پن کیک با قارچ

چیزی که من برای پنکیک نداشتم - و شیرین، و پنیر، و میوه، و گوشت و سبزی. همچنین استفاده از قارچ ها به عنوان پر کننده ها مفید است، آنها کاملا با گوشت، سبزیجات و پنیر ترکیب شده اند. حالا ما در مورد نحوه تهیه پنکیک با قارچ در نسخه های مختلف صحبت خواهیم کرد.

پن کیک با قارچ و پیاز پر شده است

مواد تشکیل دهنده:

برای پنکیک:

شیر - 0.5 لیتر؛
آرد - 350 گرم؛
تخم مرغ - 3 قطعه؛
روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
قند - 1 قاشق چای خوری؛
نمک - خرج کردن

برای پر کردن:

قارچ ها - 400 گرم؛
پیاز (بزرگ) - 1 قطعه؛
خامه ترش - 150 گرم؛
آرد - 1 قاشق چای خوری؛
سبزی - به مزه؛
نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

ما پانکک ها را می خوریم، برای این ما تخم مرغ را ضرب می کنیم، شکر، نمک اضافه می کنیم، شیر بخوریم و آرد را هم مخلوط کنیم. ما همه چیز را به خوبی مخلوط می کنیم به طوری که هیچ توده ای وجود ندارد، اضافه کردن کره و پنکیک سرخ کردن در یک ظرف پخت گرم. حالا به پر کردن: پیاز را به مکعب های کوچک بریزید و در روغن نباتی سرخ کنید، قارچ های قاشق خوراکی، نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید. کرم خامه ای، آرد اضافه کنید، به جوش بریزید، سبزیجات pritrushivaem را به خوبی مخلوط کنید. برای هر نوع پنکیک، چاشنی را قرار دهید و پاکت را پوشانید. در صورت تمایل، قبل از خدمت، پنکیک آماده می تواند علاوه بر کره سرخ شود.

پن کیک از خمیر مخمر با گوشت و قارچ

مواد تشکیل دهنده:

برای پنکیک:

آرد - 2.5 عینک؛
مخمر تازه - 25 گرم؛
قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
شیر - 0.5 لیتر؛
آب جوش - 125 میلی لیتر؛
تخم مرغ - 2 قطعه؛
کره ذوب شده - 50 گرم؛
نمک - به طعم و مزه.

برای پر کردن:

گوشت - 300 گرم؛
قارچ - 300 گرم؛
پیاز - 1 قطعه؛
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه.

آمادگی

ما شیر را به حدود 37-40 درجه گرم، رقیق مخمر در آن، اضافه کردن قند، نمک، به تدریج آرد را وارد کنید، خوب مخلوط کنید. حالا ظرف را با خمیر در یک محل گرم قرار دهید. هنگامی که خمیر مناسب است، به آرامی آب جوش، تخم مرغ و کره ذوب شده اضافه کنید، مخلوط کنید. حالا می توانید پنکیک را سرخ کنید

برای پر کردن، گوشت را طبخ آماده کنید، آن را در یک چرخ گوشت چرخانید. خورش قارچ با پیاز، نمک و فلفل به مزه اضافه کنید. ما آنها را با گوشت پیچ خورده و پنکیک چیزها مرتبط می کنیم. آماده برای پر کردن هر نوع شیرینی و پر کردن آن با یک رول است. پن کیک با گوشت خوک و قارچ آماده است.

پنکیک نازک در ماست با سیب زمینی و قارچ

مواد تشکیل دهنده:

برای پنکیک:

کفیر - 1 لیتر؛
آرد - 350 گرم؛
شکر - 3 قاشق چایخوری.
تخم مرغ - 4 قطعه؛
کره - 200 گرم؛
نمک - خرج کردن؛
سودا - 0،5 قاشق چایخوری.

برای پر کردن:

سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم؛
کره ذوب شده - 100 گرم؛
قارچ - 200 گرم؛
پیاز - 1 قطعه؛
هویج - 1 قطعه؛
روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
نمک، فلفل سیاه و سفید.

آمادگی

در کفیر در دمای اتاق، تخم مرغ، آرد غلیظ، نمک، شکر، نوشابه را اضافه کنید. نیمی از کره را به خمیر ریختن. همه اجزاء مخلوط شده اند. نان شیرینی پزی

پر کردن: ما سیب زمینی را جوش می دهیم، آب را بریزید، کره را اضافه می کنیم، با له کردن چوبی می ساید. پیاز ریز ریز، هویج سه در یک قاشق غذاخوری، سرخ کردن در روغن، قارچ ها را اضافه کنید و خمیر را تا پخته کنید. سیب زمینی پودر با قارچ ترکیب می شود، اگر پر شدن خشک شود، می توانید کمی خامه ترش اضافه کنید. هر نوع پنکیک با کره ذوب شده است. پر کردن هنوز هم در پنکیک گرم شده است، خدمت شده با خامه ترش است.