امروزه فرصت های فراوانی برای خرید گوشت شستشو تهیه شده وجود دارد که به هر سوپرمارکت می آید و به بازار می رسد و گاهی اوقات شما می توانید آن را حتی در قفسه های فروشگاه های کوچک مشاهده کنید. این تنها لذت بردن از قطعات خوراکی این میان وعده نمی تواند همیشه موفق باشد. اما ما یک راز کوچک را برای شما باز خواهیم کرد که بهترین و خوشمزه محصولی است که نمک در نمک به دست می آید. بنابراین، با توجه به دستورالعمل های ما، ما پیشنهاد خود را برای آماده سازی گوشت خوک نمک شور، در ترشی آروماتیک، در یک شیشه معمولی، که در آن نحوه درستی آن را شور می کند، آماده می کنیم.
دستور العمل برای نشستن در آب نمک در یک کوزه
مواد تشکیل دهنده:
- چربی بز (بدون interlayers) - 1.5 کیلوگرم؛
- آب آشامیدنی 1.5 لیتر؛
- چای سبز - 2 قطعه؛
- بذر زیره سبز - 1 قاشق چای خوری؛
- برگ خوری - 5 عدد.
- سیر - 6 دندان؛
- نمک درشت - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
پور در یک ظرف کوچک از آب آشامیدنی و همه چیز را بلافاصله بر روی اجاق گاز قرار دهید. نمک درشت را در آب گرم شدن حل می کنیم، در یک برگ لارو شکسته به قطعات کوچک تقسیم می کنیم، چترهایی از دلفریزه تازه یا خشک، بذر زیره را اضافه کنیم و آب نمک تند را به مدت حداقل پنج دقیقه جوشانیم. ترشی اشباع شده و معطر به جالب ترین مکان می رسد که می تواند سریع تر خنک شود.
مربع های بسیار زیاد تمام چربی ها را قطع می کنند و با توجه به بانک ها و نیم لیتر، محصول را در آنها قرار می دهند. در این مورد، هر ردیف متراکم بسته بندی شده با سیر ریز خرد شده آبیاری می شود. آب نمک، به دمای اتاق خنک می شود، با قوطی های پر از چربی پر می شود. فلز معمولی به راحتی پوشش می دهد و آنها را در همان محل که آب شور ما را خنک می کند. پس از چهار روز شما می توانید از قطعات چربی نرم و معطر لذت ببرید.
دستور العمل سالاد در آب گرم در یک کوزه
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 2،3-2،5 کیلوگرم؛
- نمک آشپزخانه - 150 گرم؛
- نخود سیاه فلفل - 12-14 عدد.
- نخود فرنگی فلفل شیرین - 6-8 عدد.
- فلفل قرمز و سیاه و سفید - 1،5 قاشق چای خوری؛
- سیر - 7-8 دندان؛
- برگ لورن - 4-5 قطعه؛
- آب - 2 لیتر.
آمادگی
ما تمام بیکن تازه را به قطعات کوچک بریدیم. فلفل قرمز و سیاه پوست با هم مخلوط شده و با این مخلوط تمام قطعات آماده شده را تمیز می کنند. سیر خودسرانه است، نه خیلی کوچک، به قطعات تقسیم شده است. در شیشه های تمیز با حجم سه لیتر، فشردن بیکن را پودر می کنیم، هر لایه آن را با قطعات سیر ریختیم.
در ظرف، که در آن حجم از مایع است که ما نیاز به وارد شدن می توان از نمک ریخته، ما نخود فرنگی فلفل معطر و سیاه، ورق لارو خشک و پر کردن همه با خوب، آب آشامیدنی. نمک را با تمام ادویه جوشان 4 تا 5 دقیقه جوش می زنیم، سپس آن را از آتش بریزید و بلافاصله آن را باقی نگذارید، آن را سرد کنید، به آرامی به یک بطری پر از بیکن ریخته شود. گردن را با یک کلاهک کپور معمولی پوشانده و کنار آن را برای نشستن قرار دهید. در آب نمکی از جذب چربی در بانک پیروی بسیار سریعتر می شود، بنابراین پس از 24 ساعت ما می توانیم یک قطعه از این درمان ظریف را بخوریم.
دستور العمل برای سالاد سالم شور شور شور نمک در آب شور، در یک کوزه
مواد تشکیل دهنده:
- چربی (با یک لایه کوچک) -2-2.2 کیلوگرم؛
- آب 2.2 لیتر؛
- فلفل سیاه - 2،5 تپه.
- یک نمک بزرگ - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ های خوری - 3-4 عدد.
- خردل خشک - 1 قاشق دسر؛
- سیر - 5 دندان.
آمادگی
قطعات بسیار بزرگ، تمام چربی های موجود را برداشته و آن را در یک بطری آماده و آماده می کنند. هنگام تخمگذاری قطعات، گاهی اوقات آنها را با چند تکه سیر خرد شده بپوشانید.
ورق لورو را بر روی صفحه قرار داده شده روی اجاق گاز با آب قرار دهید، سپس مقدار مناسب نمک و فلفل را به آن بریزید. در آب شور، خردل خشک را اضافه کنید، که به دقت محلول شده است. ما برای بیش از دو دقیقه یک پف تهیه می کنیم و از آتش خارج می شویم و می رویم تا سرد شود. آب نمک خیلی گرم می شود دوباره، به طوری که فلفل در پایین باقی نمی ماند و آنها را با تمام فضای باقی مانده در شیشه پر کنید. چربی سولیم 36 ساعت تحت کپسول نایلون است.
در حال حاضر، با دانستن اینکه چقدر و چگونه salo در بانک در نمک به درستی آماده شده است، این میان وعده غذایی اشتها آور الوهیت همیشه در جدول شما وجود دارد!