تعداد کمی از افرادی وجود دارند که هرگز از یک محصول دریایی به عنوان یک ماهی مرکب سعی نکرده اند یا حداقل از آن دریغ نکنند. پزشکان و متخصصان تغذیه نظرات خود را در مورد چگونگی مفید ماهی مرکب برای یک فرد به اشتراک می گذارند. گوشت ماهی مرکب مزایای بسیار بیشتری نسبت به گوشت حیوانات زمینی به ارمغان می آورد - همه کارشناسان از این موضوع مطمئن هستند.
همانطور که می دانید طولانی تر شدن محصول، مزیت کمتری آن را حفظ می کند. و از آنجا که ماهی مرکب برای بیش از دو یا سه دقیقه پخته نمی شود، درمان زمان لازم برای کشتن مواد مفید در محصول ندارد. حتی در شکل پخته شده، ماهی مرکب خواص مفید آن را حفظ می کند.
چه چیزی در ماهی مرکب درمان می شود؟
مهمترین چیز این است که یک آشپز گوجه فرنگی مفید است حفظ مهم ترین مواد در آن است:
- آن غنی از فسفر، مس، آهن و ید است که بدن را اشباع می کند؛
- حاوی درصد بالایی از پروتئین، کمک می کند تا در هضم آسان غذا؛
- ویتامین B6، C و PP، که با گوشت ماهی مرکب اشباع شده اند، تاثیر بسیاری بر روی بسیاری از اندام ها و سیستم ها دارند.
- ویتامین E و سلنیوم سم زدایی نمکهای فلزات سنگین، آنها را از بدن دفع می کنند؛
- مقدار زیادی پتاسیم به طور مثبت بر کار میوکارد قلب تاثیر می گذارد و همچنین مایع اضافی را از بدن دفع می کند؛
- تائورین در ماهی مرکب کمک می کند تا کلسترول را کاهش دهد؛
- حضور اسید آمینه ضروری لیزین و آرژینین هضم و متابولیسم را بهبود می بخشد.
خواص ماهی مرکب خشک بستگی به نوع درمان دارد. اصلی ترین چیزی که یک ماهی مرکب خشک برای آن مفید است طبیعی بودن آن است. با این حال، باید توجه ویژه ای به ترکیب و روش پردازش داده شود. بهتر است خوردن ماهی مرکب، فقط با محلول نمک پردازش شود، در این صورت محصول طبیعی و مایعات دلپذیر حفظ خواهد شد.
در یک کالری کم کالری، فقط بیش از 100 کیلو کالری، ماهی مرکب منبع ضروری اسید آمینه های ضروری و پروتئین است، بنابراین توصیه می شود هنگام تهیه یک منوی رژیم غذایی توصیه شود.