کرم با شیر تغلیظ شده پخته شده برای یک کیک فوق العاده خوشمزه است، هرچند که به سرعت و به راحتی آماده می شود. این کرم برای کیکهای بین لایه مناسب است و همچنین می تواند برای تزئین محصولات مختلف قنادی، پر کردن اکریدها، لوله ها و آجیل ها استفاده شود.
چگونه یک کرم از شیر تغلیظ شده آب پز؟
کرم بر اساس شیر تغلیظ شده آب پز می تواند حتی یک دانش آموز را بخورند، اما برای اینکه خوشمزه شود، باید دانش و مهارت های خاصی داشته باشید. این امر موجب جلوگیری از حوادث در روند پخت و پز می شود و همه چیز را در بالاترین سطح می گذارد.
- شیر تغلیظ شده را می توان در حال حاضر آماده، اما بهتر است به خودتان طبخ آن، بنابراین خوشمزه تر خواهد بود.
- قطعات برای کرم باید با یک میکسر در سرعت کم مورد ضرب و شتم قرار گیرد.
- برای تهیه کرم مهم است که از محصولات طبیعی و با کیفیت استفاده کنید.
- هر چه کرم نفوذ ندهد بهتر است که محصولات مورد استفاده در مورد دمای یکسان باشد.
خردل با شیر تغلیظ شده آب پز - دستور غذا
خردل با شیر تغلیظ شده آب پز عالی برای یک لایه بیسکویت، ناپلئون و دیگر کیک ها است. پس از خنک سازی کامل، کرم متراکم تر می شود و بنابراین باید با کیک ها آغشته شود، در حالیکه هنوز هم گرم است، اما برای پر کردن لوله ها یا اکلیر ها بهتر است بعد از ضخیم شدن آن را استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- 3.2٪ چربی شیر 200 میلی لیتر؛
- کره - 120 گرم؛
- شن و ماسه - 50 گرم؛
- آرد گندم - 70 گرم؛
- شکر وانیل - 10 گرم؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - 200 گرم.
آمادگی
- شیر با شکر، آرد و وانیلین اضافه می شود.
- ظروف را با جرم بر روی اجاق قرار دهید و با حرارت دادن به گرما کم، تا جوش بگذارید.
- هنگامی که جرم کمی سرد می شود، شیر تغلیظ شده، کره را اضافه کنید.
- کرم را با شیر تغلیظ شده آب پز کنید تا صاف کنید.
کرم شیر تغلیظ شده و خامه ترش
خامه ترش با شیر تغلیظ شده آب پز برای یک کیک دارای طعم ظریف و ملایم است و کمی ارامش دارد. این برای یک لایه کیک عسل عالی است و برای سایر محصولات قنادی نیز می توان آن را استفاده کرد. علاوه بر این، این کرم به عنوان یک فریزر برای بستنی خدمت می شود و کرم به پایان رسیده نیست، تمام اجزاء باید در هنگام ترکیب ترکیب شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده آب پز - 350 گرم؛
- کنیاک یا رم - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- چربی خامه ترش - 500 گرم.
آمادگی
- همه اجزاء را وصل کنید.
- با استفاده از یک میکسر، همه شلاق می شود تا کرم با شیر تغلیظ شده آب پز و خامه ترش برای کیک به طور کامل همگن می شود.
کرم شیرین و کرم آب پز شده
کرم برای کیک با شیر تغلیظ شده آب پز، دستور العمل که بیشتر ارائه شده، به نظر می رسد هوا و ملایم است. این کرم نه تنها برای لایه ای از کیک عالی است، بلکه به خوبی از میوه ها نیز متناسب است، اما برای دکوراسیون قنادی آن کار نخواهد کرد، زیرا شکل آن را در همه جا حفظ نمی کند.
مواد تشکیل دهنده:
- کرم چربی - 400 میلی لیتر؛
- شیر تغلیظ شده - 1 قوطی.
آمادگی
- کرم خنثی به شکوه وحشت زده شده است.
