Kalina به مدت طولانی به عنوان یک گیاه شگفت انگیز شناخته شده است. اولین اشاره به درمان viburnum به قرن شانزدهم می رسد. و خواص درمانی نه تنها انواع توت ها، بلکه برگ ها، استخوان ها و حتی بوش های پوستی است. اما با این حال، انواع توت ها از لحاظ محتوای ویتامین در رتبه اول قرار دارند. آنها دارای ویتامین های زیر هستند: C، A، E، K، B9. و محتوای ویتامین C در کالینا حتی بیشتر از لیمو است.
در میان دیگر مواد مفید در Kalin پکتین هستند، که باعث حذف رادیونوکلئید، استرانتیوم و کبالت از بدن می شود.
جمع آوری توت های ویبرونوم در پاییز، پس از یخبندان اول رخ می دهد. این در طول این دوره است که انواع توت ها طعم شیرین خاصی به دست می آورند.
مفید بودن viburnum را می توان برای مدت بسیار طولانی بحث کرد، که تنها کمک ارزشمند آن برای سرماخوردگی، با افزایش فشار، با تشنج است. اما برای اینکه بتوانید از انواع توت ها برای مدت زمان طولانی استفاده کنید، باید بدانید که چگونه برای viburnum را برای زمستان آماده کنید.
دستور العمل های محبوب برای پخت و پز قرمز viburnum برای زمستان
Kalina با عسل برای زمستان
اولین دستورالعمل برای آماده سازی برای زمستان viburnum با عسل اختصاص داده شده است. برای انجام این کار، شما باید قبل از پاک کردن آنها از طریق غربال، با آب جوش، انواع توت ها از Kalina را با آب جوش، برای خلاص شدن از چاله ها و پوست. شما همچنین می توانید یک حلال استفاده کنید. توده حاصل با عسل در نسبت یک به یک مخلوط شده و در یک محل سرد قرار می گیرد. Kalina با عسل برای یک هفته آماده است.
Viburnum با شکر برای زمستان
برای برداشتن انواع توت ها برای زمستان برای این دستور غذا، باید هر کیلوگرم انواع توت ها را برای 0.5-0.7 کیلوگرام شکر مصرف کنید. Kalina باید کاملا بر روی حوله های کاغذی شسته شود. سپس، در شیشه های شیشه ای تمیز، viburnum را با شکر و شکر پر کنید تا توت ها به طور کامل با شکر پوشیده شوند. ما قوطی های با کلاه های کاپرف را بسته و آن را در یخچال قرار می دهیم.
Kalina در شربت شکر، و یا چگونه برای بستن viburnum برای زمستان
برای پخت و پز، شما نیاز به 1 کیلوگرم viburnum، 400 گرم شکر، 600 میلی لیتر آب. همانطور که در دستور قبلی، انواع توت ها از کالینا باید شسته و خشک شود. در حالی که انواع توت ها خشک می شوند، کوره ها را استریل می کنند. شما در قوطی ها می خوابانید، آن را با شربت قند (نسبت شکر / آب دو تا سه) پر کنید و شیشه ها را استریل کنید. مخمرهای نیم لیتری برای حدود 15 دقیقه، لیتر حدود نیم ساعت استریل می شوند. پس از انجماد، قوطی ها را با پوشش های فلزی رول کنید.
از سالن انتظار برای زمستان
چند راه برای تهیه آب وجود دارد.
- شما به 1 کیلوگرم فلفل، 250 میلی لیتر آب، شکر یا عسل نیاز دارید. میوه ها و سبزی ها باید سرکوب شوند و از آب حاصل شود. پوسته ها و استخوان های باقی مانده در آب به مدت 10 تا 15 دقیقه جوش می گذارند تا جوشانده شوند تا آب را فیلتر کنند و مخلوط کنند. اضافه کردن قند (عسل) به طعم و مزه، ذخیره در یک محل سرد است.
- شما به 1 کیلوگرم viburnum، 1 کیلوگرم قند نیاز دارید. توت ها از viburnum باید در آب جوش در حدود پنج دقیقه خنک شوند. پس از آن، شکر آنها را پر کنید و آن را برای 10-15 روز دم کنید. سپس جرم حاصل را تخلیه کنید. آب را در جای خنک نگه دارید.
آب کلینا بسیار مفید است، اما شما نمیتوانید آن را نوشیدنی بنوشید، زیرا بسیار متمرکز است.
Kalinovy مورس
شما 250 میلی لیتر آب نبات، 1 لیتر آب، شکر یا عسل خواهید داشت. آب از viburnum با آب پز شده آب سرد، شکر یا عسل به طعم اضافه شده و برای مدت 5 ساعت اصرار دارد.
شربت از Kalina برای زمستان
برای تهیه شربت، شما نیاز به یک لیتر آب، 2 کیلوگرم شکر، 10 گرم اسید سیتریک دارید. آب قند با شکر مخلوط شده و به جوش آورده شده است. سپس شما نیاز به حذف فوم تشکیل شده، اضافه کردن اسید سیتریک و 5 دقیقه دیگر را بپوشانید. پس از فیلتر کردن شربت از طریق گاز، و به بطری (شیشه) برای ذخیره سازی ریختن. هر کدام از راه های تصمیم گیری برای آماده سازی viburnum برای زمستان، هنوز ویژگی های مفید آن را از دست نمی دهند و در صورت بیماری به نجات شما خواهند رسید.