دستور العمل لوچو از فلفل برای زمستان صاحبان را با سادگی و خانواده - با طعم های مختلف، به دلیل وجود در این کشور، این ظرف مجارستانی رنگارنگ به خواسته های آشپز خانه اقتباس شده است، و نه تنها از مواد تشکیل دهنده سنتی، بلکه همچنین با سیب، بادمجان، کدو سبز، گیاهان و ادویه جات ترشی جات.
چگونه چاشنی فلفل را بخوریم؟
Lecho فلفل برای زمستان متفاوت است از آماده سازی کلاسیک، فقط در آن فلفل در سس گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات نیم ساعت، با سرکه، با قارچ تجزیه شده و نورد بالا. در طول مدت طولانی در آتش، محصولات استریلیزه می شوند، که در آینده کمک نمی کند تا بانک های غلتکی را به این روند تحمیل کنند.
- فلفل خوشمزه فقط از میوه های رسیده و گوشتی امکان پذیر است، پوست آنها باید یک بافت صاف و بدون لکه داشته باشد.
- قطعات سبزیجات باید همان اندازه باشند. چنین روش برش اجازه می دهد که ظرف به طور مساوی تهیه شود.
- برای حفظ آن بهتر است یک ظرف کوچک را انتخاب کنید. بهتر است که قطعه کار را در 500 میلی لیتر و قوطی لیتر ذخیره کنید.
- پودر گوجه فرنگی فلفل و گوجه فرنگی تنها در مورد تبخیر مایع اضافی از توده گوجه فرنگی به دست می آید، زیرا این پوره گوجه فرنگی به جوش آورده می شود و در مدت 10 دقیقه در برابر درب باز قرار می گیرد.
Lecho فلفل بلغاری - دستور العمل های کلاسیک
لکو کلاسیک فلفل و گوجه فرنگی دارای تنوع زیادی از عملکرد است، با این حال، طبق سنت های مجارستانی، ظرف تنها از دو جزء تهیه می شود: گوجه فرنگی و فلفل، تعداد زیادی از آنها هماهنگی ضخیم و شیرین و طعم اشباع شده شیرین و ترش است که محبوبیت این میان وعده را به ارمغان می آورد.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 2،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 2.5 کیلوگرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- نمک - 20 گرم؛
- سرکه - 50 میلی لیتر.
آمادگی
- گوجه فرنگی ها را در گوشت چرخ کرده اند.
- فلفل و برش
- نمک پوره گوجه فرنگی، قند و کره، فلفل را اضافه کنید و 30 دقیقه بجوشانید.
- پور در سرکه و از صفحه حذف کنید.
- دستورالعمل لوشو کلاسیک از فلفل برای زمستان شامل قرار دادن تنقلات در قوطی ها، چرخاندن و بسته بندی کردن است.
Lecho فلفل بلغاری با رب گوجه فرنگی
زنان خانه دار پویا ترجیح می دهند شیرینی های فلفل را با رب گوجه فرنگی به انواع دیگر چوب تهیه کند. توضیحات زیادی برای این وجود دارد: رب به طور چشمگیری زمان پخت را کوتاه می کند، از لحاظ مالی مفید و راحت است زیرا برای داشتن یک سس ضخیم، شما نیاز به رقیق کردن آن را با آب در نسبت 1: 1 و جوش برای 5 دقیقه.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 900 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 250 گرم؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- شکر - 75 گرم؛
- نمک - 15 گرم؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- سرکه - 40 میلی لیتر.
آمادگی
- رب گوجه فرنگی را با آب بریزید، نمک، شکر، کره را اضافه کنید و 5 دقیقه بجوشانید.
- فلفل را به مدت 20 دقیقه بگذارید.
- سرکه را بریزید و آن را رول کنید.
لکه فلفل با هویج
Lecho با هویج و فلفل آماده سازی ساده، خوشمزه و بسیار مفید است. با یک هویج، ظرف ظرفیت ذخیره ویتامین را دو برابر می کند، شیرین لذت بخش، اشتها آور تر، جشن و روشن تر می شود. علاوه بر این، مجموعه سنتی سبزیجات، که بخشی از میان وعده است، به شما این امکان را می دهد که آن را به عنوان یک گلدان استفاده کنید و به عنوان سوخت گیری به ظروف گرم استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 2،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 2.5 کیلوگرم؛
- هویج - 1،2 کیلوگرم؛
- پیاز - 800 گرم؛
- روغن 250 میلی لیتر؛
- قند - 125 گرم؛
- نمک - 60 گرم؛
- سرکه - 80 میلی لیتر.
آمادگی
- دستور العمل فلفل قرمز برای زمستان شامل تهیه سبزیجات است، به طوری که فلفل و پیاز را به مکعب بریزید، رنده هویج.
- سبزیجات را با روغن و برای 15 دقیقه بجوشانید.
- اضافه کردن به سبزی خرد شده گوجه فرنگی، نمک، شکر و پختن به مدت 10 دقیقه.
- پور در سرکه، 5 دقیقه خیس و رول.
Lecho با کدو و فلفل برای زمستان
ابتکارات زنان خانه دار را می توان غبطه خورد: آنها دستور العمل های کلاسیک را تغییر می دهند، سبزیجات ساده اضافه می کنند و غذاهای فوق العاده خوشمزه و بودجه ای به دست می آورند. یک مثال ساده لوچو با کدو و فلفل است. زغال اخته در دسترس است، کاملا با فلفل و گوجه فرنگی ترکیب شده، به سرعت طعم های خود را می پذیرد و تنقلات را متنوع تر و مغذی تر می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- کدو سبز - 1،5 کیلوگرم؛
- فلفل - 1، 5 کیلوگرم؛
- گل میخ سیر - 5 عدد.