- حدود یک سوم از کرم را با شیر آب چغندرقند و شیرین مخلوط کنید.
- سپس دستگاه را به حداقل سرعت انتقال دهید و جرم را با بقیه کرم مخلوط کنید.
کرم روغنی با شیر آب پخته شده
کرم روغن با شیر تغلیظ شده آب پز برای یک کیک یک محصول جهانی است، آن را برای کیک های میان ورقه ای و محصولات تزئینی استفاده می شود، زیرا بعد از خمیر کرم کاملا شکل خود را حفظ می کند. مهم است تنها استفاده از کره طبیعی با درصد بالا از چربی و شیر تغلیظ شده با کیفیت بالا.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده - 250 گرم؛
- کره کرم 82.5٪ چربی - 250 گرم؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- شکر وانیل - 10 گرم.
آمادگی
- میکسر کره نرم شده با شیر تغلیظ شده آب پز شده است.
- در ادامه به سوپ، بر روی یک قاشق مربا خوری بزنید.
- در پایان، شکر وانیل یا وانیلین اضافه کنید و دوباره به خوبی بچرخید.
کرم پنیر و شیر تغلیظ شده آب پز
کرم پنیر با شیر چرب آب پز دارای ساختار ظریف و طعم منحصر به فرد است. پنیر در این مورد باید استفاده شود نرم، گرانول مناسب نیست، زیرا جرم به قوام مورد نظر نمی رسد. به جای شیر، می توانید از خامه استفاده کنید، در صورت تمایل، آجیل خرد شده را می توان به کرم اضافه کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- چگال آب چغندر - 150 گرم؛
- شیر - 60 میلی لیتر؛
- پنیر خامه ای 250 گرم.
آمادگی
- در کاسه مخلوط کن، محل مرطوب و شکر را انتخاب کنید.
- شستشو تا صاف کردن، شیر تغلیظ شده آب پز را اضافه کنید و دوباره شستشو دهید.
پنیر کرم با شیر تغلیظ شده آب پز
کرم ماسکارپون با شیر تغلیظ شده آب پز را می توان در عرض چند دقیقه پخته کرد. در عین حال، به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه و منصفانه است. به جای mascarpone، می توانید از سایر پنیر نرم خنثی استفاده کنید. این کرم برای اشباع بیسکویت نور با افزودن میوه یا انواع توت ها مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده - 1 بطری؛
- شکر پودر
- mascarpone - 500 گرم.
آمادگی
- Mascarpone با شکر پودر مخلوط شده و یک میکسر تا یکنواخت مورد ضرب و شتم قرار می گیرد.
- به تدریج شیر مرطوب آب پز را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- مجددا توده با یک میکسر مورد ضرب و شتم قرار می گیرد و به محض آنکه همگن می شود، کرم با شیر تغلیظ شده آب پز و ماکارپون برای کیک آماده می شود.
کرم تریف با شیر آب پخته شده
کرم خوشمزه شیر آب چغندرقند برای یک کیک، که در این دستورالعمل ارائه شده است، از بسیاری از کودکان دوران کودکی را آشنا کرده است. در یک زمان زمانی که شیرینی های زیادی وجود نداشت، در حال حاضر در فروشگاه وجود دارد، این کرم اغلب آماده شده و برای یک لایه ای از کیک wafer خوشمزه برای پر کردن لوله ها، آجیل و اکلیر استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده - 400 گرم؛
- کره 200 گرم.
آمادگی
- شیر چگال در مدت حدود 2 ساعت در جارک جوش داده می شود، سپس آب سرد و سرد می شود تا دمای اتاق.
- کره طبیعی، شلاق بزنید، شیر مرطوب آب پز را اضافه کنید و دوباره صاف کنید.
- اگر مورد نظر، در یک کرم آماده شیر تغلیظ شده آب پز، شما می توانید یک کنیاک یا رم کمی اضافه کنید، اگر محصول بعد از آن کودکان نداشته باشد.
