تقسیم شده و آنها را با آب جوش ریخته. پیاز را با سرکه ادغام کنید و مرخص شوید. با کبد، روغن اضافی را از بین ببرید و قطعات را با یک چنگال مخلوط کنید، اما آنها را به پاستور تبدیل نکنید، اما فقط کمی خرد کنید.
شروع به گسترش سالاد، توزیع ماهی در پایه خود، و سپس پیاز ترشی، یک لایه سس، سیب زمینی، دوباره سس و تخم مرغ خرد شده.
سالاد کباب با لایه های خیار ترشی
برای اضافه کردن یک ظرف از تنوع بافت، تصمیم گرفتیم تا ایده ی جادویی را با کراکر ها بجوشانیم و از کیکرهای نمکی کوچک استفاده کنیم. ما آنها را با یک سطح سالاد تزئین می کنیم، اما شما می توانید لایه های کراکر را به طور مستقیم به ظرف خود قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 370 گرم؛
- پنیر سخت - 115 گرم؛
- پیاز - 45 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- خیار شور - 65 گرم؛
- سس مایونز
- کراکرهای شور - 10 عدد.
آمادگی
شستشو و خشک کردن کبد مرغ، آن را در یک کاسه قهوه ای قهوه ای، همراه با قطعات پیاز. وقتی کبد آماده است، آن را سرد کن و آن را به طور تصادفی ریز ریز کنید. تخم مرغ را بریزید و پنیر را بریزید. خیار خرد شده را می توان به صورت دستی برش داد و یا از یک برنج استفاده کرد. لایه های سالاد را به ترتیب دلخواه خود قرار دهید، با سس مایونز promazyvaya، و بالای برش های کراکر ها را بپاشید.
نحوه تهیه سالاد کبد با لایه ها؟
مواد تشکیل دهنده:
- جگر خوک - 360 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- خیار تازه - 1 قطعه؛
- تعداد انگشت شماری از گردو؛
- قارچ - 170 گرم؛
- تعداد انگشت شماری
- سس مایونز
آمادگی
کبد خوک رایگان از فیلم ها و کانال ها، آن را بشویید و به نوار برش دهید. کبد را سرخ کن تا زمانی که قهوه ای رنگ می کند و آن را سرد می کند. به طور جداگانه قارچ ها را به صفحات برش دهید. آجیل و آلو را تمیز کنید. خیار را به نوار بریزید. لایه ها را در یک کاسه سالادی توزیع کنید، به صورت تصادفی، هر کدام را با سس مایونز پخش کنید. یک مهره کوچک را برای تزئین بالای میان وعده ترک کنید.
دستور العمل برای لایه های سالاد کبد
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 330 گرم؛
- برنج پخته شده - 65 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پیاز - 175 گرم؛
- یک دسته دله؛
- سس مایونز
آمادگی
شستشو کبد مرغ تا زمانی که طلایی و آماده باشد. حلقه پیاز سرخ شده را جدا کنید مرغ گندم و تخم مرغ آب پز را برش دهید. لایه های کاهو را در یک کاسه ای عمیق در دستورالعمل زیر قرار دهید: تخم مرغ، سبزی، برنج، پیاز، کبد، هر یک از لایه های سس مایونز. قبل از خدمت، سالاد را روی یک ظرف صاف کنید، با برگهای سبز و سبزی تزئین کنید.