شیر اولیه که در پستانداران بلافاصله پس از تولد نوزاد ظاهر می شود، به نام کولواستروم نامیده می شود. این محصول با ارزش ترین برای یک کودک است، زیرا تنها چند قطره می تواند شکل گیری طبیعی سیستم ایمنی نوزاد را تحت تأثیر قرار دهد. همستروم گاو یک روش جوان سازی و ترمیم است که شامل مقدار زیادی مواد مغذی و مواد معدنی، ایمنی سازان، اسیدهای آمینه ، نوکلئوتیدها و ویتامین ها است.
ترکیب گاو شیری
مزایای و آسیب به شیر گاو به طور مستقیم بستگی به ترکیب آن دارد. کلستروم در مقدار نسبتا کمی منتشر می شود که این محصول بسیار ارزشمند است. مقدار پروتئین، چربی، کلر و سدیم در آن بیشتر از شیر است، و پتاسیم و لاکتوز، در مقابل، کمتر است. یخ زده حاوی مواد است که باعث رشد و توسعه بافت ها و همچنین ایمنی سازنده طیف گسترده ای می شود. طب مدرن کاربرد این محصول را پیدا کرده است و بر اساس آن آماده سازی منحصر به فرد برای بهبود سیستم ایمنی است.
شیر گاو حاوی ایمونوگلوبولین ها و سیتوکین ها است که دارای اثرات ضد تومور و ضد التهابی هستند. این شامل عوامل رشدی است که رشد بافت را افزایش می دهد. لاکتوفرین، دارای خواص ضد باکتری و ضد ویروسی است. پرولین اسید آمینه، تنظیم کننده پپتیدهای سیستم ایمنی بدن؛ تائورین، ضروری برای عملکرد نرمال مغز؛ اینترفرون، که سلول های بدن را از ویروس ها محافظت می کند؛ پری بیوتیک ها، نرمال میکرو فلور روده، ویتامین ها، مواد معدنی، کربوهیدرات ها ، پروتئین ها و چربی های قابل هضم سریع است.
کلستروم از گاو بهره مند می شود
شیر گاو منبع طبیعی همه اجزای اساسی است که بر ایجاد، تاثیر می گذارد