اگر می خواهید خویشاوندانتان را بپوشانید، مهمانان خود را متعجب و تحت تاثیر قرار دادن بستگان خود با شیرینی های شگفت انگیز قرار می دهند، سپس ما چند دستورالعمل برای کیک سالمون ارائه می دهیم. ماهی منصفانه و آبدار در داخل و ترد در خارج هیچ کس بی تفاوت را ترک نخواهد کرد!
پای با بروکلی و ماهی قزل آلا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 250 گرم؛
- آب 50 میلی لیتر؛
- کره - 125 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- فیله ماهی قزل آلا - 400 گرم؛
- خشخاش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کلم بروکلی 300 گرم؛
- پنیر ریکوتا - 200 گرم؛
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- خامه ترش - 300 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- کرفس
آمادگی
برای تهیه پای ماهی با ماهی آزاد، نمک را در آب حل می کنیم. در یک کاسه، آرد را خشك كنید، خاك، كره، زرده را اضافه كنید و در آب نمك بریزید. حالا ما یک خمیر صاف همگن را میشکنیم، توپ را از آن تشکیل میدهیم، آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار دهیم و آن را برای 30 دقیقه در یخچال قرار دهیم.
کوره قبل از آتش زدن، حرارت تا 180 درجه. در سطح کار، با آرد پاشیده شده، یک لایه نازک خمیر خمیر را رول کنید و آن را به یک شکل با ضربه های شدید تغییر دهید. پس از آن، آن را با کاغذ برای پخت بپوشانید، روی لپه های خشک خشک کنید و 10-15 دقیقه کیک بپزید.
بعد، با دقت خمیر را از کوره بیرون بیاورید، کاغذ را بردارید و 10 دقیقه دیگر بفرستید. بروکلی به گل آذین برسد و حدود 3 دقیقه در آب جوش بریزید. سپس آن را در یک حلقه ای پرتاب می کنیم و آن را برای تخلیه نگه داریم. فیله ماهی قزل آلا را به حبه های بزرگ بریزید. تخم مرغ را کاملا با سس خرد شده با خامه ترش کن، اضافه کن غلیظ لیمو و آب لیمو، گشنیز خرد شده، podsalivaem و فلفل به مزه. بر اساس پایه آماده برای ما بروکلی و ماهی آماده شده، پر کردن با مخلوط تخم مرغ را پر کنید و 40-45 دقیقه را بپزید.
پای با ماهی آزاد و اسفناج
مواد تشکیل دهنده:
- اسفناج - 200 گرم؛
- آرد - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی - 80 میلی لیتر؛
- شیر - 130 میلی لیتر؛
- پنیر - 100 گرم؛
- فیله ماهی قزل آلا - 300 گرم؛
- کره - 20 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
پنیر اسفناج را در مدت 5 دقیقه در کره کره بگذارید. ماهی را به صورت جداگانه پخته کنید و سپس به الیاف بریزید. تخم مرغ میکسر را ضرب و شتم، روغن گیاهی را اضافه کرده و در شیر ریخته. آرد را تجزیه و مخلوط با یک پودر پخت. سپس به تدریج به اسفناج سرخ شده بریزید، اضافه کنید ماهی قزل آلا، پنیر رنده شده و در تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید. ما یک کیک با پنیر و ماهی قزل آلا را در دمای 45 درجه سانتیگراد پختیم.