اغلب ما واقعا میخواهیم چیزهای اصلی و غیر معمول را طبخ کنیم. علاوه بر این، سریع، ساده، خوشمزه و مفید است. ما توجه خود را به دستور العمل های ماهی پخته شده با گوجه فرنگی آورده ایم. این غذای آشپزی یک لذت است و طعم آن مطمئنا از تمام انتظارات شما فراتر خواهد رفت.
ماهی با گوجه فرنگی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- ادویه جات ترشی جات برای ماهی - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
بیایید دریابیم که چطور می توانیم ماهی را با گوجه فرنگی بشوییم. گوجه فرنگی ها شسته شده و برش داده می شود تا برش های کوچک تقریبا 1 سانتیمتر بریزند. اگر گوجه فرنگی پوست ضخیم داشته باشد بهتر است ابتدا برداشته شود و سبزیجات را در 30 دقیقه در آب جوش شیب قرار دهید و سپس به آب سرد منتقل کنید. مطلوب است که یک ماهی را انتخاب کنید که خیلی جوان نیست و خشک نیست. اگر ماهی یخ زده باشد، باید قبل از آن از آب افتتاح شود، به طوری که تمام یخ هایی که بر روی آن ذوب می شود و آب را به آرامی ذوب می کنند.
سپس ما یک ورق پخت عمیق می گیریم، آن را با فویل پوشانده و روغن آن را روغن می کنیم. پس از آن ما فیله ماهی را در یک ردیف قرار داده ایم، با روغن پاشیدن، کمی آب پاشیدن و با هر گونه ادویه جات ترشی برای طعم و مزه. بیش از ماهی، تکه های گوجه فرنگی را به آرامی قرار دهید، به آرامی نمک و فلفل را اضافه کنید. ما ظرف را در فر قرار داده و ماهی را در دمای 220 درجه به مدت 30-40 دقیقه بسته به نوع ماهی و ضخامت فیله ها پختیم.
ماهی با گوجه فرنگی و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی - 5 عدد.
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پنیر - 200 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
اجاق گاز روشن است و تا 220 درجه حرارت می گیرد. بخش های فیله، نمک و فلفل را بریزید. گوجه فرنگی برش نازک شوی و پنیر سه در یک تکه بزرگ. ما سینی پخت را با کاغذ پخت و پوشش ماهی تهیه می کنیم. در بالا، آن را با برش های گوجه فرنگی بپوشانید، با پنیر بپاشید و در یک کوره ی گرم گرم قرار دهید. پنیر را تا 30 دقیقه پخته کنید.
ماهی در فویل با گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی پنگوآنگ - 1 قطعه؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
ما ماهی را تمیز میکنیم، آن را بشویید، آن را با یک حوله خشک کنید، استخوانهای بزرگ را بردارید و با نمک و فلفل آن را مالش کنید. گوجه فرنگی ها را به حلقه ها اضافه کنید، نمک اضافه کنید و ماهی خود را به آنها بدهید. سپس پگنگاکس ها را با آب لیمو اسپری می کنیم، ما پیاز های روغنی را از بالا پخش می کنیم، تمام فویل را روی آن قرار می دهیم، آن را بر روی رنده گسترش می دهیم و آن را در یک اجاق برقی قرار می دهیم. بعد از 30 دقیقه، ماهی ها برای 10 دقیقه دیگر باز می شوند تا پودر اشتها ظاهر شوند. ماهی آماده با گوجه فرنگی در کنار میز با سیب زمینی سرخ شده یا فرنی نخود خدمت کرده است.