گوشت مرغ است که مقرون به صرفه ترین است، به همین دلیل اغلب آنها مرغ را کوک می کنند. هر میزبان برای خود یک روش مشخص از مرغ را انتخاب می کند. و معمولا به آن پیاز، هویج و سبزیجات اضافه کنید. امروز ما با مرغ با اضافه کردن میوه به شما خواهیم گفت. پس از همه، اگر شما نارنگی ها یا سایر میوه های مرکبات را به گوشت مرغ اضافه کنید، آن را به طعم بسیار غیر معمول تبدیل خواهد شد.
مرغ با نارنگی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 قطعه؛
- برنج - 100 گرم؛
- ماندارین - 2 قطعه؛
- لیمو - 2 لوبول؛
- سس سویا؛
- چربی - 30 گرم؛
- کشمش - 30 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رزماری - 2 شاخه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
برنج را اضافه کنید و کشمش را اضافه کنید، آب را بریزید و کمی بخورید. ادویه جات را اضافه کنید به مرغ من، آن را با مخلوط نمک و انواع مختلف فلفل مالش دهید و سس سویا را در بالای آن قرار دهید. رزماری را اضافه کنید مرغ رنده شده با برنج، نارنگی و لیمو پر شده است. دوختن مرغ را بچسبانید و آن را به دندانپزشکان متصل کنید. بنابراین گوشت آبدارتر خواهد بود. مرغ را در فر بپزید تا پخته شود. هنگامی که ما می بینیم که چربی آماده است و شروع به سوختن می کند، لازم است آن را برداریم. 5 دقیقه قبل از غذا آماده است، مرغ ما را با سس مایونز رقیق کنید و آب را که زیر مرغ تشکیل شده است را بریزید.
مرغ با نارنگی
مواد تشکیل دهنده:
- پاهای مرغ - 1 کیلوگرم؛
- نارنگی - 4 قطعه؛
- سیر - 3 برش؛
- نمک؛
- فلفل؛
- روغن نباتی.
آمادگی
ماندارین های تمیز شده به بخش ها تقسیم می شوند، اگر می توان آنها را به چند قسمت تقسیم کرد. یک ماندارین، بدون تقسیم برش، به حلقه ها برسد و آن را ترک کند. سیر را بریزید و با برش های ماندارین مخلوط کنید. فلفل زمین را اضافه کنید. مخلوط حاصل از خرچنگ مرغ را به هم بزنید، هم بزنید و هم تمام شب به یخچال منتقل کنید.
بعد از اینکه گوشت مرغ گرفته شود، آن را در یک ماهی تابه بخورید. نمک در انتهای آشپزی اضافه شده است. گوشت آماده بر روی یک برگه قرار داده شده و مرغ باقی مانده را در ظرف پخت قرار داده و آن را به مدت 10 دقیقه تحت پوشش قرار دهید. در یک کاسه تمیز در روغن، فنجان ماندارین را سرخ کنید. ماریناد را با مرغ پر کنید و با ماندارین سرخ شده تزئین کنید.
مرغ با نارنگی در چینی
مواد تشکیل دهنده:
- پاهای مرغ - 4 عدد.
- هویج - 4 عدد.
- نارنگی - 5 عدد.
- سویا تخم ریزی شده - 200 گرم؛
- زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چای خوری
- سیر - 2 برش؛
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قهوه قهوه - 1 قاشق چای خوری؛
- کنیاک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گل صد تومانی - 4 قطعه؛
- روغن سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - ½ قاشق سوپ خوری؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
از پاها مرغ ها استخوان ها را حذف می کنیم و مالش را با نمک می کنیم. هویج پاک می شوند و در داخل پایه قرار می گیرند. در
در مخزن مخلوط زنجبیل، سیر خرد شده، سس سویا، شکر، کنیاک ، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن سویا، ادویه جات ترشی جات و شیلات پوست کنده و خرد شده. پاها را در این مخلوط قرار داده و از آنها هویج را بیرون بکشید. ما 2 ماندارین را تمیز میکنیم، به تکه های تقسیم می کنیم، با سویا مخلوط می کنیم و پاهای مرغ را پر می کنیم. در پخت و پز هویج و فیله از پاها خارج می شود، سس را ریخته و آب میوه را از دو ماندارین بریزید، با ظرف و ظرف برای 20 دقیقه خیس کنید. ما میز را با خامه ای با فیله خورش می کنیم، سس و ماندارین باقی مانده را تزئین می کنیم.