و شما می دانید که این امکان وجود دارد که ظرافت غیرمعمول خوشمزه و معطر از گلبرگ گل رز، که دسر مورد علاقه خود را در هر زمان سال است؟ و چگونه به درستی طبخ مربا را از گلبرگ های گل رز بپوشانید که اکنون خواهید فهمید.
مربا از گل رز در شرایط خانه
مواد تشکیل دهنده:
- گلبرگ گل رز - 465 گرم؛
- شکر 980 گرم؛
- اسید سیتریک - خرج کردن؛
- آب جوش - 215 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از اینکه یک مربا را بپزید، گلبرگ های گل رز را بردارید و سپس آنها را مرتب کنید و با هم مخلوط کنید. سپس ما را در یک حلال و شستشو قرار داده ایم. بعد، هر گلبره را بر روی یک حوله گذاشت و خشک کرد.
از آب جوش و شکر گرانولي، شربت را بخوريد. هنگامی که تمام کریستال ها به طور کامل حل می شوند، گلبرگ های گل رز را پرتاب کرده و جوش را در چند پذیرایی جوش می دهند، در صورت لزوم فوم را حذف می کنند.
به این ترتیب، ظرافت 5 دقیقه را جوش می دهیم، سپس 12 ساعت خاموش می شویم و اصرار می کنیم. سپس دوباره جرم را به جوش آورده و دوباره آن را خاموش کنید. هنگامی که شربت به آرامی ضخیم شود، یک لیمو کمی آب پرتاب کنید. مربا داغ به داخل شیشه ها ریخته می شود و با حجاب محکم می شود.
چای سبز در خانه نگهداری می شود
مواد تشکیل دهنده:
- گلبرگ گل رز - 465 گرم؛
- قند - 480 گرم؛
برای شربت:
- لیمو - خرج کردن؛
- قند - 405 گرم؛
- آب 205 میلی لیتر
آمادگی
گلبرگ های گل رز را از بین می بریم، آنها را از بین می بریم و آنها را شستشو می کنیم. سپس آنها را در یک کاسه قرار داده و با شکر بخوابید، مخلوط کنید و نصف روز را ترک کنید.
از شکر باقیمانده و آب سرد، شربت شیرین را طبخ کنید. حالا گلبرگ های گل رز را به آرامی پخش می کنید، کمی آب بیشتری را بشکنید، اسید سیتریک را بردارید و دقیقا 15 دقیقه آن را طبخ کنید. پس از آن، ما را از روی گلدان تهیه شده اصرار میورزیم، سرد می کنیم و روی کوزه ها گسترش می دهیم. ما آنها را با دم می کشیم و آنها را در سرما پاک می کنیم.
مرغ از گل رز بدون پخت و پز
مواد تشکیل دهنده:
- گلبرگ گل رز - 205 گرم؛
- آب - 485 میلی لیتر؛
- قند - 995 گرم؛
- اسید تارتار 5 گرم.
آمادگی
گلبرگ های گل رز به دقت مرتب می شوند، به دقت شسته می شوند و بر روی حوله آشپزخانه خشک می شوند. در همین حال، در یک کاسه عمیق، آب را ریخته، شکر را بخورید و شربت شیرین را برای مدت 20 دقیقه با هم بزنید. چند دقیقه قبل از آماده سازی، ما اسید تارتار را پرتاب می کنیم و مخلوط را دوباره جوش می دهیم. گلبرگ ها در یک کاسه قرار داده شده، شربت داغ را بریزید و بلافاصله درب را ببندید. ما مرطوب را در دمای اتاق سرد می کنیم و سپس مربا را در هر جای سرد و تاریکی برداشته ایم.