پختن، که حداقل یک بار در زندگی آماده سازی هر میزبان، شامل نان با شکر است. دسر شناخته شده از کارتون محبوب در مورد Carlson شیرین مورد علاقه کودکان، و نیز نسل های قدیمی تر است. برای رسیدن به یک اجاق واقعی از اجاق، شما باید صبور باشید در حالی که opara درست است و از مقدار مناسب آرد استفاده کنید.
چگونه نان را با شکر بنوشیم؟
معشوقه، که برای اولین بار تصمیم به ساخت این ظرافت، علاقه مند به چه روش هایی می تواند برای این مورد استفاده شود. داشتن دانش لازم، شما می توانید نانوایی را با شکر از خمیر مخمر تهیه کنید - دستور العمل دارای تنوع زیادی است، اما برای همه آنها، قوانین کلی به شرح زیر است:
- در شیر گرم، کره و شکر فرستاده می شود. اجزاء باید به طور کامل در مایع حل شود.
- مخمر در آن حل شده است و سپس ترکیب برای 10 دقیقه تزریق می شود. سپس دوباره با یک چنگال تکان می خورد.
- به مایع وصل شده است، در آن قسمت از آرد را اضافه کنید. سپس خمیر را به مدت نیم ساعت گرم کنید. پس از آن، آماده شکل گیری و پخت است.
پلوشکا "مسکو"
یکی از انواع شیرینی مشهور، "خرد" "مسکو" است، دستورالعملی که هر خانم می داند بسیار محبوب است. با کیک های خانگی، که از معطر، متخلخل و ظریف به نظر می رسد، نان فروشگاه نباشد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 450 گرم؛
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- آب - 150 میلی لیتر؛
- قند دندانی - 150 گرم؛
- کره - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- مخمر - 10 گرم؛
- نمک؛
- وانیلین
آمادگی
- آرد آرد را از طریق یک غربال، به یک کاسه با نمک، وانیلین، شکر و مخمر ریخته شود.
- از بالا به پایین برای خرد کردن، ایجاد یک سوراخ که در آن به پور آب گرم و شیر.
- مخلوط کنید، روغن نرم شده را در این فرآیند اضافه کنید.
- برای یک ساعت به یک نقطه گرم بدون یک پیش نویس منتقل کنید، سپس دوباره آن را بگذارید.
- تقسیم به قطعات صاف، روغن.
- هر کیک را به شکل دلخواه بچرخانید، روی یک سینی پخت قرار دهید.
- بنفش با شکر حدود 30 دقیقه در دمای 200 درجه نگهداری کنید.
نان در کفیر
برخی از تغییرات ظروف حتی برای آشپز بی تجربه نیز ممکن است، زیرا پخت و پز حداقل زمان و تلاش را می گیرد. این به دلیل این واقعیت است که نان در کفیر در فر بسیار علاقه بسیاری از زنان خانه دار است. صرف نظر از اینکه کدام شکل دسر پخته شده است، آن را در زمان رکورد خورده، زیرا دشوار است از پخت با وانیلین اجتناب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 500 میلی لیتر؛
- نوشابه گازدار (1.5 کیلوگرمی)؛
- قند دندانی - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- آرد - 750 گرم.
آمادگی
- کرف، نمک، ماسه و روغن کاملا مخلوط شده است. اضافه کردن آرد و سودا به مخلوط.
- خمیر باید چسبناک باشد، به دستها بچسبد. این به چند قسمت تقسیم شده است.
- از هر یک پوسته دور شکل 1 سانتی متر ضخیم، با شکر پاشیدن و نورد به یک رول.
- شکل مورد نظر را بدهید
- چوب با پودر قند 30 دقیقه تا زمانی که نان سرخ شده است.
شیرینی پف با شیرینی پف دار
خمیر را می توان به روش های مختلف آماده کرد. به عنوان مثال، نان از خمیر پف دار مخمر بسیار خوشمزه و خوشمزه است. بچه ها و حتی بزرگسالان اجازه نخواهند داد که آنها را خنک کنند، و آنها را در عرض چند دقیقه بخورند، ارزش نان را از کوره بیرون آورده است. شیرینی ها به چای یا قهوه می آیند و مهمانانی که می خواهند شیرینی ها را بخورند از خویشاوند خویش تقدیر نخواهند کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر مخمر آماده - 500 گرم؛
- روغن آفتابگردان
- شکر در اراده
آمادگی
- خمیر دمیده شده و به کیکهای تخت ریخته شده است.
- هر کدام از آنها شسته شده و با شکر، کیک تخت خورده به رول کشیده می شوند.
- انتهای آنها به هم متصل می شوند و از طرف مقابل، بدون دست زدن به انتهای آن، بریده می شوند. قطعه برش به آرامی به سمت خارج باز می شود.
- لایه ها را روی یک سینی پخت قرار دهید و 25 دقیقه بپزید.
