کوفته یک محصول بسیار مفید است، زیرا منبع طبیعی کلسیم است. اما، افسوس، بسیاری از مردم دوست ندارند آن را در شکل خالص خود بخورند. اغلب والدین کودکان کوچک با این مشکل مواجه هستند. و پس از آن شما باید به تمام انواع ترفندها برای پنهان کردن این محصول در آن یا آن ظرف بروید. حالا ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک کاسه هویج-کبابی آماده کنید، که فوق العاده مفید است، زیرا علاوه بر پنیر، پنیر حاوی هویج است - رکوردی برای محتوای ویتامین A.
کلوچه هویج با پنیر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- 600 گرم هویج
- کروپ سمولینا - 0.5 فنجان؛
- پنیر خامه ای - 1 لیوان؛
- شیر - 3،5 عینک؛
- تخم مرغ مرغ - 3 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
معدن هویج، تمیز، برش به قطعات، قرار دادن در یک کاسه و ریختن آب. باید خیلی زیاد باشد که هویج فقط با آن پوشانده شود. در حرارت کم، هویج را تا زمان پخته شدن بجوشانید. سپس آنرا بشویید یا از طریق چرخ گوشت آن را بشویید. شیر را جوش داده، پوره سمولینا را بخورید و یک فرنی ضخیم بخورید. در آن ما هویج، تخم مرغ، پنیر دلخواه، شکر و خوب مخلوط را اضافه می کنیم. شکل برای پخت با کره یا مارگارین روغن ریخته می شود، با پودر کباب پاشیدن، ما جیره هویج-کنجد را از بالا قرار می دهیم و آن را در فر قرار می دهیم. در دمای 180 درجه سانتیگراد هویج و کاسه شکلات برای حدود 35 دقیقه پخته می شود. سپس آن را بیرون می آوریم، آن را بر روی یک ظرف قرار داده و با خامه ترش خدمت می دهیم.
کوفته پنیر هویج - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 30 گرم؛
- عسل طبیعی - به مزه؛
- پنیر خامه ای 9٪ چربی - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- هویج - 120 گرم؛
- وانیلین - 5 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
ما به یک انبوهی از توده همگن سازگاری نیاز داریم. این را می توان با پاک کردن آن از طریق یک غربال به دست آورد. پس از آن ما پنیر را به یک کاسه تغییر می دهیم، تخم مرغ مرغ خام، نمک، وانیلین و کره را اضافه می کنیم. ما همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم. سه هویج را با یک دندان بزرگ با هم مخلوط کنید. آن را به بقیه مواد اضافه کنید. ما خمیر را خمیر می کنیم و آن را به یک قالب تبدیل می کنیم، روغن آن روغن است. پخته مانند یک کاسه ای بهتر است در دمای پایین. 160-170 درجه سانتی گراد کافی خواهد بود، و زمان در این مورد حدود 45 دقیقه طول خواهد کشید. آماده برای بستنی هویج نوعی غذای مرکب از گوشت گاو، پخته شده در اجاق، آبیاری با عسل و به میز با چای معطر خدمت می کنند.
کلم نخود فرنگی هویج در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر با 15٪ چربی - 550 گرم؛
- هویج - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کشمش بدون چاله - 40 گرم؛
- مانگا - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 55 گرم؛
- شکر پودر - 110 گرم؛
- قند دندانی - 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
هویج را با قطعات متوسط پوست بریزید و آنها را تمیز کنید. شما می توانید این کار را با یک مخلوط کن یا کوچکتر انجام دهید. باید حدود 1 فنجان وزن هویج باشد. ما آن را به کاسه چند منظوره بسط می دهیم، کشمش شسته شده بدون چاله، قند، کره، مخلوط و در حالت "سرخ کردن" یا "پخت" اضافه می کنیم، ما 20 دقیقه می خوریم. تخم ها شکسته می شوند تا پروتئین را از زرده جدا کنید. سنجاب ها را داخل ظرف های عمیق قرار دهید و از یک میکسر استفاده کنید تا آنها را به یک فوم سفید سیر بزنید. سپس، بدون توقف روند شلاق، پودر شکر را اضافه کنید. پس از آن، توده ی تخم مرغ باید ضخیم شود و حجم آن افزایش یابد. کوفته، که ما برای نخود فرنگی استفاده می کنیم، نباید بیش از حد مرطوب باشد. اگر رطوبت خیلی زیاد باشد، ما آن را به گاز تبدیل می کنیم، آن را کراوات می دهیم و مایع اضافی را فشار می دهیم.