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- سرکه - 50 میلی لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- نمک - 25 گرم.
آمادگی
- گوجه فرنگی را خرد کرده، کره را اضافه کنید و برای مدت 5 دقیقه کباب کنید.
- فلفل، کدو سبز، نمک، شکر را بگذارید و 15 دقیقه بگذارید.
- سرکه، سیر را اضافه کنید و برای 5 دقیقه قرار دهید.
- دستور العمل فلفل قرمز برای زمستان شامل چرخاندن قطعه کار به قوطی ها می شود.
Lecho از بادمجان و فلفل شیرین
Lecho با بادمجان و فلفل یکی دیگر از گزینه های کمی برای حفظ برداشت و گرفتن شمع اصلی است. لازم به ذکر است که این نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار مفید است، زیرا بادمجان در روغن سرخ نشده است، اما به سادگی با گرمای کم خسته می شود، که به حفظ آبمیوه های طبیعی و مقدار ویتامین های لازم کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 1،5 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 600 گرم؛
- بادمجان - 600 گرم؛
- یک گل میخک از سیر - 6 عدد.
- سرکه - 50 میلی لیتر؛
- روغن - 120 میلی لیتر؛
- شکر - 50 گرم؛
- نمک - 25 گرم.
آمادگی
- در گوجه فرنگی خرد شده، روغن، نمک، شکر و سرکه را اضافه کنید و برای مدت 5 دقیقه کباب کنید.
- 15 دقیقه بادمجان، فلفل و بجوشانید.
- رول به کوزه.
Lecho از فلفل برای زمستان گرم است
طرفداران تنقلات "میان وعده" می توانند دستور غذا فلفل را با مواد تهیه شده تطبیق دهند. بنابراین سر معمول سیر، سفتی و عطر را اضافه می کند. برای انجام این کار، ادویه بر روی زمین قرار می گیرد و ظرف 15 دقیقه قبل از پایان فرایند پخت و پز گذاشته می شود. این زمان به اندازه کافی برای سبزیجات است که با طعم سیر تیز و اشباع شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- فلفل - 5 عدد.
- سر سیر - 1 قطعه؛
- یک دسته دله - 1 قطعه؛
- نمک - 10 گرم؛
- شکر - 30 گرم؛
- سرکه - 20 میلی لیتر؛
- روغن - 60 میلی لیتر.
آمادگی
- پودر گوجه فرنگی را در مخلوط کن.
- روغن را بریزید و 10 دقیقه بگذارید.
- بشقاب فلفل را بگذارید و 15 دقیقه بجوشانید.
- سیر، نمک، شکر و سرکه را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید.
- سبزیجات را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بخورید.
- دستور العمل برای لچو گرم از فلفل برای زمستان شامل چرخاندن بیلت ها به قوطی ها می شود.
Lecho با سیب و فلفل و گوجه فرنگی
طرفداران طعم های غیر استاندارد و جادویی می توانند لچو را با سیب و فلفل تهیه کنند. در این نسخه، میوه های باغ آبدار غلیظ ظرف با طعم شیرین و ترش، عطر تازه و به علت پکتین موجود در آنها، اضافه وزن و چگالی و چگالی. Lecho بدون روغن آماده شده است، که باعث آماده سازی مناسب در طول رژیم های غذایی می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1،5 کیلوگرم؛
- پیاز - 250 گرم؛
- سیب - 4 قطعه؛
- نمک - 25 گرم؛
- قند - 40 گرم؛
- سرکه - 50 میلی لیتر.
آمادگی
- گوجه فرنگی را بریزید و برای مدت 5 دقیقه طبخ کنید.
- فلفل، سیب، پیاز، نمک و شکر را اضافه کنید و آنرا 20 دقیقه بجوشانید.
- سرکه را بریزید و آن را رول کنید.
Lecho فلفل تلخ
Lecho با فلفل آماده سازی مورد علاقه خانم های خانه داری عملی و با تجربه است. پس از یک میان وعده داغ می توانید مهمانان را خوشحال کنید، و بورچ پر کنید و سرماخوردگی را درمان کنید. فقط چیزی برای انجام دادن: فلفل داغ همراه با گوجه فرنگی را از طریق دستگاه گوشت چرخان، اضافه کنید و به تکه های گوشتی گوجه فرنگی فلفل شیرین و مواد مربوطه اضافه کنید و بگذارید 30 دقیقه بگذارید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 3 کیلوگرم؛
- فلفل تلخ - 2 قطعه؛
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- سرکه - 100 میلی لیتر؛
- نمک - 50 گرم؛
- شکر - 150 گرم.
آمادگی
- گوجه فرنگی را با فلفل تلخ تکه تکه کنید.
- فلفل شیرین، نمک، شکر، کره را اضافه کنید و به مدت 25 دقیقه طبخ کنید.
- پور سرکه، 5 دقیقه و رول را طبخ کنید.
شیرین شیرین فلفل بلغاری برای زمستان
هر خانم تلاش می کند دستور العمل لچو را از فلفل شیرین برای زمستان نه تنها خوشمزه، بلکه همچنین حداکثر مفید باشد. از این رو، بدون حاوی سرکه و روغن، بدون نیاز به سرکه و طعم ظریف، طعم شیرین، کم کالری، حداکثر ویتامین ها و وسعت استفاده را خواهید داشت. چنین آماده سازی می تواند در طول رژیم های غذایی لذت بخش باشد و منو را برای کودکان متنوع کند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
- فلفل - 2 کیلوگرم؛
- قند - 200 گرم؛
- سر سیر - 1 قطعه؛
- نمک - 35 گرم.
آمادگی
- گوجه فرنگی را تمیز کنید، با شکر و نمک به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
- فلفل را به مدت 20 دقیقه بگذارید.
- اضافه کردن سیر و رول