در آماده سازی فصل زمستان، هر صاحبخانه به دنبال دستور العمل های مناسب برای کنجد خیار، که یک میان وعده مورد علاقه در این زمان سال است. اخیرا یک روش پخت و پز که به شما امکان می دهد خیار را در آب گوجه فرنگی به اشتراک بگذارید شایع است - این علاوه بر خوشمزه است، مناسب برای هر ظرف.
چگونه می توان خیارها را در زمستان به گوجه فرنگی بست؟
چندین نوع دستور العمل وجود دارد که برای تهیه خیار در آب گوجه فرنگی برای زمستان استفاده می شود. هنگام تهیه شکلات، باید قوانین خاصی را دنبال کنید:
- خیارها را می توان کل یا برش ها یا میله های طولی برش داد.
- برای گرفتن آب گوجه فرنگی، از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید که باید با آب جوشانده شود، پوست را از آنها جدا کنید و آنها را در پوره خرد کنید.
- سیر خرد شده، پیاز، شکر، نمک و نمک را اضافه کنید.
- تمام مواد تشکیل دهنده میوه ها را در آب گوجه فرنگی برای مدت 5 دقیقه ترکیب و جوش داده و سپس روی ظرف ها گسترش می دهند.
خیار در گوجه فرنگی برای زمستان بدون عقیم سازی
درخواست دستور العمل برای خیار در گوجه فرنگی برای زمستان نسبتا اخیر است، اما به لطف یک نتیجه عالی، نوآوری در بسیاری از خانه ها برگزار شده است. انتخاب کنید که برای استفاده، شما باید در نظر بگیرید که طعم تنقلات می تواند متفاوت باشد: ترش، نمک یا شیرین. کسانی که عاشق ترد، خیار منصفانه هستند، ارزش تلاش دارند تا آنها را بدون عقیم سازی آماده کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
- پیاز - 4 قطعه؛
- سیر - 200 گرم؛
- شکر - 300 گرم؛
- نمک - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- سرکه - 3 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- خیار را به حلقه بریزید.
- گوجه فرنگی را در پنیر خرد کرده، سیر اضافه کنید.
- خیار و پیاز ترکیب با آب، فصل با نمک و شکر.
- صبر کنید تا مخلوط جوشانده شود و برای مدت 5 دقیقه خالی شود.
- خیار ها را در آب گوجه فرنگی بر روی قوطی ها قرار دهید.
خیار در گوجه فرنگی با سیر برای زمستان
برای کسانی که دوست دارید شکلات داغ، شما قطعا خیار در گوجه فرنگی با سیر را دوست دارید. افزودن این جزء یک یادداشت زیبا را اضافه کنید، اضافه کردن آن به کنسرو کردن در بسیاری از زنان خانه دار رایج است. در صورت تمایل به افزودن عطر و طعم اضافی به ظرف، شما می توانید چیلی را به آن اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 4 کیلوگرم؛
- سیر - 250 گرم؛
- سرکه - 20 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- قند - 200 گرم؛
- روغن نباتی - 200 میلی لیتر؛
- نمک - 30 گرم.
آمادگی
- پوره گوجه فرنگی را با قند و نمک، کره ترکیب کنید. 15 دقیقه مخلوط کن.
- خیار را به حلقه بریزید. آنها را به مخلوط اضافه کرده و 20 دقیقه بجوشانید. وقتی جوشان جوشان می شود، سیر و سرکه را اضافه کنید.
- خیار را در آب گوجه فرنگی طبیعی روی قوطی ها قرار دهید.
خیار در زمستان به گوجه فرنگی بریزید
در میان دستور العمل های کنسروی مورد آزمایش، خیار ها در گوجه فرنگی برای زمستان استفاده می کنند. هنگامی که سبزیجات بریده می شوند، در پر شدن خیس می شوند و طعم غنی و پر زرق و برق دارند. هنگام پخت و پز، شما می توانید نه تنها گوجه فرنگی تازه، بلکه سس گوجه فرنگی، رقیق شده با آب استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2.5 کیلوگرم؛
- سس از گوجه فرنگی - 1 لیتر؛
- آب - 1 لیتر؛
- روغن نباتی - 1 لیوان؛
- سرکه - 150 میلی لیتر؛
- سیر - 2 سر؛
- قند - 1 فنجان؛
- نمک - 50 گرم.
آمادگی
- خیارها به حلقه ها بریده می شوند.
- سس را با آب گرم آب رقیق کنید. شکر، نمک، کره، جوش اضافه کنید.
- اضافه کردن خیار و بوییدن 20 دقیقه، اضافه کردن سیر و سرکه.
- در حالت گرم، خیار در آب گوجه فرنگی طبیعی باید روی قوطی ها پخش شود.
خیار تند با گوجه فرنگی
توجه خاص باید سعی در خیار تیز در آب گوجه فرنگی داشته باشد. این نوع پخت و پز در عشق بسیاری از زنان خانه دار به دلیل اشتها آور توسط خانواده و مهمانان با لذت بردن خورده است. مواد غذایی تند و سرشار از مواد غذایی مانند اسطوخدوس، چیلی و نخود سیاه فلفل تهیه شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1 کیلوگرم؛
- آب گوجه فرنگی - 1 لیتر؛
- هرساله - 1 ورق؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- فلفل سیاه - 10 نخود فرنگی
- اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
- خیار در آب سرد در 2-3 ساعت خیس خوردن.