نان کره با شکر
بدون چای خانه بدون پخت، مخصوصا پودرهای پخته شده با شکر، دستورالعملی است که هر صاحب آن را دارد. کسی دوست ندارد با یک آزمایش مخمر، در حالی که دیگران، برعکس، مخمر را ترجیح می دهند. برای طبخ شیرینی ها، خمیر برای نان با مخمر خشک اغلب استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- مخمرها - 1،5 است. l؛
- شیر - 300 میلی لیتر؛
- قند دندانی - 150 گرم؛
- آرد - 500 گرم؛
- روغن نباتی، خامه ای - 40 گرم؛
- وانیل؛
- نمک
آمادگی
- مخمر و شکر را در شیر نوشیدنی وارد کنید. این ترکیب زمان کمتری برای سرگردان شدن داده شده است.
- در آرد غرق شده به تدریج مخلوط را ریخته، کره سبز و ذوب، وانیل و نمک اضافه کنید.
- مخلوط را به یک خمیر نرم تبدیل کنید که به مدت 1 ساعت به حرارت می رسد.
- جدا کردن به کیک ها، هر یک روان کننده، با شکر آب پز، فرم.
- روغن زرده با زرده تخم مرغ را برای مدت 10 دقیقه ترک کنید و سپس 30 دقیقه در دمای 170 درجه بگذارید.
نان با شکر و دارچین
برخی از روش های پخت و پز به ویژه موفق هستند، آنها شامل دستور غذا برای نان با دارچین و قند است، زیرا در یک زمان شما می توانید انواع مختلف نان را در یک زمان بپزید. ابتدا یک خمیر نرمال مخمر آماده کنید و دارچین یا سایر ادویه ها در طول نورد خود اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر 250-300 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- قند گرانول - 200 گرم؛
- مخمر - 10 گرم؛
- آرد - 600 گرم؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
- دارچین
آمادگی
- روش سنتی پایه ای برای نان با شکر است که از آن کیک تشکیل می شود.
- برای هر یک قند کمی و دارچین بگذارید. تعداد آنها به صورت جداگانه تعیین می شود، بسته به ترجیحات (شیرینی بسیار شیرین یا طعم متوسط).
- بیلتس به مدت 30-40 دقیقه در 180 پخته می شود.
با دانه های خشخاش و قند مخلوط کنید
دستور غذای قدیمی و اثبات شده برای نان، حاوی خشخاش است. مدت زمان قابل توجهی طول می کشد، اما نتیجه آن ارزش دارد. اگر مورد نظر، ادویه جات و شربت از مربا به نان خمیر اضافه می شود، این طعم آنها را حتی بیشتر اشباع می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر 250-300 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- ماسه - 200 گرم؛
- مخمر - 10 گرم؛
- آرد - 600 گرم؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری؛
- خشخاش
آمادگی
- خشخاش بخار پز شده است - آن را به یک ظرف عمیق ریخته و ریخته با آب جوش شیب دار. آنها را برای 40 دقیقه ترک می کنند.
- پایه مخمر را برای نان با شکر آماده کنید.
- کوکنار خرد شده در یک غربال به آب شیشه ای تبدیل می شود. سپس، با استفاده از یک مخلوط کن، آن را با شکر ترکیب کنید
- برای ایجاد یک پر، یک تخم مرغ سفید شلاق استفاده می شود. این به مخلوط خشخاش قند متصل است.
- شکل نان، پخت بر کاغذ بر روی کاغذ برای مدت 20 دقیقه.
چوب خرد شده
یکی از بهترین گزینه ها، نحوه پخت نان با شکر، استفاده از خامه ترش است. شیرینی ها منحصر به فرد و هوا هستند، به طوری که آنها به شدت بلعیده، و نه توجه به محتوای کالری. طعم خاصی از پختن کل خانواده را برای یک حزب چای جذب می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 200 گرم؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- خامه ترش - 100 گرم؛
- کمی گرم آب - 0.5 فنجان؛
- قند دندانی - 150 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد. و 1 پروتئین.
آمادگی
- آماده سازی استارتر، مخلوط کردن آب، مخمر خشک و شکر را تهیه کنید. صبر کنید، زمانی که یک جعبه فوم برای اتصال تخم مرغ، خامه ترش، کره وجود دارد.
- دو قسمت اتصال می کند، آرد به تدریج معرفی می شود.
- پایه ای را تشکیل می دهد که یک ساعت یک رویه را فراهم می کند.
- جرم به تعداد مورد نظر تقسیم می شود.
- برای هر یک زرده کمی و شکر درخواست.
- Kruglyashu به صورت مورد نظر داده می شود و حدود نیم ساعت در فر قرار می گیرد.
چگونه نوشیدنی ها را بخوریم؟
بسیاری از مردم به چگونگی ساختن نان با قلب قند تعجب می کنند؟ این فرم آنها را در فروشگاه ها فروخته و دوست دارند همه - از کوچک به بزرگ. در خانه آنها می توانند با یک چاقوی معمولی بدون ابزار خاص ساخته شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر 250-300 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- قند گرانول - 200 گرم؛
- مخمر - 10 گرم؛
- آرد - 600 گرم؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- راه معمول برای تهیه خمیر.
- به تعداد دلخواه رول تقسیم کنید، هر قسمت نازک نورد شده و روغن می شود.
- هر قطعه به یک رول و به پایان می رسد، که به شدت در برابر یکدیگر فشرده.
- برش از لبه های مسطح به بخش گرد، اما نه به انتها، بلکه فقط در قسمت بالای آن ساخته می شود.
- شکل قلب متصل شده است، به آرامی لبه های طناب را درست کنید.