کوکتل ها در فر - جایگزین بسیار خوبی برای غذاهای کلاسیک سرخ شده، بدون مواد سرطان زا مضر و فراوانی چربی هستند. علاوه بر این، روش باد عملیات حرارتی نیاز به ایستادن طولانی در اجاق و کنترل سرخ کردن را از بین می برد.
چطور در آشپزخانه بریزید؟
برای کتلت های پخته شده در کوره، از ویژگی های محصولاتی که به روش سنتی تهیه شده اند، کمتر از حد انتظار است، شما باید از نسبت های توصیه شده گوشت متیل تشکیل شده پیروی کنید و از الزامات ساده ای که تقریبا به هر یک از انواع دستور العمل ها مربوط می شود، پیروی کنید:
- کوکتل ها در اجاق گاز می توانند از هر پایه ای پخته شوند: گوشت، ماهی، سبزیجات و یا مخلوطی از غذاهایی که اغلب با یک چرخ گوشت یا ماشین برداشت می شود.
- فنجان تهیه شده برای تراکم با تخم مرغ، نان، آرد یا انبه مخلوط شده و از بین می رود، بلند کردن و پرتاب کردن به یک کاسه.
- اقلام تزئینی در یک سینی پخت شده روغن پخته می شوند.
- با توجه به ترکیب چاشنی و اندازه بیلت، زمان پخت آنها می تواند از 15 تا 30 دقیقه متغیر باشد.
کتلت مرغ در فر - دستور غذا
ظریف، سبک و رژیمی، کتلت ها از گوشت مرغ در کوره دریافت می شود. پایه را می توان از فیله سینه، پاها یا ران ها ساخت. در مورد اول، در چاشنی، یک کره کوچک یا چربی پیچ خورده را برای آبمیوه اضافه کنید. از تعداد قابل توجهی از مواد تشکیل دهنده در 40-50 دقیقه قادر به آماده سازی 6 وعده است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ مرغ - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خامه ترش و کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- گوشت مرغ مرغ با پیاز مخلوط می شود.
- تخم مرغ ضرب شده، کره، خامه ترش، فصل با جرم و مخلوط کنید.
- محصولات از پایه ساخته شده ساخته شده است، بر روی ورق پخت روغن زده شده و در یک اجاق گاز داغ 20 دقیقه پخته شده است.
کتلت شاداب از گوشت گاو در فر - دستور العمل
آروماتیک و مغذی خواهد شد پیت گوسفند در فر. جذاب شاداب و خاص به محصولات در این مورد سیب زمینی خام می دهد که به گوشت چرخ شده و پیاز اضافه می شود. در صورت تمایل، به جای سیب زمینی، می توانید از کدو تنبل، هویج و یا پر کردن سبزیجات استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 3 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- گوشت گاو از طریق یک چرخ گوشت به همراه پیاز و سبز پیچ خورده است.
- سیب زمینی پوست کنده شده، در یک ریز ریزه ریخته و به گوشت زمین اضافه می شود.
- پایه را با نمک، فلفل، تخم مرغ اضافه کنید، مخلوط کنید و از بین ببرید.
- جعفری را بشویید و پیت را در ورقه ورقه پخت برای 10 دقیقه اول در 220 درجه و 20 دقیقه دیگر در 180 درجه بگذارید.
کوکتل ها با پر کردن اجاق گاز
آماده سازی کتلت ها با پنیر در اجاق، شما همیشه برای سرخ کردن محصولات مشابه در یک کاسه حاضر نخواهید شد. نتیجه به دست آمده با سرسبزی، اشتها آور رنگ سرخ و کیفیت عالی طعم یک ظرف مورد علاقه. در پر کردن، شما می توانید یک سیر کوچک اضافه کنید، که باعث می شود طعم غذا واضح تر و پر زرق و برق.
مواد تشکیل دهنده:
- فنجان - 1 کیلوگرم؛
- پیاز و تخم مرغ - 2 عدد.
- پنیر سخت - 180 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- سبزی خرد شده - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل.
آمادگی
- گوشت خرد شده با پیاز خرد شده و تخم مرغ، نمک و فلفل مخلوط شده است.
- پنیر را اضافه کنید، کره نرم، سبزی و مخلوط اضافه کنید.
- شکل کیک، قرار دادن در مرکز کمی پر کردن و مهر و موم.
- کتلت را با پر کردن کوره 25 دقیقه در 185 درجه پخت کنید.
کتلت کلم در کوره
طرفداران گیاهخواری و یا یک نوشیدنی منحصر به فرد دستور زیر را درک می کنند. کوکتل ها در اجاق ساخته شده در این مورد از کلم، که، مانند در مورد گوشت، با کمک واحد های آشپزخانه است. به عنوان یک جزء اتصال دهنده در این مورد، سمولینا استفاده می شود، که در هنگام ریختن توده کلم، شیر می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 100 گرم؛
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- کره - 50 گرم؛
- مانگا - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- گشنیز، نمک، فلفل، پودرهای سوخاری.
