ماهی قزل آلا ماهی ماهی خوش طعم و بسیار مفید است. بسیار آسان است که ماهی را در فویل در فر بگذارید، ما به شما می گویم که چگونه این کار را انجام دهید.
هنگام انتخاب و خرید ماهی، نکات زیر باید مورد توجه قرار گیرد:
- ماهی تازه تر، بهتر است؛
- ماهی وحشی بهتر از رشد مصنوعی است؛
- از خرید ماهی قزل آلا نروژی بهتر است از رد.
در هر صورت، ماهی قزل آلا را می توان با ماهی قزل آلا صابون وحشی جایگزین کرد.
ماهی قزل آلا در فویل در یک کوره با یک سیب زمینی - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 3 عدد. اندازه متوسط در خدمت؛
- ماهی قزل آلا - 1 عدد. وزن تا 2.5-3 کیلوگرم؛
- کره، ذوب، کرم یا زیتون؛
- جعفری، گل سرسبد و پیاز سبز؛
- سیر - 4 میخک؛
- ادویه جات ترشی جات (گشنیز نارنگی، فلفل سیاه، گل میخک، گشنیز)؛
- کرم - 30 میلی لیتر؛
- لیمو
آمادگی
سیب زمینی در یک کاسه ای جداگانه، پوست کنده یا "در لباس" پخته می شود. سیب زمینی های کوچکتر را می توان به طور کامل پخته.
تمیز، روده و ماهی را بشویید. شما می توانید تمام آن را پخته، و سپس شما لازم نیست که سر خود را قطع، شما فقط نیاز به حذف از قحطی.
شما می توانید ماهی قزل آلا را در فویل به شکل فیله یا استیک های فردی بپزید، سپس شما باید فایلی را از بشکه ها با پوست بریده بریزید. برای راحتی شما می توانید هر یک از قطعات یک قطعه را از بشکه به 2-4 قطعه برش دهید.
فویل را به اندازه هر قطعه پخته شده و یا کل ماهی برش می دهیم.
با استفاده از قلم مو، ماهی را با روغن روغن کنید. به ندرت بر روی شاخه های فویل سبز، در بالا - ماهی و بسته بندی بسته بندی. برای دومین بار می توانید برای اطمینان بخرید. بسته بندی شده در فلفل ماهی قزل آلا قرار داده شده بر روی یک سینی پخت و یا بر روی رنده و محل در یک اجاق برقی پیش از ظهور. دمای مطلوب حدود 200 درجه است. اگر ماهی کامل است - پخت 30-35 دقیقه. فیله پخت برای 8-10 دقیقه - این به اندازه کافی است.
اگر ماهی کامل است، ما آن را بر روی ظرف جداگانه خدمت کرده و با سبزی تزئین کنیم. از طرف ما قطعا عمیق می کنیم، به طوری که راحت تر به بخش ها تقسیم می شود.
اگر شما فیله را پخته، در صفحات سیب زمینی قرار دهید، و در کنار ماهی قزل آلود پخته شده، تزئین شده با شاخه های سبز.
میز یکی دیگر از سس نور است ، آن را با کرم، آب لیمو و سیر خرد شده با اضافه کردن ادویه جات ترشی جات. شما می توانید سس را با یک شراب سفید سفید یا آب سرد جوشانده رقیق کنید.
برای این ظرف لازم است نان خرد شده چاودار، خیار تازه، شراب سفید یا گلدان قرمز یا نوشیدنی های قوی، ودکا، نعناع قوی تلخ یا توت، ژن، آکووییت داشته باشید.