امروز ما شتاب می دهیم تا به شما بگویم که چگونه یک مربای خوشمزه و بسیار مفید از زالزالک آماده کنید . این بسیار ساده است، اما نتیجه هیچ کس بی تفاوت را ترک نخواهد کرد.
در میوه های زالزالک یک منهای واحد وجود دارد - آن استخوان است. اما، ما امیدواریم که این عجیب و غریب شما را متوقف نخواهد کرد که یک قوطی از این ظرافت شگفت انگیز را بخورید.
چگونه می توان از آبجو بدون چاله استفاده کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- زالزالک - 875 گرم؛
- قند - 825 گرم؛
- اسید سیتریک - خرج کوچک.
آمادگی
فقط توت های رسیده از زالزالک را انتخاب کنید، آنها را به درستی شستشو دهید، آنها را خشک کنید و به پردازش خود ادامه دهید. اصلاح دم و ساقه، هر یک از توت ها را به نصف برسانید و استخوان ها را پاکسازی کنید. پس از آن، نیمه را به یک ظرف مناسب برای پخت و پز بگذارید و آنها را با شکر بنوشید. قطعه کار را برای جدا کردن آب ترک کنید، سپس آن را بر روی اجاق گاز قرار دهید و طبخ را طبخ کنید. صبر کن تا جوشش جوش بگیرد، گاهی متورم شود، 5 دقیقه بخورید و سپس در شرایط اتاق برای خنک نگه دارید.
فرایند خنک سازی را 3 بار تکرار کنید. بعد از سومین جوش، لیمو را اضافه کنید، هم بزنید، ظرف مرطوب را روی ظرف استریل قرار دهید و محکم محکم کنید.
چگونه مربا از زالزالک در شربت استفاده می شود - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- زالزالک - 975 گرم؛
- قند - 975 گرم؛
- آب 265 گرم؛
- وانیلین؛
- اسید سیتریک - 1/4 قاشق چایخوری.
آمادگی
اول، تمام توت ها را از ناقص، کاملا شستشو داده و چاه ها و ساقه ها را حذف کنید. آنها را در یک کاسه مینای دندان مناسب تعیین کنید.
از شکر و آب، شربت را تهیه کنید و آن را به مدت 7 تا 10 دقیقه حرارت دهید. شربت دم را به قوطی بریزید.
برای مدت نیم روز، آینده مربا را در این فرم بگذارید، به طوری که اصرار دارد. اضافه کردن لیموناد، وانیلین، قرار دادن یک آتش ضعیف و طبخ تا زمانی که ضخیم است.
مربا را در ظرف های استریل شده و رول پر کنید. کوزه ها را روی دم در زیر پتو گرم قرار دهید تا کاملا خنک شود.
مرغ از توت و زالزالک پیت شده است
مواد تشکیل دهنده:
برای ریختن و تزریق مربا:
- شکر - 175 گرم؛
- زالزالک - 675 گرم؛
برای پخت و پز برای 800 گرم از جرم فعلی:
- آب - 575 میلی لیتر؛
- قند - 950 گرم؛
- پوره از توت سیاه - 125 گرم.
آمادگی
اول، زالزالک را بشویید و انواع توت ها را از استخوان ها پوست کن. پور میوه را به یک کاسه مناسب و با شکر پاشیدن کنید. بعد از یک روز در توده، آب ظاهر می شود، آب و شکر را اضافه کنید. جوشاندن، بعد از جوش، پوره توت فرنگی را اضافه کنید. صبر کنید تا جوش جوش بپزد، آن را برای 10 دقیقه دیگر آماده کنید، به یاد داشته باشید برای هم بزنید. در حالی که مربا داغ است، کاملا مایع است، اما همانطور که سرد می شود، کاملا ضخیم خواهد شد.