خوشمزه و chebureki معطر، چه چیزی می تواند خوشمزه تر باشد؟ به طور سنتی، چاشنی چیبرک با گوشت - گوشت گوسفند، گوشت خوک یا گوشت گاو ساخته شده است. اما همچنین می تواند از پنیر، قارچ و سیب زمینی ساخته شود. Chebureks در روغن نباتی سرخ شده، تا زمانی که پوسته طلایی و خوشمزه تشکیل شود. این شیرینی خوشمزه را می توان در chebureki طعم، اما ما پیشنهاد می کنیم که Chebureks را با پنیر در خانه بخورید. پس ما باید شروع کنیم؟
Chebureks با سیب زمینی و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 500 گرم؛
- آب - 100 گرم؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پنیر - 200 گرم؛
- سودا - 0،5 قاشق چایخوری.
- نمک - به طعم و مزه؛
- پیاز - 1 عدد.
- گوشت خوک - 100 گرم؛
- روغن نباتی.
آمادگی
چگونه چیبورکس را با پنیر و سیب زمینی بشویید؟ همه چیز بسیار آسان است. سیب زمینی را بریزید و آنها را تا زمان آماده شدن آماده کنیم. در تابه سرخ کردن گوشت گاو بریزید و سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید. به سیب زمینی به پایان رسید، پیاز با بیکن، پنیر رنده شده را اضافه کنید و همه را تا زمانی که قارچ سیب زمینی پور شده است، بشویید. در آب، خامه ترش را تخلیه می کنیم، تخم مرغ، نمک را اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. سپس به تدریج در آرد ریخته شود، نوشابه را بگذارید و خمیر همگن را بشویید. سپس نازک آن را رول کنید و حلقه ها را قطع کنید. برای هر یک ما چاشنی سیب زمینی را گسترش می دهیم و لبه ها را به دقت شکسته می کنیم. در پخت سرخ کرده روغن زیتون را روغن زده و چیبورکس را با سیبزمینی و پنیر در هر طرف بپزید.
Chebureks با قارچ و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
برای پر کردن:
- قارچ های یخ زده - 300 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
برای آزمون:
- آب - 70 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 1،5 قاشق غذاخوری.
آمادگی
چگونه چبراکس را با پنیر و قارچ بخوریم؟
بنابراین ابتدا خمیر را برای chebureks با پنیر بگذارید. آرد را با نمک و شکر مخلوط کنید، تخم مرغ را بشکنید، در برخی از آب ریخته و مخلوط کنید. اگر خمیر بیش از حد شیب دار باشد، آب بیشتری را اضافه کنید تا الاستیسیته شود. سپس آن را با یک دستمال بپوشانید و بگذارید تا حدود 20 دقیقه بماند.
و در این زمان ما پر کردن را آماده می کنیم. برای این، ما پیاز را تمیز می کنیم، روغن زیتون را به صورت قهوه ای طلایی ریخته و در روغن زیتون ریخته می کنیم. قارچ ها بر روی تابه گسترش یافته و سرخ کرده تا زمانی که تمام مایع تبخیر شود. همه با دقت مخلوط و اجازه دهید پر کردن سرد است. پنیر رنده شده را در یک حصیری بزرگ قرار داده و در یک کاسه با قارچ و پیاز، کمی شور. سپس خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید، هر یک به یک توپ رول و آن را به یک نان شیرین نازک رول کنید. کمی از پر شدن روی آن را گسترش دهید و لبه ها را با استفاده از چنگال بچرخانید. Chebureks را در یک ظرف پخت شده با روغن سبزیجات قرمز داغ در حدود 4 دقیقه در هر طرف، تا زمانی که یک پوسته طلایی ظاهر شود، سرخ کنید.
همه چیز، chebureks با قارچ و پنیر آماده، اشتها دلپذیر! شما به راحتی می توانید انواع مختلفی از پرها را آزمایش و اختراع کنید، به عنوان مثال، قارچ ها را با گوشت چرخ شده جایگزین کنید، و سپس شکرابکس ها را با گوشت و پنیر شگفت آور خواهید دید.
Chebureks با پنیر و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آب - 0.5؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- سبزی جعفری، کرفس - در صورت تمایل؛
- نمک و سس مایونز - به مزه.
آمادگی
چگونه چبراکی را با پنیر بپزیم؟ تخم مرغ به خوبی با روغن گیاهی روغن زده شده، آب اضافه کرده و به تدریج آرد را بریزید. ما یک خمیر تند و یکنواخت را خرد میکنیم، نه به دستهایش.
سپس گوجه فرنگی ها را برش داده و پنیر را بریده و سبزی ها خرد شده و با سس مایونز مخلوط می شوند. از خمیر ما مستطیلی را در مورد اندازه 10x15 سانتیمتر قرار می دهیم. برای نیمی از یک پنیر پنیر، یک قاشق چایخوری از سبزیجات با سس مایونز، یک تکه گوجه فرنگی، نمک طعم دار، با نیمه دوم خمیر را بپوشان و دقت آن را بچسبان. چیبراکس را در روغن جوش بر روی هر دو طرف بگذارید تا 5 دقیقه - تا قهوه ای طلایی.