پودینگ یک دسر واقعی انگلیسی است. به عنوان یک قاعده، پودینگ به میز کریسمس خدمت می کند، حتی یک دستور ویژه برای این دسر وجود دارد که برای کریسمس آماده می شود. اگر فقط می خواهید خودتان و عزیزان خود را با یک درمان خوشمزه مطرح کنید، سپس پودینگ شکلات معمولی به شما مناسب خواهد بود.
چگونه به پودینگ شکلات؟
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات سیاه و سفید - 200 گرم؛
- کرم 30٪ - 80 میلی لیتر؛
- کره - 120 گرم؛
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- شکر - 100 گرم؛
- آرد - 75 گرم؛
- تخم مرغ - 4 عدد.
آمادگی
ابتدا قالب های سیلیکون را بردارید، آنها را با روغن کره و سرد کنید. کره و شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید. در ظرف جداگانه، کرم را با شیر مخلوط کرده و مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید. تخم مرغ با شکر ضرب و شتم، آرد را بریزید و یک بار دیگر، خوب شستشو دهید. مخلوط شیر اجازه می دهد کمی کمی سرد شود و سپس آن را به تخم مرغ ریخته شود. خوب مخلوط کنید و به آرامی شکلات ذوب شده را با کره بریزید. پودینگ خود را بشویید و به فرم های پخته شده ریختید. سپس پودینگ را در فریزر قرار دهید. هنگامی که آن را یخ زده، آن را از فریزر خارج کنید و آن را به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه قرار دهید. پودینگ درست پخته شده باید خارج شود و داخل آن مایع شود.
پودینگ شکلات وانیلی
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1/2 فنجان
- وانیل - 2 قاشق چای خوری؛
- شیر - 2 مورد؛
- کره - 100 گرم؛
- روغن وانیل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در یک کاسه کوچک، آرد را با شکر مخلوط کنید و سپس شیر را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. وقتی مخلوط کمی ضخیم شود، کره ذوب شده را اضافه کنید، سپس مخلوط شیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. یک بخشی را با کاکائو مخلوط کنید و دوم با وانیلین. هر دو بخش از مخلوط را به طور جداگانه بخورید تا ضخیم شدن زیاد رخ دهد. پودینگ خود را در لایه های ظروف قرار دهید. در صورت تمایل، شما می توانید دسر را با آجیل خرد شده بپوشانید. اجازه دهید آن را کمی در یخچال خنک و خدمت به جدول.
پودینگ شکلات با توت فرنگی - دستور غذا
این پودینگ شکلات خوشمزه از مانگا علاوه بر شگفتی برای چای شب نیز خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات تیره - 200 گرم؛
- سمولینا - 50 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- شیر - 600 میلی لیتر؛
- رم - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- mascarpone - 220 گرم؛
- توت فرنگی - 300 گرم؛
- دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- بادام - 50 گرم.
آمادگی
شیر را جوش داده و سپس به آرامی به یک ظرف با سمولینا ریخته می شود. اضافه کردن قند، مخلوط کردن و بگذارید تا حدود 20 دقیقه صاف کنید. برش شکلات سیاه و اضافه کردن به فرنی سمولینا. از گرما خارج نکنید، فرنی را به هم بزنید تا تمام شکلات حل شود. مخلوط را از گرما خارج کنید، رم، دارچین را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. بخشی از پنیر نیز به فرنی اضافه می شود و میکسر را به همگن تبدیل می کند، سپس به قالب های سرد سرد فرو می ریزد و در فریزر قرار می گیرد.
بادام در یک تابه، پوست و ریزه کاری سرخ شده. توت فرنگی به برش برش داده می شود و بقیه پنیر را شلاق می زنند. پودینگ منجمد از قالب ها بیرون می آید، با توت فرنگی، پنیر و بادام خرد شده تزئین شده است.
شکلات پودینگ در اجاق مایکروویو
بسیاری از زنان خانه دار تعجب می کنند که چگونه پودینگ شکلات را در اجاق مایکروویو می گذرانند. ما در مورد یک راه سریع و آسان برای تهیه یک دسر خوشمزه صحبت خواهیم کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- مارگارین - 180 گرم؛
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
ذوب کردن مارگارین در دمای اتاق. شکر مخلوط با کاکائو، اضافه کردن به مارگارین و خوب مالش. به طور جداگانه، شیر را با تخم مرغ میل کنید و به مارگارین بریزید. سپس آرد را با پودر پخت مخلوط کنید و آن را به مخلوط اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید تا صاف. خمیر خامه را به یک اجاق مایکروویو بگذارید و حداکثر 6 دقیقه آن را بپزید. پودینگ را 5 دقیقه بگذارید و سپس خدمت کنید.