شیرینی های خانگی همیشه فوق العاده خوشمزه هستند. و همچنین میتوانید آن را مفید بدانید. چگونه می توانیم یک کیک باز با پنیر درست کنیم، حالا به شما می گویم.
کیک باز با پنیر خامه ای از مخمر
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم - 700 گرم؛
- مخمر خشک - 2.5 قاشق چایخوری.
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- مارگارین - 100 گرم؛
- قند - ¾ فنجان؛
- شیر - 300 میلی لیتر؛
- زرده - 1 قطعه؛
- روغن گیاهی - 50 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 60 گرم؛
- قند گرانول - 125 گرم.
آمادگی
مخمر خشک شیر را گرم می کند، یک قاشق غذا خوری شکر، آرد، مخلوط کنید و حدود یک چهارم یک ساعت آن را بگذارید. در یک کاسه از حدود یخ زده آرد، از تخم مرغ، مارگارین ذوب شده، شکر و مخلوط مخمر استفاده کنید. ما خمیر را خمیر می کنیم، بقیه آرد را به آرامی ریختیم و روغن نباتی را اضافه می کنیم. ما را خیس می کنیم تا خمیر را پشت دست بگذاریم. پس از آن، آن را در حرارت یک ساعت و نیم قرار دهید. و هنگامی که مناسب است، ما آن را به سطح کار تغییر می دهیم، ابتدا کمی آن را با آرد خرد کنید. خمیر کمی برای دکوراسیون باقی مانده است، و قسمت اصلی به لایه شکل مورد نظر ریخته شده است. ما یک قاشق را از خمیر ریختیم و آن را در امتداد لبه قرار دادیم تا پر شود. برای که در پنیر ما کرم، شکر، تخم مرغ و کاملا مخلوط می کنیم. ما توده را در بالای مخزن قرار داده ایم. از تست باقی مانده ما دکوراسیون کیک را انجام می دهیم. ما آن را به یک کوره متوسط قهوه ارسال می کنیم و حدود 40 دقیقه صبر می کنیم. بعد از آن ما را خنک می کنیم و از طعم ظریف ترین آن لذت می بریم.
کیک باز با پنیر کیک کوچک
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 130 گرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- کره 73٪ چربی، نرم شده - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
برای چاشنی پنیر:
- پنیر نرم - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خامه ترش 20٪ چربی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیلین - خرج کردن؛
- نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 50 گرم؛
- انواع توت ها
آمادگی
در کره نرم شده، شکر را اضافه کنید و با یک مخلوط کننده جرم را با دقت ضرب کنید. ما تخم مرغ را رانندگی میکنیم و همچنان سوزانده میشویم. در مخلوط حاصل، آرد را تجزیه می کنیم. خمیر نرم را خیس کنید. آن را با فیلم مواد غذایی بپوشانید تا اجتناب کنید و 40 دقیقه در یخچال قرار دهید. در ضمن ما پر کردن را پر میکنیم. پنیر خامه ای با خامه ترش، شکر، وانیلین، تخم مرغ، نشاسته مخلوط شده و کاملا مخلوط شده است. این فرم روغن را روغن می کند، ما خمیر را در آن قرار می دهیم و آن را با دستان توزیع می کنیم، و دو طرف را تشکیل می دهیم. ما پر از مواد مغذی را منتشر می کنیم، در صورتی که مورد نظر باشد، شما می توانید انواع توت ها را به راحتی بر روی کرم قرار دهید. ما یک کیک باز با پنیر و توت در 180 درجه 30-35 دقیقه پختیم.
کیک باز از کیک پف دار با پنیر ساخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی پف دار - 500 گرم؛
- پنیر خامه 5٪ محتوای چربی - 400 گرم؛
- 15٪ چربی خام - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 5 عدد.
- گندم - 1 دسته
- جعفری - 1 دسته.
آمادگی
برش گوجه فرنگی را برش دهید. ما آنها را روی یک ورق پخت قرار داده ایم، با روغن زیتون بپاشید و با مخلوط ادویه جوشان مخلوط کنید. ما در فر قرار می دهیم، به مدت 1.5 ساعت به 100 درجه گرم، به طوری که آنها متورم می شوند. سپس آنها را خنک و آنها را به مکعب های متوسط برش دهید. مخلوط مخلوط شده با تخم مرغ، سبزی خرد شده و اضافه کردن نمک به مزه. ما خامه ترش، گوجه فرنگی و خوب مخلوط کردیم. شیرینی خمیر را بریزید و آن را به صورت شکل بگذارید تا تبدیل شود. پنیر خامه ای را در بالا قرار می دهیم. کیک برای حدود 40 دقیقه در 180 درجه پخته می شود.
دستور العمل برای کیک باز با پنیر و انواع توت ها
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 200 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- کره 73٪ چربی - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
برای پر کردن:
- پنیر خامه ای - 500 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- انواع توت ها - 300 گرم.
آمادگی
ما آرد را با یک پودر پخت میریزیم. کره کره را به قطعات تقسیم می کنیم و با آرد به خرده خرده می رسانیم. بقیه مواد را اضافه کنید و خمیر را بشویید. به طوری که آن را تحمل نمی شود، آن را در کیسه های پلاستیکی قرار داده و قرار دادن آن را در یخچال و فریزر برای نیم ساعت است.
ما آماده سازی می کنیم: ما پنیر را با مخلوط کننده یا از طریق یک غربال می بریم، مواد تشکیل دهنده باقی مانده را اضافه می کنیم و میکسر را همگن می کنیم. ما خمیر خنک را در یک شکل جداگانه قرار داده و به طوری که طرفین حداقل 4 سانتیمتر بالا بریزند. پر کردن و پر کردن انواع توت ها. در دمای متوسط، 40 دقیقه بخورید. ما آن را به طور مستقیم در فرم خنک می کنیم، و سپس دامن ها را حذف می کنیم. چای خوب داشته باشید