کیک را می توان پخته، که فقط روح می خواهد - شما می توانید از سبزیجات، گوشت، انواع توت ها و میوه ها استفاده کنید. به طور کلی، شما می توانید با چاشنی تا آنجا که دوست دارید آزمایش کنید. و ما به شما در مورد آماده سازی کیک های سرخ شده با زغال اخته بگویید.
کیک با مخلوط آب شیرین بری سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 750 گرم؛
- شیر 250 گرم؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- مخمر - 30 گرم؛
- کنیاک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 125 گرم؛
- زغال اخته - 600 گرم؛
- روغن نباتی بی بو 110 میلی لیتر؛
- نشاسته - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما شیر و آب گرم را به داخل کاسه می کنیم. در مخلوط حاصل ما مخمر را دم کرده، شکر را ریخته، روغن و کنیاک را بریزید. خوب، همه چیز مخلوط شده و به طور مستقیم به این جرم ما آرد را تجزیه می کنیم. اگر خمیر را در یک محل گرم ترک کنید، پس از حدود یک ساعت آن افزایش می یابد، بعد از آن می تواند خرد شود. ما خمیر را بر روی میز قرار می دهیم، آن را به توپ تقسیم می کنیم و آن را روی سطح کار می گذاریم. هنگامی که خمیر افزایش می یابد، می توانید کیک ها را بردارید. ما تکه های خمیر را با دستانمان پخش می کنیم. اگر خمیر چسبیده باشد، آن را کمی آرد کمی پر کنید و یک لایه نازک رول کنید. برای هر یک از این لایه ها، زیره سیاه، با شکر و نشاسته قرار داده و یک کیک شکلاتی تشکیل می دهیم. در تابه (بهتر است که آن را با طرف های بالا) روغن سبزیجات را به سطح حدود 1 سانتی متر، گرم آن را خوب، بولت ما را در آن قرار داده و سرخ کرده تا یک رنگ طلایی زیبا. کیک با زغال اخته، سرخ شده در روغن، می تواند بلافاصله خنک شود. اگر چه در فرم سرد آنها کمتر خوشمزه است.
کیک با زغال اخته در یک پخت و پز بدون مخمر
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 900 گرم؛
- قند - 25 گرم؛
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
- شیر - 450 میلی لیتر؛
- سودا - 0،5 قاشق چایخوری.
- نمک - 1 خرج کردن
برای پر کردن:
- زغال اخته - 650 گرم؛
- شکر
آمادگی
در یک کاسه، شیر را اضافه کنید، شکر، نوشابه و نمک اضافه کنید. ما در روغن گیاهی روغن ریخته و به تدریج در آرد ریخته می شود. خمیر