تنها نقص تکنولوژی تولید هر لیکور - مدت زمان پخت و پز، روند می تواند تا شش ماه، اما شما می توانید خود را به چند هفته محدود. جزئیات در مورد چگونگی ساخت لیکور گیلاس در خانه در دستور العمل های زیر.
آب لیمو گیلاس در منزل در ودکا
محبوب ترین پایه برای مشروبات خانگی - ودکا - یکی از قابل دسترس ترین و گسترده ترین نوشیدنی های الکلی است که از آن ما تصمیم به شروع یک لیست از دستور العمل ها کردیم. برای مشروبات الکلی، بهتر است از یک ودکا با کیفیت مناسب انتخاب کنید تا طعم تیز آن طعم توت را قطع نکنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 530 گرم؛
- شکر 420 گرم؛
- ودکا - 560 میلی لیتر.
آمادگی
آماده سازی مشروبات الکلی در خانه با گیلاس آغاز می شود. میوه را از ساقه ها جدا کنید و به آرامی بریده و داخل سنگ بگذارید. برش به گوشت کمک می کند تا تمام آب توت را از پایه ودکا انتقال دهد و استخوان طعم و تلخ نجیب را اضافه خواهد کرد.
یک ظرف شیشه ای خشک و تمیز را انتخاب کنید و اولین لایه توت ها را در آن قرار دهید. انواع توت ها را با شکر پر کنید تا پوشش داده شود. لایه ها را تکرار کنید تا تمام ظرفیت انتخاب شده را پر کنید. توت ها را با یک درب بسته و برای یک روز در یخچال قرار دهید تا گیلاس بتواند آب را شروع کند. روز بعد، تمام ودکا را بگذارید تا محتویات ظروف کاملا بسته شود. دوباره شیشه / بطری را ببندید و برای یک روز تحت نور مستقیم خورشید قرار دهید. فراموش نکنید که مطالب را به صورت دوره ای تکان دهید تا شروع به انحلال کریستال های شکر کنید. بعد از چند لحظه، شیشه ی نوشیدنی را به جای خنک منتقل کنید و آن را از زمان به زمان تکان دهید.
لیمو گیلاس در خانه با استخوان پس از شش ماه آماده خواهد شد. نوشیدنی آماده فیلتر می شود، به داخل بطری ریخته می شود و قبل از گرفتن نمونه به خوبی خنک می شود.
لیکور گیلاس در خانه بدون ودکا
اگر طعم ودکا را تحمل نکنید، شما می توانید گیلاس را بر روی هر الکل ترجیح دیگری تحمیل کنید. گزینه ایده آل - بوربون، که یک نوشیدنی با طعم و مزه چند منظوره را دریافت می کند.
برای دریافت حداکثر عطر و طعم گیلاس، گیلاس باید از سنگ تمیز شود، بنابراین پالپ مستقیم با الکل همراه خواهد بود. گیلاس تمیز شده را با یک شیشه شیشه پر کنید و آن را با بوربن پر کنید. ظرف را ظرف یک ماه به مدت یک ماه ترک کنید، گاهی اوقات تکان دهید. پس از آن، نوشیدنی را سیراب کنید و لیکر را امتحان کنید: اگر گیلاس به اندازه کافی شیرین باشد، شاید شما نیازی به اضافه کردن قند بیشتر نداشته باشید، در غیر این صورت بوربون را با شربت شکر به طعم رقیق کنید.
لیکر سرکه گیلاس با برگ در خانه
سرعت - یکی از مزایای استفاده از الکل خانگی نیست، اما اگر شما در عجله هستید، پس از آن به طور قابل توجهی سرعت بخشیدن به روند اضافه کردن برگ گیلاس کمک می کند. با تشکر از آنها، مشروبات الکلی با عطر گیلاس بارها سریعتر اشباع می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس - 320 گرم؛
- ودکا - 420 میلی لیتر؛
- آب - 320 میلی لیتر؛
- برگ گیلاس - 30 عدد.
- شکر - 440 گرم.
آمادگی
بعد از تمیز کردن گیلاس، آنها را در برگه قرار دهید، شکر را ریخته و کمی آب ریخته کنید. ظرف سوپ را روی آتش قرار دهید و برای مدت 10 دقیقه جوشانید. شربت گیلاس به پایان می رسد تحت پوشش تا کاملا خنک، و پس از آن کرنش. شربت را با ودکا مخلوط کنید و قبل از مصرف، لیکر شراب خانه را سرد کنید.