کرم پانمبیر با شیر تغلیظ شده آب پز
دستور غذای کرم با شیر آب چغندرقند، که در زیر ارائه شده، به هر کیک بسیار خوشمزه کمک می کند. کرم ضخیم کننده به ویسکوزیته محصول پایان می دهد. مواد تشکیل دهنده را با یک میکسر بچرخانید، با سرعت کم شروع کنید و به تدریج آن را افزایش دهید. خامه ترش در این مورد بهتر است از چربی استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده آب پز - 300 گرم؛
- ضخامت کننده برای کرم - 10 گرم؛
- خامه ترش - 400 میلی لیتر.
آمادگی
- خامه ترش با شیر تغلیظ شده است.
- جرم حاصل با یک میکسر مورد ضرب و شتم قرار می گیرد.
- اضافه کردن ضخامت برای خامه، مخلوط کردن و استفاده از کرم برای هدف مورد نظر.
کرم شیر تغلیظ شده و ماست
کرم برای کیک بر اساس شیر تغلیظ شده آب پز حتی با ماست تهیه شده است. محصول شیر بهتر است انتخاب طبیعی، بدون پرکننده و طعم. همانطور که در دستور العمل های دیگر، توصیه می شود از شیر تغلیظ شده خود بخار استفاده کنید. اگر بعد از خنک شدن بخواهید کرم ضخیم باشد، بهتر است یک بسته ضخیم کننده ویژه برای خامه ترش یا کرم اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر تغلیظ شده - 1 بطری؛
- ماست طبیعی - 250 گرم.
آمادگی
- شیر تغلیظ شده به مدت 2 ساعت در یک آتش سوزی پخته می شود.
- هنگامی که محصول کمی خنک شود، آن را با ماست طبیعی مخلوط کنید تا زمانی که رطوبت و یکنواختی باشد.
کرم شکلات با شیر آب پخته شده
کرم شیر تغلیظ شده آب پز برای کیک بیسکویت با اضافه کردن کاکائو و کنیاک یکی از محبوب ترین ها برای همه کسانی است که آن را یک بار امتحان کنید. کرم می آید معطر، بسیار اشتها آور، اما نه cloying. این یک بافت نرم، ابریشمی دارد. استفاده از آن را به لکه کیک از کیک، برای تزئین کیک و دیگر دسرها.
مواد تشکیل دهنده:
- کره 82.5٪ از محتوای چربی - 180 گرم؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - 200 گرم؛
- پودر کاکائو - 50 گرم؛
- کنیاک - 25 میلی لیتر.
آمادگی
- در یک کاسه، یک کره نرم را جایگزین کنید، پود کاکائو را اضافه کنید و با سرعت کم کم مخلوط کنید.
- شیر تغلیظ شده آب پز، کنیاک را اضافه کنید و به سفت شدن ادامه دهید، به تدریج سرعت دستگاه افزایش می یابد.
- هنگامی که جرم یک قاعده ی یکنواخت به دست می آید، کرم با شیر تغلیظ شده و کره به طور کامل برای کار بیشتر آماده می شود.
کرم با شیر تغلیظ شده و موز
چگونه می توان کرم شیر تغلیظ شده آب پز کرد، به طوری که خوشمزه، ضخیم، اما نور باشد، نگرانی بسیاری از شیرینی های مبتدی است. کرم شیر تغلیظ شده و موز همه موارد فوق را برآورده می کند. علاوه بر این، این کرم کالری کمتر از افزودن سنتی با اضافه کردن روغن است، در حالیکه موز نیاز به انتخاب رسیده است، زیرا آنها خوشمزه تر و نرمتر از میوه های نامشخص هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- موز رسی بزرگ 2-3 عدد.
- شیر تغلیظ شده آب پز - 200 گرم.
آمادگی
- موز برای مخلوط کردن با یک حالت خمیری مناسب است.
- شیر پیش از شیر تغلیظ را اضافه کنید و تا صاف کنید.