تصور کنید یک خمیر خالص با پوسته قرمز ترد پوشیده شده در خارج، که چاشنی مورد علاقه خود را با یک پوشش هوا پوشش می دهد - همه چیز در مورد کیک ها در شیر فرنگی است. در دستور العمل های زیر، ما دو راه برای ساخت چنین کیک ها را مورد بحث قرار خواهیم داد و شما می توانید آنچه را که دوست دارید انتخاب کنید.
پیت سرخ شده در ماست بدون مخمر
برای پر کردن این کیک ها می توانید هر کدام را انتخاب کنید، اما یک کلاسیک سیب زمینی را با پیاز ترجیح می دهیم.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- ماست - 1 مورد؛
- نمک - 3/4 قاشق چای خوری؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 2-2 1/2 قاشق غذاخوری.
برای پر کردن:
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
بیایید با پر کردن شروع کنیم. ما سیب زمینی را جوش می دهیم، سپس پوره را با نمک و فلفل بشویید. پیاز ریز را خرد کرده و در روغن نباتی تا نرم و ظاهر رنگ طلایی بگذارید. پیاز را با سیب زمینی خرد شده مخلوط کنید و پر کردن را خنک کنید.
حالا خمیر را بگذار ریزش با نوشابه و نمک مخلوط شده و سپس، به طور مداوم ریختن آرد قبل از ریختن، خمیر خمیر را خیس کنید. خمیر برای خمیر کیک باید بسیار نرم و ملایم باشد، اما نه چسبناک، باید حدودا 8-10 دقیقه آن را بشویید.
ما خمیر را به بخش ها تقسیم می کنیم، هر رول کردن، پر کردن سیب زمینی را در مرکز کیک تخت قرار داده و لبه ها را از هم جدا می کنیم. پنیرها را در یک ظرف پخت تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
پیتز در فر برای شیر شکلات - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- ماست - 1 مورد؛
- شکر -1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک -1 چای سیاه؛
- مخمر خشک - 3/4 قاشق چایخوری.
- آرد - 2 مورد؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پیاز سبز؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
در دمای پیش گرم شده به دمای اتاق، ما در آن شکر، نمک و مخمر را تجزیه می کنیم. به تدریج آرد سوخاری را بریزید، خمیر خمیر را بشویید. هنگامی که خمیر به یک توپ مونتاژ می شود، حداقل 10 دقیقه آن را به صورت دستی بشویید.
تخم مرغ را جوش داده و آنها را با پیاز سبز، نمک و فلفل مخلوط کنید.
خمیر دندان به دو بخش تقسیم می شود، رول می زنیم، درون چاشنی قرار می دهیم و لبه ها را پچ می کنیم. ما کیک ها را یک بار دیگر 45 دقیقه می گذاریم بعد از آن، کیک ها را در یک کوره پیش گرم به دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا 20 دقیقه بپزد.
به عنوان یک پر کردن، شما می توانید نه تنها تخم مرغ را استفاده کنید، بلکه همه چیز را که دلخواه شماست، از انواع توت ها و میوه ها به کبد و قارچ های سرخ شده. شایان ستایش!