آمادگی
- کلم و هویج زمین، در یک سوپ سوپ با کره قرار داده شده، شیر ریخته و به مدت 5 دقیقه فشار داده شده است.
- پوره انبه، مخلوط كردن توده و در معرض هوا قرار داده تا سرد شود.
- 2 تخم مرغ و زرده اضافه کنید، پایه را بچرخانید.
- جعفری را درون کیک پودری قرار دهید و بر روی یک ورق پخت قرار دهید.
- پیت های سبزیجات را در ظرف 20 دقیقه پخت و با پروتئین روان کنید و ده دقیقه دیگر به قهوه ای بریزید.
کتلت ماهی در فر - دستور غذا
در یک روز ماهی، برای ناهار یا شام، شما می توانید کتلت را از کلوچه در فر تهیه کنید. در صورت تمایل، اضافه کردن هویج همراه با پیاز در روغن می تواند اضافه شود، که نه تنها موجب افتخار برای طعم و مزه می شود، بلکه برش محصولات جالب و اشتها آورتر می شود. پس از صرف یک ساعت، یک ظرف خوشمزه بر روی میز شما برای چهار نفر وجود خواهد داشت.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله کلم - 1 کیلوگرم؛
- نان سفید - 200 گرم؛
- پیاز و تخم مرغ - 1 عدد.
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- سس مایونز یا خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 3 دندان؛
- نمک، فلفل، ماکارونی.
آمادگی
- فیله را همراه با نان، پیاز و سیر میل کنید.
- تخم مرغ را به پایه، ادویه اضافه کنید.
- تزئین بشقاب های دور، بر روی یک سینی پخت روغن و روغن با سس مایونز یا ترش.
- پیت ماهی را از گوشت چرخ شده در فر در 180 درجه 20 دقیقه پخت کنید.
کوکوی سیب زمینی در اجاق گاز
گاهی اوقات سیب زمینی برای سس سویا اضافه می شود و در این صورت سیب زمینی پودر با گوشت زمین به منظور به دست آوردن ویژگی های طعم دهنده جذاب تر مواد غذایی افزوده می شود. در واقع، شما می توانید از جمله کتلت زرزامی تنبل، که پس از پخت در فر فراتر از مقادیر کلاسیک آنها مفید است.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- گوشت چرخ شده - 200 گرم؛
- پیاز و تخم مرغ - 1 عدد.
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- سیب زمینی تمیز، جوش داده شده و با کره تا زمانی که پخته شده، خنک شود.
- اضافه کردن گوشت، تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات پیچیده شده با پیاز.
- قطعات را بکشید، آنها را روی برگه پخت روغن زده کنید.
- پیت سیب زمینی را در فر بگذارید تا به مدت 20 دقیقه تا 180 درجه حرارت داده شود.
کوکتل ها در فر با شیرین
برای تکمیل گارنیری به شکل کتلت به نظر می رسد که بیشتر آبدار است، شما می توانید آن را با شیرینی پخته. ظرف در این عملکرد همیشه نرم و ظریف است و می تواند از هر نوع گوشتی و حتی چربی ساخته شود که مخصوصا طرفداران رژیم غذایی سالم است. برای غذا برای شام یا شام، چهار نفر نیاز به صرف یک ساعت دارند.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت - 600 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- سیر - 2-3 دندان؛
- قطعه نان - 1 عدد.
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سوپ 500 میلی لیتر؛
- لورل - 1-2 قطعه؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، روغن.
آمادگی
- گوشت زمین با پیاز، سیر و نان شیرین شده است.
- پایه را بردارید، آن را از جعبه ها بردارید و آن را در شکل قرار دهید.
- آرد را روی روغن بریزید، گوجه فرنگی، سوپ داغ، ادویه ها، لورل اضافه کنید، جوشانید و محصولات سمی را در فرم قرار دهید.
- کتلت آبدار خوشمزه در ظرف 30 دقیقه با حرارت متوسط.
کتلت کبدی در کوره
کوکتل ها در فر، دستور العمل که بعدا یاد می گیرید، از کبد تهیه می شود. مناسب به عنوان یک گوشت گوسفند یا گوشت خوک یا مرغ، که باید از فیلم حذف شود و قبل از پردازش بیشتر کاملا شسته شود. برای ساختن محصولات به خوبی در شکل نگهداری می شود، پوسته ی خرد شده یازده به پایه پیچ خورده اضافه می شود که باعث می شود که ظرف بیشتر مفید باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 500 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- دانه های یخ - 1 لیوان؛
- پنیر - 100 گرم؛
- نمک، فلفل، گشنیز، پودر سوخاری، کره.
آمادگی
- کبد با پیاز، سیب زمینی و غلات پیچ خورده است.
- اضافه کردن ادویه، پنیر رنده شده، تزئین محصولات، panize در آرد، گسترش در ورق روغن.
- ظرف را ظرف 20 دقیقه در 200 درجه پخت کنید.