همه می دانند که توانایی ساخت کتلت های خوشمزه خانگی، نشان دهنده مهارت هر معشوقه است. دستور العمل های زیادی برای پخت و پز این ظرف وجود دارد، حتی خرد شده در خمیر . بنابراین حالا ما متوجه خواهیم شد که پیتای خانگی واقعا خوشمزه و آبدار است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوسفند (گوشت خوک + گوشت گاو) - 600 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه
- شیر - 150 میلی لیتر
- نان سفید (بدون شکسته) - 100 - 150 گرم
- آرد (پودر کباب) - 5-7 قاشق غذا خوری
- کره - 50 گرم
- نمک، فلفل
گام اول آماده کردن گوشت فرنگی است. اگر خودتان چاشنی کنید، گوشت را از طریق چرخ گوشت بردارید و کمی چربی اضافه کنید، بنابراین کتلت ها آبدارتر خواهند شد. اگر قارچ خوراکی خریداری شود، به عنوان یک قانون، گوشت خوک وجود دارد.
در چرخ گوشت، نان سفید را در شیر بریزید (شیر لازم نیست فشرده شود). سپس پیاز و کره. برای ساخت کتلت خانگی ما خوشمزه و معطر، اضافه کردن نمک و ادویه جات ترشی جات. این می تواند فلفل و یا هر گونه ادویه دیگر، همراه با گوشت، و همچنین سبزیجات.
پس از آن، شما نیاز به اضافه کردن یک تخم مرغ، به طوری که کتلت ها فرو ریختن نیست. و همه چیز را ترجیحا با دستان خود ترکیب کنید. شما می توانید کمی آرد اضافه کنید. حالا که گوشت چرخ شده برای کتلت خوشمزه و آبدار ما آماده شده است، وقت آن است که بخاری را به آرامی گرم کن.
چاشنی مالش در کیکهای کوچک صاف کوچک. ما آنها را در آرد ریخته (در صورت تمایل می توانید از پودرهای سوخاری استفاده کنید). آرد بیش از حد باید خنک شود - در یک ظرف پخت گرم می تواند شروع به سوختن کند. و ما درک می کنیم که چگونه کتلت خوشمزه، سیب زمینی نپخته و دود را با یک یوغ.
در گرمای متوسط، پسته را به یک پوسته سبز تست کنید. ما به نوبه خود یک قاشق غذاخوری آب ساده اضافه کنید. کاهش آتش، پوشش با درب (بهتر است اگر درب با سوراخ است، اگر نه، سپس آزادانه پوشش). در حال حاضر روند تبدیل فقط کتلت خوشمزه به کتلت خوشمزه آبدار است. آب، تبخیر و نه پیدا کردن یک خروجی، کوره های ریختن و بخار. پس از 15-20 دقیقه آنها آماده هستند.
هر کسی که به اصول غذای سالم پایبند باشد، می تواند برای یک زوج یا در فر فر اجاق گاز بخورد - این باعث کاهش میزان چربی در ظرف آماده می شود.
من مطمئن هستم که این وحشتناک از زنان خانه دار بی تجربه به نام "چگونه می شود کتلت خوشمزه و آبدار در خانه؟" شما با استفاده از این دستور غذا را دور زد.
شایان ستایش!