دستور غذاها برای غذاهای گوشت گاو گوشتی بی شماری هستند و همه آنها به شیوه ای مناسب هستند. اما محبوب ترین و محبوب ترین گزینه ها برای پخت گوشت پخته شده در اجاق گاز. ما توصیه می کنیم به تمام شکلات گوشت گوساله و پخت آن را با سیب زمینی در یک گلدان سرامیک.
چگونه خوشمزه به طبخ گوشت خوک، پخته شده در فر در فویل؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 1،1-1،3 کیلوگرم؛
- میخک سیر - 3-4 عدد.
- سس مایونز - 65 گرم؛
- روغن آفتابگردان بدون عطر - 15 میلی لیتر؛
- برگ برگ لورل - 1 خرج کردن؛
- ترکیبی از گیاهان ایتالیایی خشک - 2 خرج کردن؛
- زمین گشنیز - 1 خرج کردن؛
- فلفل تازه و نمک به مزه.
آمادگی
برای خمیر گوشت گوساله در فویل، ابتدا باید آن را بریزید. برای انجام این کار، یک کل گوشت گوشت شستشو شده زیر آب در حال اجرا، خشک شده و با مخلوط معطر از ادویه جات ترشی جات. برای تهیه دومی برای روغن آفتابگردان، بدون بو، برگ خرد شده و گشنیز را اضافه کنید، سس مایونز را بریزید و سیر را فشار دهید، یک جفت جوش مخلوطی از گیاهان خشک ایتالیایی، و همچنین نمک و فلفل را بریزید. ما گوشت گوساله را در ماریناد دو ساعت در شرایط اتاق یا در قفسه یخچال قرار می دهیم، اما در مورد دوم، گوشت یک ساعت قبل از پخت انتظار می رود.
ما قطعه گوشت را بر روی فویل نیمه بسته گذاشتیم و آن را به اندازه کافی محکم کردیم. بسته ما را در یک ورق پخت در پخت حداکثر 15 دقیقه صبر کنید. بعد از مدتی، دمای دستگاه به 175 درجه کاهش می یابد و ما را برای ساعت دیگری آماده می کند. بعد از سیگنال، گوشت را در فویل به مدت پانزده دقیقه دیگر بگذارید، بعد از آن ما می توانیم به بخش ها برسیم و به جدول خدمت کنیم.
گوشت گوساله در کوره با سیب زمینی در یک گلدان پخته می شود
مواد تشکیل دهنده:
- گوساله - 630 گرم؛
- چربی گوشت خوک - 80 گرم؛
- سیب زمینی - 1،1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی تازه - 215 گرم؛
- هویج - 90 گرم؛
- پیاز - 315 گرم؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- پنیر تند از نمرات جامد - 165 گرم؛
- خامه ترش با محتوای متوسط چربی - 315 گرم؛
- خردل - 15 گرم؛
- روغن آفتابگردان بدون عطر - 125 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 15 گرم؛
- گیاهان خشک - 2 پینچ؛
- فلفل تازه و نمک - به مزه.
آمادگی
در انتهای گلدان سرامیکی، روغن آفتابگردان کمی را بریزید و برشهای نازک گوشت خوار را بشویید. ما گوساله را شسته و برش داده و به قطعات کوچک از بالا بریده، ما گوشت را پوشش می دهیم
در طول این مدت ما تمیز می کنیم، برش های کوچک یا لیوان های سیب زمینی را بریزیم و آنها را به روغن آفتابگردان سرخ کنیم. خامه را با خردل، سبزیجات خشک، نمک و فلفل مخلوط کنید و همچنین کمی آرد و سیر خرد شده را اضافه کنید. ما سیب زمینی را به گوشت آماده، با گوجه فرنگی بریده شده، سس خامه ترش را ریختیم، پنیر را ضرب و شتم و غذا را در ظرف سی دقیقه دیگر گذاشتیم.