ما دستور العمل هایی برای ساخت کیک خوشمزه و غنی با کشمش ارائه می دهیم که هر کس بدون استثنا دوست دارد!
کیک با برنج و کشمش
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آب - 2 مورد؛
- آرد - 2 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- مارگارین - 300 گرم؛
- نمک
برای پر کردن:
- برنج - 1 مورد؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کشمش - 200 گرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
بنابراین، ابتدا اجازه دهید پرها را برای شیرهای آینده تهیه کنیم: کشمش ها شسته شده و به عقب پرتاب می شوند. سپس آن را با دقت خشک کنید، آن را با برنج پخته شده ترکیب کنید، کره را اضافه کنید، شکر را به طعم بدهید و یک خمیر همگن را جایگزین کنید. سپس آن را به یک لایه 5 میلیمتر ضخیم کنید و مربع های کوچک را برش دهید. ما چاشنی را گسترش دادیم و آنها را به نصف تقلیل دادیم. حالا کیک ها را با کشمش روی یک سینی پخت بگذارید و در فر در مدت 20 دقیقه در 250 درجه پخت کنید.
کیک با پنیر و کشمش
مواد تشکیل دهنده:
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- آرد - 800 گرم؛
- 60 میلی لیتر آب؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- شیر - 300 میلی لیتر؛
- کره - 120 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پنیر خامه ای - 500 گرم؛
- وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- کشمش - 100 گرم؛
- شکر پودر - به مزه.
آمادگی
در یک کاسه پور آب گرم، پوره قند، خرچنگ آرد و مخمر خشک. خوب مخلوط کنید، با حوله بپوشانید و 20 دقیقه را ترک کنید. این بار ما شیر گرم و نیمی از آرد را مخلوط می کنیم، مخمر را که در حال افزایش است، ریخته و کاسه را با یک حوله تزیین کنید و آنرا برای یک ساعت در محل گرم قرار دهید. در پنیر ما یک تخم مرغ اضافه می کنیم ، ما روغن، وانیلین، کشمش و شکر پودری اضافه می کنیم. بعد، آرد باقیمانده را به خمیر میفرستیم، کره را اضافه میکنیم و تخم مرغ را رانندگی میکنیم. ما خمیر را خمیر می کنیم، آن را به تکه های تقسیم می کنیم، آن را به اسکون ها رول می کنیم، پر کردن را به مرکز می دهیم و کیک ها را شکل می دهیم. ما نان را برای 20 دقیقه در یک اجاق بریزید.
پنیر با کشمش و زردآلو خشک شده
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- مارگارین - 200 گرم؛
- آرد - 600 گرم؛
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- شکر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک؛
- پودر پخت
برای پر کردن:
- زردآلو - 350 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- کشمش - 150 گرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در روده ما روغن را گرم می کنیم، نمک اضافه می کنیم، در شیر ریخته، مخلوط می کنیم و برای خنک شدن آماده می کنیم. ما آرد را پراکنده می کنیم، پودر پودر پودر و قند را به آن اضافه کنیم. حالا ما را در مخلوط شیر و کره ریختن، خمیر را خمیر کرده و یک ساعت آن را در یخچال بریزید. زردآلو خشک و کشمش شسته شده و به یک ماهی تابه با روغن تزریق می شود، شکر را اضافه کنید و برای مدت 5 دقیقه حرارت دهید، سپس از گرما خارج شوید و اجازه دهید آن را سرد کنید. دوغ ما را به قطعات تقسیم می کنیم، رول کردن و گسترش پر کردن. لبه ها را با دقت بپوشانید و برای 30 دقیقه پخت، قبل از روغن کردن با یک تخم مرغ و با شکر آشامیدن کنید.