Pollock در خمیر - این یک میان وعده فوق العاده است، لذت بردن از تقاضای باور نکردنی برای هر جشن. همچنین برای بوفه ها ایده آل است. بیایید با شما بیاموزیم چگونه چاشنی خمیر را باهم بخوریم.
دستور العمل برای فیله های کلوچه در خمیر
مواد تشکیل دهنده:
- کلوچه فیله - 500 گرم؛
- آرد - 100 گرم؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
برای خمیر:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- آرد - 100 گرم.
آمادگی
ما فیله های کلوچه را می گیریم، آن را کاملا شستشو می دهیم، بر روی یک حوله خشک می کنیم، به قطعات بریده شده، از همه طرف ریخته می شود و در یخچال و فریزر تمیز می شود. این بار، در حال حاضر، بیایید پخت و پز ماهی را طبخ کنیم. در یک کاسه، با مخلوط کننده تخم مرغ شستشو دهید و بدون توقف، شیر را به تدریج پور کنید، آرد را بریزید و به خوبی مخلوط کنید. بعد، با پودر سبزیجات گرم کنید، هر قطعه ماهی به مقدار زیادی در توده تخم مرغ فرو می ریزد و سرخ کرده تا پوسته طلایی در هر دو طرف. ما فیله را به یک ظرف منتقل می کنیم، با سبزی تزئین می کنیم و در هر رایحه به سس سس های مختلف سس گوجه فرنگی می دهیم.
دستور العمل برای کلوچه بو داده در خمیر در multivark
مواد تشکیل دهنده:
- فیله کلم - 1 کیلوگرم؛
- ادویه جات؛
- آرد
برای خمیر:
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 60 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
در کاسه تخم مرغ را بشکنید، سس مایونز، نمک را بشکنید، مخلوط کنید و آرد را اضافه کنید تا خمیر ما متراکم شود. فیله ماهی شسته شده، با دستمال خیس شده و برش داده می شود. نمک و فلفل را به آرامی اضافه کنید. در یک صفحه جداگانه، ما آرد را تجزیه می کنیم. حالا ما شبکه چند رسانه ای را روشن می کنیم، حالت "پخت" را تنظیم می کنیم، روغن را به کاسه می دهیم و آن را چند دقیقه خنک می کنیم. شکسته های کلوچه برای اولین بار در آرد، ابتدا در آرد و سپس خمیر را بپزید و به مدت 15 دقیقه در هر طرف در حالت مناسب چند روزه کنید.
دستور غذا برای پولاک در خمیر آبجو
مواد تشکیل دهنده:
- فیله سیاه - 400 گرم؛
- آرد - 100 گرم؛
- آبجو سبک - 0.5 مورد؛
- ادویه جات؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن نباتی؛
- ادویه برای ماهی
آمادگی
ما آرد را با یک پودر پخت، آجری کوچک و کمی آجیل می پزیم و با یک چنگال مخلوط می کنیم. ما کلند آماده را برای مدت 20 دقیقه در یخچال بریزیم و این بار ماهی را آماده میکنیم. ما فیله را به بخش ها و podsalivayem بریدیم. در یک کاسه کوچک، روغن را بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. هر قطعه ماهی در آرد بکار می رود و سپس فیله های کلوچه را در خمیر سرد خیس می کنیم و از چربی های عمیق از هر طرف تا پوسته تشکیل می شود. ماهی را بر روی حوله های کاغذی بگذارید و چند دقیقه دیگر برای از بین بردن روغن اضافی رها شوید.
دستور العمل برای پخت و پز پولاک در خمیر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گردو - 800 گرم؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
برای خمیر:
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
تخم مرغ با یک چنگال، نمک به مزه، اضافه کردن پنیر رنده شده و فلفل زمین. حالا همه چیز را به طور کامل و به طور پیوسته در آرد ریخته، تا زمانی که یک توده ضخیم به دست می آید. فیله ماهی شسته شده، خیس با حوله و برش به مکعب. بعد، قطعه ای از پولاک آلاسکا را در خمیر پنیر سیب زمینی بپاشید و در یک ماهی تابه در روغن سرخ کنید.
پولاک در آلاسکا در فر
مواد تشکیل دهنده:
- کلوچه فیله - 500 گرم؛
- لیمو - 1 عدد.
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- آرد - 200 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
فیله شسته شده، در آب لیمو marinated شده و با ادویه جوشانده می شود. بگذارید تا 20 دقیقه خیس شود. در یک کاسه، تخم مرغ را بشکنید، شیر آن را بشویید و آرد را با ادویه جوشان بپاشید. ما ماهی را به خمیر ریختیم و به آرامی در روغن داغ قرار دادیم. سرخ شدن را با حرارت زیاد انجام دهید و سپس قطعات را به یک قالب تبدیل کنید و در یک فر در دمای 180 درجه سانتیگراد برای 20 دقیقه پخت کنید.