شب های سرد و پاییز زمستان می توانند بدون پخت معطر و خوشمزه انجام ندهند و نان های خانگی هم نه تنها یک میان وعده دلپذیر را می دهند، بلکه با خلق و خوی بد رفتار می کنند. اگر قبلا از کیک های شیرین و شیرینی خسته شده اید، این نان ها می توانند جایگزین خوبی باشند. ما پیشنهاد می کنیم تا تمام تخیلات خود را نشان بدهیم و سعی کنیم با نان های مختلف پر کن: کاکائو، شکر، پنیر، خشخاش و غیره. مهمترین چیز، نگران نباشید آزمایش کنید و الزاما موفق خواهید شد. بنابراین، شروع کنیم!
دستور غذا برای نان با شکر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 500 گرم؛
- آب گرم - 250 میلی لیتر؛
- مخمر خشک - 7 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 2 قاشق غذا خوری؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر قهوه ای برای آبیاری.
آمادگی
دستور العمل برای ساخت نان شکر به اندازه کافی ساده است: بگذارید مخمر را در آب گرم بشویید، عسل را بگذارید، 10 دقیقه مخلوط کنید و آن را ترک کنید. آرد را ریخته، آن را به آب ریخته و روغن خام را بریزید و خمیر همگن را به مدت 30 دقیقه قرار دهید. سپس خمیر تمام شده را به 16 قسمت تقسیم کنید، هر یک را به یک تورنیک رول کنید و با یک گره کراوات کنید. ما کاغذ نان را عوض میکنیم، با یک حوله روبرو میشویم و به محل گرم میرویم. روغن نان را با کره روغن کنيد، قهوه را بپاشييد و 15 دقيقه پودر نان خود را با شکر در يک کوره پيش گرم کن تا 200 درجه بپوشانيد.
دستور غذا برای نان با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 2 مورد؛
- آرد گندم - 8 مورد؛
- مخمر با سرعت بالا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 200 گرم؛
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- مارگارین یا کره - 150 گرم؛
- کشمش - به مزه.
آمادگی
بیایید نگاهی به دستور العمل دیگری برای ساختن بنوش خوشمزه کنیم: مخمر را در شیر گرم قرار دهید و کاملا مخلوط کنید. به طور جداگانه تخم مرغ را با شکر، شیر به شیر، مارگارین ذوب شده و آرد اضافه کنید. ما یک خمیر همگن و غیر چسبنده را خرد کرده و آنرا حدود 30 دقیقه در محل گرم نگهداری می کنیم.
سپس خمیر را به تقریبا 20 قطعه تقسیم کنید، توپها را شکل دهید، آنها را به حلقه ها رول کرده و روی ورق پخت شده روغن زده قرار دهید. در هر فلفل، یک سوراخ کوچک را در شیشه بگذارید و دقیقه ها را به مدت 30 دقیقه بگذارید تا خمیر کمی افزایش یابد.
در عین حال، ما آماده پر کردن: ما پنیر را با شکر، کشمش و تخم مرغ ترکیب می کنیم. فر را به 180 درجه تبدیل کنید و آن را به طور کامل حرارت دهید. چاشنی را در شیارها پخش می کنیم، تخم مرغ را از بالا بریزیم و 25 دقیقه قبل از رنگ قرمز پخته کنیم.
دستور غذا برای نان با دارچین
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 400 گرم؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- قند دندانی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 50 گرم؛
- شکر وانیلی - به مزه؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر پودر - برای دکوراسیون؛
- دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- ماکارونی - به مزه.
آمادگی
برای تهیه این نان ها، شیر را گرم کنید، مخمر را بریزید، شکر را داخل آن قرار دهید و 40 دقیقه آن را در یک محل گرم قرار دهید. در عین حال، آرد را با ذوب کردن کره، خمیر را با هم مخلوط کنید، با یک حوله خیس کنید و 30 دقیقه آن را تنظیم کنید. پیش از آن، اجاق را روشن کنید و آن را به حدود 200 درجه حرارت دهید.
بعد از اینکه خمیر برداشته شود، آن را بر روی میز با آرد پوشیده می کنیم، آن را به یک لایه نازک رول می کنیم، روغن آن را با روغن زیتون کمی روغن می ریزیم، قند یا پودر قند را به طعم می دهیم، و در بالای دارچین. سپس رول تنگ را رول کنید و آن را به قطعات کوچک برش دهید. روغن بذر را با روغن زیتون روغن بگذارید، آن را با دارچین نان بپاشید و 30 دقیقه تا سرخ کردن پخته کنید.
لذت بردن از حزب چای خود را!