- ادویه جات ترشی جات، سیر و فلفل، گیاهان به چند بخش تقسیم می شوند.
- خیار را روی بالای ظرف قرار دهید، بالای ادویه جات. سپس لایه های زیر را قرار دهید.
- آب جوش را بگذارید، بگذارید یک چهارم یک ساعت باقی بماند، دوباره جوش بخورید.
- آب را بریزید، با اسید سیتریک را بپوشانید و آب را بریزید.
خیار در آب گوجه فرنگی بدون سرکه
معشوقه هایی که اسید را دوست ندارند، می توانند خیار را در گوجه فرنگی بدون سرکه بخورند. در این مورد، سبزیجات بریده نمیشوند، اما به کلیهی کره میپردازند. اشباع ظرف توسط مواد دیگر، مانند سیر، سبزی، اسید سیتریک داده می شود. برای طعم دادن میان وعده از گزینه های دیگر ناتوان نمانید، آن را تبدیل به یک ظرف مناسب و تزئین هر جدول در فصل زمستان است.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 0،5 کیلوگرم؛
- آب گوجه فرنگی - 500 میلی لیتر؛
- نمک - 10 گرم؛
- شکر - 30 گرم؛
- سیر - 2 سر؛
- اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری.
آمادگی
- خیار در 5 ساعت در آب مقاومت کند.
- سیر را در انتهای ظرف بگذارید و بعد از آن خیارها. لایه بعدی را ضمیمه کنید آب جوش را به مدت 10 دقیقه بگذارید.
- آب جوش را جوش داده و نمک و شکر را به آن اضافه کنید، 5 دقیقه جوشش کنید.
- با استفاده از قوطی ها برای تخلیه آب، اسید را اضافه کنید و آب آن را بپاشید، جوش داده، به داخل شیشه بریزید.
خیار در کره ای برای زمستان در گوجه فرنگی
طعم اصلی با خیار در آب گوجه فرنگی در کره ای قرار دارد . نام آنها به علت این واقعیت است که ترکیب این ظرف شامل یک چاشنی کره ای می شود، و سبزیجات را به یک نکته شگفت انگیز و زیبا می دهد. انواع میان وعده ها نیز می توانید با اضافه کردن فلفل بلغاری در سایه های مختلف، شیرینی را به شما تحمیل کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 6 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
- فلفل بلغاری - 8 عدد.
- سیر - 2 سر؛
- نمک - 4 قاشق غذاخوری. l؛
- قند - 200 گرم؛
- سرکه - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- چاشنی کره ای - 1 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- گوجه فرنگی ها و فلفل ها از طریق یک چرخ گوشت
- در مخلوط، سیر را کم کنید و در چاشنی کره ای پور کنید.
- خیارها به میله های طولی بریده می شوند، به مخلوط می فرستند.
- نمک، شکر، روغن و سرکه را اضافه کنید، 15 دقیقه بجوشانید.
- برای گسترش خیار کنسرو شده در آب گوجه فرنگی روی قوطی ها.
خیار در گوجه فرنگی گوجه فرنگی
خیار در گوجه فرنگی در راه گرجی برای زمستان کمتر خوشمزه است. یکی از ویژگی های ویژه این غذای مینیاتوری، استفاده از آدجیک خشک به عنوان طعم دهنده است. به عنوان یک نتیجه، شما می توانید یک میان وعده ای را تهیه کنید که دارای یک عطر طعم نامرئی است که مخصوص غذاهای گرجستان است.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- نمک - 0.5 قاشق غذاخوری. l؛
- سیر - 3 سر؛
- سرکه - 50 میلی لیتر؛
- خشک adzhika - 3 قاشق غذاخوری. ل
آمادگی
- گوجه فرنگی ها را با یک مخلوط کننده خرد کرده، نمک، شکر و روغن را به آنها اضافه کنید، آن را یک چهارم یک ساعت بخورید.
- خیارها به شکل دایره ها در جرم قرار داده می شوند و سرکه را جوش داده و جوش می دهند.
- برای خرد کردن خیارها با آدجیک خشک، اضافه کردن سیر، 10 دقیقه دیگر بجوشانید.
- برای توزیع خیار خیار ترد در یک گوجه فرنگی برای زمستان و برای بستن پوشش.
سالاد خیار در گوجه فرنگی برای زمستان
یک راه محبوب برای گرفتن یک میان وعده خوشمزه و ترد است آماده سازی یک سالاد خیار در گوجه فرنگی است . علاوه بر مولفه اصلی، فلفل شیرین به ترکیب آن افزوده می شود. هنگام پخت و پز توصیه می شود که از آب گوجه فرنگی آماده استفاده نکنید، اما از گوجه فرنگی تازه تهیه شده است، این به طعم غذا کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 7 عدد.
- سیر - 200 گرم؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- قند - 200 گرم؛
- روغن آفتابگردان - 150 میلی لیتر؛
- سرکه - 80 میلی لیتر.
آمادگی
- مخلوطی از گوجه فرنگی پیچ خورده و فلفل، سیر، نمک، شکر، روغن، را برای مدت 10 دقیقه جوشید.
- خیار را به حلقه بریزید، آن را به مخلوط اضافه کنید، 10 دقیقه دیگر طبخ کنید.
- سرکه را اضافه کنید، 5 دقیقه بجوشانید.
- پور در بانک ها، انعکاس دم.