کرم شیر تغلیظ شده و کره

مطمئنا همه می دانند که چگونه کرم شیر تغلیظ شده و کره را در عملکرد کلاسیک خود می سازند. اما اغلب در شیرینی ها از پرکردن دسرها استفاده می شود که با افزودن سایر مواد تشکیل دهنده برای ایجاد طعم جالب و جالب تر است.

در زیر چند گزینه برای آماده سازی این کرم را در نظر خواهیم گرفت.

کرم شیر تغلیظ شده و کره - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

ما روغن را پیش از یخچال و فریزر حذف می کنیم و زمان آن را برای خرید یک قوام نرم می کنیم. سپس آن را با یک کاسه استاندارد شیر شیر تغلیظ شده مخلوط کنید و آن را با استفاده از یک میکسر به راحتی و همگنی تبدیل کنید. کرم کلاسیک برای استفاده بیشتر آماده است.

نسبت شیر ​​تغلیظ شده و کره برای کرم ممکن است بسته به تنظیمات طعم آنها متفاوت باشد. برای یک طعم ظریف تر، می توانید یک صد گرم شیر تغلیظ شده معمولی و برای اصالت و عطر، یک وانیل یا شکر وانیل و کنیاک اضافه کنید.

برای نتیجه ایده آل، کیفیت اجزای مورد استفاده، مهم است. روغن و شیر تغلیظ شده باید به طور طبیعی طبیعی و تولید شده با توجه به GOST، و شکر وانیلی نباید با وانیلین جایگزین شود، زیرا می تواند تلخ نامناسب کرم را به ارمغان بیاورد.

کرم با شیر تغلیظ شده، کره و ترش

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

کره کره نرم در یک کاسه عمیق، کرم خامه ای و شیر تغلیظ شده اضافه می شود و ابتدا با یک قاشق زرد مخلوط می شود و سپس با یک میکسر به یک توده ی همگن و سمی تبدیل می شود.

کرم را می توان با گردو اضافه کرد. برای انجام این کار، آنها را در مخلوط کن یا خمیر را در یک ملات خشک کنید، به کرم اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

این کرم علاوه بر کیک بیسکویت، کیک ترشیده یا ترتلدس عالی نیز خواهد بود.

خردل با شیر تغلیظ شده و کره

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

در پودر مینا ریختن شیر، پور کردن قند، آرد گندم را با بخش های کوچکی از آن جدا کنید و با گلبرگ مخلوط کنید تا دانه های آرد به حداکثر برسد. ظرف ما را در حمام آب قرار دهید و آن را با هم بزنید تا غلیظ شود. اجازه بدهید آرد کاملا به دمای اتاق خنک شود.

حالا اضافه کنید به کره کره نرم، شیر تغلیظ شده و شکر وانیل و توده را با یک میکسر بریزید تا یک کرم همگن و با شکوه به دست آید.

دستور العمل برای کرم شکلات از شیر تغلیظ شده و کره

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

کره را خرد کن، شکر پودری را بریزید و با یک میکسر بشویید. سپس شیر تغلیظ شده را اضافه کنید، در کنیاک ریج کنید و دوباره آن را بشویید تا یک قوام همگانی هوا ایجاد شود. در پایان روند شلاق، پودر کاکائو را اضافه کنید. کرم باید صاف و براق باشد، در صورت لزوم، از طریق میکسر به مدت چند دقیقه بیدار شوید.

کنیاک می تواند با برندی یا رم جایگزین شود و پودر کاکائو شکلات سیاه را ذوب می کند.

کرم کرم با شیر تغلیظ شده و کره

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

نصف عیار شیر تغلیظ شده با کرم و بخش دوم با کره نرم است. سپس هر دو مخلوط را با هم مخلوط کنید، شکر رم و وانیل اضافه کنید و یک بار دیگر از طریق میکسر عبور کنید. تمام اجزای کرم قبل از درمان باید برای مدتی در دمای اتاق قرار گیرد.