اغلب اتفاق می افتد که چیزی برای گوشت بی نظیر پخته شده، آبدار و غافلگیر خوشمزه از دست رفته است! یعنی - یک سس نفیس، که حتی بیشتر طعم ظرف آماده را نشان می دهد. دستور العمل های زیادی برای پخت و پز سس های مختلف وجود دارد که فقط یک نوع خاص از گوشت مناسب است. اما، خدا را شکر، ایستگاه های گاز نیز وجود دارد که کاملا ویژگی های طعم هر ظرف را نشان می دهد. یکی از آنها سس عسل و خردل است.
این سس عسل خردل شگفت آور برای تقریبا هر ظرف مناسب است: مرغ، گوشت گاو و حتی ماهی. طعم و مزه آن کمی عجیب و غریب است، هر دو حاد و شیرین، سوزش و با کمی ترشح است. اما نترس، احتمالا متضاد جذاب نیست! بنابراین در دستورالعمل ما اتفاق می افتد. مواد تشکیل دهنده ای که استفاده می کنید می توانید به طعم و ترجیحات خود اضافه کنید. به عنوان مثال، به راحتی می توانید از ماکارونی رنده شده یا سیر فشرده استفاده کنید یا فقط می توانید سس کلاسیک خالص عسل و خردل را بخورید. بیایید با شما در مورد چگونگی تهیه سس خردل به روش های مختلف در نظر بگیریم.
دستور غذای سس عسل و خردل
مواد تشکیل دهنده:
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر، ادویه جات، ماکارونی - اگر مورد نظر باشد.
آمادگی
بنابراین، برای ساخت یک سس خردل ما یک کاسه و عسل در آن قرار داده است. خردل تهیه شده را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید تا تمام عسل برسد. سپس از آب لیمو تازه آب را اضافه کنید و به مخلوط ما اضافه کنید. بعد، روغن گیاهی را بریزید و کاملا با یک چنگال بشویید. در پایان، شما می توانید یک گل میخک از سیر را فشار داده و یا یک ماکارونی ریز خرد شده را بگذارید. سس خردل با عسل باید در یخچال نگهداری شود، یک کیسه ی پلی اتیلن یا فیلم را روی تیله بکشید. سعی کنید این سس را به ران مرغ سرخ شده یا قطعات نان گاو نازک برش دهید. خوشمزه خوشمزه خواهد بود، انگشتانت را لعنت کن! آزمایش کنید و نترسید که چیزی جدید، خوشمزه و غیرعادی پیدا کنید!
دستور العمل سس عسل و خردل با زنجبیل
مواد تشکیل دهنده:
- خردل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ریشه زنجبیل - 3 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
چگونه می توان سس عسل و خردل را طبخ کرد؟ عسل ما را در یک صفحه قرار داده است، ما اضافه می کنیم خردل و هم بزنید. سپس آب لیمو را فشار دهید، روغن زیتون را بگذارید و کاملا مخلوط کنید. زنجبیل با دقت تمیز شده، سه قاشق غذاخوری خوب و سس اضافه کنید. تمام ترکیبات را با یک چنگال یا گل سرخ بشورید، مخلوط را خوب دم کنید و سپس آن را به عنوان یک سس کامل در جدول قرار دهید.
دستور غذا برای سس خردل با عسل
مواد تشکیل دهنده:
- عسل - 150 گرم؛
- خردل دیژون - 100 گرم؛
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ریشه زنجبیل - 10 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
آمادگی
ما لامپ را برداشتیم، آن را تمیز کردیم و آن را در کاسه مخلوط قرار دادیم. ريشه زنجبيل تازه، پوست کنده، عسل، خردل، سس سویا را اضافه کنيد و آن را تا زمانيکه يک توده همگن به دست آمده است، بشکنيد.
در نهایت، می خواهم اضافه کنم که سس عسل و خردل متوسط کالری است، بنابراین حتی افرادی که دارای رژیم غذایی می توانند از آن مطمئن باشند. به خصوص این سس نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید است. پس از همه، خردل غنی از کلسیم، منیزیم، پروتئین و دیگر عناصر مفید است. همه این مواد برای هر شخص لازم است، صرف نظر از اینکه آیا او با وزن خود و یا تلاش برای از دست دادن وزن راضی است. و به عنوان عسل، شما به خوبی می دانید که این محصول مفید ترین رژیم غذایی است. بنابراین خلاص شدن از شر شک و تردید و اجرا به آشپزخانه برای طبخ سس معجزه!