پنیر بخشی از غذاهای بسیاری است، اما یک ظرف وجود دارد که در آن یک عنصر کلیدی است. این فندق پنیر، که توسط تمام طرفداران پنیر دوست داشتنی است. تهیه پنیر فندق زمان زیادی را صرف نمی کند و شام عالی را می دهد، علاوه بر این شما فقط نیاز به نان ترد و یک لیوان شراب دارید.
موضوع اصلی در تهیه فندو انتخاب پنیر است. هیچ قاعده ای روشن در مورد نوع پنیر مورد نیاز برای صندل وجود ندارد، مهمتر از همه - باید سخت باشد. اگر آماده آزمایش هستید، به شما خواهیم گفت که چطور می توانید یک فست فود پنیر تهیه کنید.
فندق پنیر کلاسیک
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر سخت - 400-500 گرم (حداقل سه نمره)؛
- سیر - 3 میخک؛
- شراب خشک سفید - 150-200 گرم؛
- فلفل سیاه، ماکارونی؛
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
تابه را که در آن فوندیه تهیه کنید را بردارید و آن را داخل یک تکه سیر رنده کنید. سیر را در پایین بگذارید. سپس شراب را به تابه بریزید و به حرارت جوش بریزید. پنیر کامل، به شراب گرم و گرم اضافه کنید، به طور مداوم هم زدن، تا زمانی که پنیر به طور کامل حل می شود.
پس از آن، به نشاسته نشاسته اضافه کنید، که می تواند در برندی رقیق شود. ادامه دهید به شدت هم بزنید و 5 دقیقه دیگر بپزید تا سس تبدیل شود و همگن و ضخیم شود.
در انتها، سیر را به آن اضافه کنید، ماکارونی و فلفل را اضافه کنید. خاموش کردن آتش، کاسه فندو را روی پد گرما حرکت دهید و آن را در مرکز میز قرار دهید. نان تازه را در بخش های کوچک بریزید، از چنگال استفاده کنید تا آنها را در فنداژ فرو کنید و لذت ببرید.
فندینگ پنیر بدون شراب - دستور غذا
اگر الکل را دوست نداشته باشید یا نمی توانید، ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک نوشیدنی پنیر بدون شراب تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر سخت - 300 گرم؛
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- نمک، فلفل سیاه به مزه.
آمادگی
پنیر را به مکعب های کوچک بریزید و چند ساعت در شیر قرار دهید. سپس همه چیز را در یک حمام آب ذوب کنید و نصف کره را اضافه کنید. ذوب شدن، تا زمانی که جرم یکنواخت و کشیدگی شود، تبخیر می شود. پس از آن، زرده تخم مرغ را داخل آن قرار دهید، فراموش نکنید که به طور مداوم مداخله می کند. توجه داشته باشید که جرم نباید جوش داده شود، در غیر این صورت زردهها محو خواهند شد.
در پایان، روغن باقی مانده، نمک و فلفل را اضافه کنید و بلافاصله فندو را روی میز بالای شمع یا پد گرم کنید قرار دهید. نوشیدنی پنیر را با نان سیاه یا سفید بخورید.
دستور العمل ساده برای fondue پنیر
اگر تصمیم به تهیه فست فود پنیر در خانه دارید، اما شما تمام مواد لازم را ندارید و یا به اندازه کافی پنیر سخت نداشته اید، ما یک راه ساده برای تهیه پنیر ساده داریم.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر - 300-400 گرم؛
- شراب سفید خشک - نیم شیشه ای؛
- سیر - 2-3 میخک.
آمادگی
یک قاشق غذاخوری را با یک تکه سیر بریزید و آن را به پایین بگذارید. سپس پنیر را بریزید و شما می توانید 2/3 پنیر معمولی (مثلا "روسی") را بچشید، مهم این است که آن را خوب ذوب کنید و یک پنیر کمی طعم دهنده برای طعم و مزه. هنگامی که پنیر ذوب می شود، شراب را به آن بریزید، کمی آن را گرم کنید تا تبخیر شود و فندو را از آتش بکشید. قرار دادن آن در مرکز جدول برای گرم کردن و خوردن با croutons.
فندق پنیر با سبزیجات
اگر ترکیبی از پنیر و سبزی ها را دوست دارید، این دستور غذا را دوست خواهید داشت.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر سخت - 400 گرم؛
- شراب سفید خشک - 150 میلی لیتر؛
- calvados - 50 میلی لیتر؛
- گردو، نعناع، رزماری و آویشن.
آمادگی
شراب به یک کاسه پخته شده و گرم می شود. پنیر رنده کردن و اضافه کردن به شراب. به طور دائم مخلوط کنید و طبخ کنید تا پنیر کاملا ذوب شود. سپس کالدوادو، ماکارونی و سبزیجات اضافه کنید. در fondue آماده ما شیرینی های نان، یا در میل، شیر قطعات محصولات گوشتی دودی.