امروز تقریبا هر مالک می تواند پاستای ایتالیایی را بخورد. زیبایی این ظرف این است که می توان آن را با مواد مختلف ساخته شده و طعم آن همواره خاص باشد. ما می خواهیم به شما بگویم که چگونه می توانید ماکارونی را با قارچ ها بگذارید، که هیچ کدام از غذاهای لذیذ را بی تفاوت نخواهید گذاشت.
پاستا با مرغ و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- ماکارونی جوش داده شده - 300 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- فیل مرغ آب پز - 2 قطعه؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- اسفناج - 50 گرم؛
- پارمسان - 50 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- پنیر خامه ای - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک و فلفل - به مزه.
آمادگی
قارچ ها به صفحات بریده شده و مرغ - برش ها. آنها را در روغن تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. سپس سیر ریز خرد شده و اسفناج را اضافه کنید و 2-3 دقیقه دیگر بپزید. پور در کرم، مخلوط کنید، سپس پنیر خامه ای، نمک و فلفل را بگذارید، ظرف را به یک جوش بیاورید و تا زمانیکه پنیر کشیده شود، ادامه دهید. پس از آن، ماکارونی را به تابه منتقل کنید، همه چیز را مخلوط کنید و بر روی میز بگذارید، با پنیر رنده شده پاشید.
پاستا با ژامبون و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 250 گرم؛
- ژامبون - 300-400 گرم؛
- قارچ قارچ - 250-300 گرم؛
- کرم - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- پنیر خامه ای - 100 گرم؛
- کره - برای سرخ کردن.
آمادگی
اسپاگتی تا زمانی که آماده شود ریز ریز کردن پیاز، ژامبون و قارچ - صفحات کوچک. روغن را حرارت دهید و پیاز را سرخ کنید تا روشن شود، سپس ژامبون را اضافه کنید و آن را طبخ کنید تا قهوه ای شود، سپس قارچ ها را به تابه ببرید. همه چیز را به هم بسوزانید تا تمام مایع تبخیر شود.
پس از آن، پنیر کرم را بگذارید، صبر کنید تا آن را ذوب کند، در کرم، نمک، همه چیز را مخلوط کنید و برای 5 تا 10 دقیقه خالی کنید. اسپاگتی با سس و خدمت
پاستا با پنیر و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 250 گرم؛
- قارچ قارچ - 250-300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- پنیر - 100-150 گرم؛
- کرم - 250 میلی لیتر؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- نمک و فلفل - به مزه.
آمادگی
ریز ریز کردن پیاز و چند دقیقه در کره سرخ کنید. قارچ ها را به بشقاب ها، نمک، فلفل اضافه کنید و به مدت 10 دقيقه طبخ را بشویيد و به طور مداوم تکان داد. پوره را خیس کرده و 7 دقیقه دیگر بجوشانید. بعد از آن، سیر خرد شده و پنیر رنده شده را به تابه بفرستید و همه چیز را به سرعت مخلوط کنید. به محض اینکه پنیر ذوب شود، آتش را خاموش کنید.
در هنگام تهیه سس، اسپاگتی را طبخ کنید، آنها را به یک ظرف ببرید و قارچ ها را با سس در بالا قرار دهید.
پاستا با قارچ فرنی
مواد تشکیل دهنده:
- رب (papardelle) - 200 گرم؛
- کرم - 100 میلی لیتر؛
- قارچ سفید - 300 گرم؛
- آرد - 1 قاشق چای خوری؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 4 عدد.
- پارمسان - 50 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- جعفری، نمک و فلفل سفید - به مزه.
آمادگی
قارچ ها را بشویید و به ورقه های نازک بریزید. در کوزه، کره را ذوب کنید، آن را اضافه کنید، آن را مخلوط کنید، به طوری که هیچ تکه ای و کباب تا قرمز وجود ندارد. بعد از آن، کرم، نمک، فلفل را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه تحت حرارت کم حرارت دهید. سپس قارچ ها و کل گیلاس را اضافه کنید، 20 دقیقه دیگر هم بزنید و بجوشانید. در این زمان، رب را طبخ کنید، آن را با سس آماده کنید، با پارمسان رنده شده و با جعفری تزئین کنید.
پاستا با گوشت چرخ شده و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو زمین - 300 گرم؛
- قارچ - 150 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- مرزنجوش، آویشن - برای 1/4 قاشق چایخوری؛
- روغن نباتی - 3-4 عدد. قاشق
- ماکارونی جوش داده شده - 300 گرم؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- نمک و فلفل - به مزه.
آمادگی
تا زمانی که پخته شده گوشت را در کره قرار دهید، پوره را در آرد ریخته و چند دقیقه دیگر بشویید. سپس سیر خرد شده و قارچ خرد شده را برای آنها ارسال کنید و 3-4 دقیقه دیگر بشویید. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، آب را بشویید، فصل را با گیاهان و نمک، و خوب مخلوط کنید. به یک جوش بریزید و بگذارید زیر دهان در یک آتش کوچک برای 10-15 دقیقه بجوشانید. پاستا را در یک ورق قرار دهید، روی سس حاصل بگذارید و پاستا خود را با گوشت گاو و قارچ آماده کنید.
طرفداران این ظرف همچنین باید با استفاده از ماهی قزل آلا ، دستور غذا را در سایت قرار دهید.