در فصل زمستان، در طول فقدان ویتامین ها، زمانی که قفسه ها و سینی های فروشندگان خیابانی در سبزیجات و میوه ها ضعیف است، بنابراین لازم است به بدن، فیجیا نجات یابد. این زیبایی نیمه گرمسیری در اواخر پاییز به فروش می رسد و می تواند از اکتبر تا ژانویه خورده شود. قبل از اینکه به بررسی دقیق در مورد اینکه چه ویتامین ها در فیجیا وجود دارد، به نظر می رسد ترکیب مایع آن ضروری نخواهد بود.
ترکیب فیجیا
این حاوی مقادیر مختلف کلر و میکرو (کلسیم، مس، ید، روی، پتاسیم، فسفر) است. همانطور که برای مقدار تغذیه ای، feijoa شامل چربی (0.8 گرم در هر 100 گرم محصول)، پروتئین (1 گرم در هر 100 گرم محصول)، کربوهیدرات (14 گرم در هر 100 گرم)، 3 درصد پکتین، تا 10 درصد قند، در حدود 90 ترکیبات اسانس، اسید چرب اشباع نشده (0، 5 گرم)، چربی اشباع نشده (0، 2 گرم)، فیبر رژیمی (10 گرم). مهم این است که در ظرافت نیمروزی Feijoa ذخیره سازی از ویتامین های زیر است:
- C (اسید اسکوربیک) - 33 میلی گرم؛
- ویتامین B1 (تیامین) در مقدار 0.01 میلی گرم؛
- B2 (ریبوفلاوین) - 0.03 میلی گرم؛
- B5 (اسید پانتوتنیک) 0.23 میلی گرم؛
- B6 (پیریدوکسین) - 0، 1 میلی گرم؛
- B9 (فولیک) - 40 میلی گرم؛
- PP (معادل نیاسین) 0.3 میلی گرم است.
جالب ترین چیز این است که میوه دارای طعم رطوبت است به سادگی که در پوست خود حاوی مقدار زیادی از ترکیبات مفید مختلف (از جمله فنولیک).
محتوای ید در فیجیا
به طور جداگانه لازم به ذکر است که در ترکیب آن ترکیبات ید وجود دارد که با حلالیت سریع متفاوت است. یادآوری می شود که بوته فیاوچه دور از نسیم دریایی نیست که قطرات یود ناپایدار را حمل می کند. بنابراین، در هر 100 گرم محصول به 0، 6 میلی گرم از عنصر 53 از جدول تناوبی می افتد.
در دنیای گیاهان، با مقدار ید، این میوه نسبت به لامیناریا یا کلم بروکلی برتر است.