امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه در آشپزخانه فرنگی بسیار پخته و فوق العاده خوشمزه فرانسوی را بخرید. ترکیبی هماهنگ از مواد تشکیل دهنده در این ظرف ایجاد یک شاهکار آشپزی خیره کننده، که حتی لذت بردن از لذت بخش.
چگونه گوشت را در فرانسوی در گوشت مرغ بپزید؟
مواد تشکیل دهنده:
- فیله سینه مرغ - 850 گرم؛
- پیاز - 160 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- پنیر سخت - 250 گرم؛
- کیک کیک - 200 گرم؛
- خامه ترش یا سس مایونز - 90 گرم؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 45 میلی لیتر؛
- فلفل - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- گیاهان تند - به طعم و مزه.
آمادگی
فیله فیله مرغ شسته شده، خشک شده، به دو یا سه لایه بریزید و کمی از بین بردن، قرار دادن بین دو لایه فیلم مواد غذایی. سپس ما گوشت را با نمک، فلفل سیاه و گیاهان زدیم، با هم مخلوط کردیم و آن را دو ساعت به هم زدیم.
در عین حال، حلقه های نازک را با پیاز تمیز کنیم. پودر پنیر را با چنگال مخلوط کنید، سیر خرد شده و ناپدید شده، سس مایونز یا خامه، فلفل سیاه و گیاهان تند را اضافه کنید. شما همچنین می توانید بسیاری از گیاهان تازه ریز خرد شده، فلفل تند یا ادویه جات ترش را برای انتخاب و سلیقه خود بپاشید. هم بزنید تا به قوام کرمی، طعم و همچنین در صورت لزوم، نمک اضافه کنید.
سپس حلقه های پیاز را بر روی یک ورق پخت شده روغن توزیع می کنیم، لایه های فیله مرغ را روی سطح بالا قرار می دهیم، هیچ لومن را باقی نمی گذاریم، لایه ای از مخلوط تند از پنیر ذوب شده را پوشش می دهیم و پنیر سخت را بر روی گریم قرار می دهیم. ظرفی را در حدود 60 تا 60 دقیقه یا تا زمانی که تبخیر تمام مایع تخلیه شده را تعویض کنید در درجه حرارت پیش گرم شده تا 185 درجه قرار دهید.
دستور العمل برای پخت و پز گوشت فرانسوی در فر با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک (لاشه) - 550 گرم؛
- قارچ - 250 گرم؛
- پنیر سخت - 175 گرم؛
- پنیر فرآوری شده - 175 گرم؛
- پیاز - 140 گرم؛
- خامه ترش یا سس مایونز - 75 گرم؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- روغن نباتی - 45 میلی لیتر؛
- سبزیجات تازه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- پودر فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
بز گوجه فرنگی را بر روی فیبرها بریزید تا حدود یک سانتیمتر ضخیم شود، بیت را بشویید، با نمک، فلفل سیاه پوست، با روغن گیاهی یا سس مایونز بپاشید و مخلوط کنید.
نیمی از پیاز shinkuem حلقه و قرار دادن در پایین فرم روغن و پیاز باقی مانده است
در لایه پیاز، تکه های گوشتی را با هم تداخل نزنید، توده پنیر قارچ را از بالا پخش کنید، پنیر سخت را از طریق یخچال بریزید و ظرف را ظرف مدت سی سی دقیقه یا چند دقیقه به مدت 195 درجه حرارت دهید یا تا زمانی که کل مایع تبخیر شود.