چقدر به خاطرات دوران کودکی باز می گردیم؟ پس از همه، در حافظه ما، بسیاری از چیزهای خوب از آن باقی مانده است. و به یاد داشته باشید کیک "سیب زمینی"، به نظر می رسید: اگر شما خوردند و خوردند، اگر آن را به پایان نرسید. هر مادر اغلب بچه های خود را با این ظرافت خراب می کند، زیرا کیک "سیب زمینی" ساده ترین دستور العمل است که شما می توانید خانواده خود را لطفا.
کیک "سیب زمینی" - دستور العمل کلاسیک
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی ها یا نیها - 900 گرم؛
- پودر کاکائو - 5-7 قاشق چای خوری.
- قند سفید - 1.5 فنجان؛
- روغن "Farmer" - 245 گرم؛
- تخم مرغ مرغ (انتخاب) - 4 قطعه؛
- آجیل زمینی - 120 گرم.
آمادگی
نی و یا هر کوکی ها از طریق یک چرخ گوشت به یک غربال خوب تبدیل می شوند. کاکائو، شکر، آجیل و تخم مرغ را اضافه کنید. در کشتی، که می تواند به آتش، کره را ذوب و تماشا که آن را جوش نمی. آن را به مخلوط با کوکی ها بنوشید، تا زمانی که یکنواختی همه چیز را تحریک کنید. ما توده دریافت شده را به مدت 10-15 دقیقه ایستاده، به طوری که روغن شروع به تنظیم می کند. سپس توپ از آن را در قالب سیب زمینی می کوبیم و آنها را در سرد نگه می داریم.
چنین کیک ها به سادگی در دهان فرو می ریزند، اگر با چای سیاه ریخته می شوند.
قنادی "سیب زمینی" از کوکی ها
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی ها - 700 گرم؛
- کره - 160 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 160 میلی لیتر؛
- شکر پودر - 70 گرم؛
- کنیاک - 3-4 تفت
- پودر کاکائو - 40 گرم.
آمادگی
کره را با مخلوط کن با شیر تغلیظ شده و کنجد، تا صاف کنید. کوکی ها را از طریق یک چرخ گوشت رنده شده یا پیچ و تاب کنید. اضافه کردن به آن دو قاشق غذا خوری شکر پودری و مخلوط کردن با قاشق. ما کوکی ها را با مخلوط کرم خرد شده وصل می کنیم و دوباره همه چیز را با هم مخلوط می کنیم، اما فقط با دست هایمان. ما کیک ها را از جرم دریافت شده تشکیل می دهیم، که آنها شبیه به غده سیب زمینی بودند. در یک مخزن جداگانه، ما مخلوطی شسته از شکر پودر و کاکائو را تشکیل می دهیم و سخاوتمندانه کیک ها را در آن قرار می دهیم. برای انجماد قرار دادن در یخچال و فریزر.
کیک "سیب زمینی" از کوکی ها بسیار خوشمزه است و شستشو با شیر گرم.
کیک "سیب زمینی" - دستور العمل برای بیسکویت و شیر تغلیظ شده
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی ها "Jubilee" - 600 گرم؛
- کره - 140 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 150 میلی لیتر؛
- کاکائو - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- گردو خرد شده - 0.5 لیوان؛
- شیر - 1 لیوان.
آمادگی
اگر می خواهید بدانید که چگونه یک بیسکویت Kartoshka سیب زمینی با اضافه کردن شیر تغلیظ شده تهیه کنید، مواد تشکیل دهنده توصیه شده را تهیه کنید و آن را با ما تهیه کنید.
کره را روی میز بگذارید تا آن را کمی ذوب کنید. آن را با شیر تغلیظ شده، کاکائو، و شستشو بر روی مخلوط کن یا میکسر، سفت کنید. پیچ گوشتی "Jubilee" یا هر کوکی شیرینی دیگر را از طریق یک چرخ گوشت. آن را در یک مخلوط خامه ای قرار دهید، آجیل را اضافه کنید، شیر آب پخته شده و پایه کیک را بشویید. از این جرم به توپ های مستطیلی، و برای اشباع و سخت شدن برای مدتی در یخچال قرار داده می شود. اگر چه، اگر خانواده شما می دانند که کیک مورد علاقه خود را "سیب زمینی" وجود دارد، و سپس آن را به طور کامل جامد نیست!
کیک "سیب زمینی" از بیسکویت با توجه به GOST
مواد تشکیل دهنده:
برای بیسکویت:
- قند گرانول - 140 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- آرد - 140 گرم؛
- شکر وانیلی - 1 بسته؛
- پودر پخت - 1،5 قاشق چایخوری.
برای کرم:
- کره - 130 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 140 گرم.
برای بسته بندی:
- پودر کاکائو - 20 گرم.
آمادگی
برای تهیه کیک اسفنجی، تخم مرغ را با شکر، شکر وانیل و یک سوزن برای ضرب و شتم به یک فوم ترکیب کنید. آرد با پودر پودر از طریق یک غربالگری ریخته و به مخلوط تخم مرغ ریخته می شود. با استفاده از یک قاشق مرطوب
در کره نرم شده، شیر تغلیظ شده، کنیاک و ضرب و شتم با مخلوط کن. از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده، بیسکویت خشک شده به همگن بودن، با یک کرم خامه ای. ما از کیک توده ای که از سیب زمینی گرفته شده است، از کاکائو پوشانده شده و آنها را به مدت 40 دقیقه سرد می کنیم.
این یک چنین منظره زیبا باید کیک GOST "سیب زمینی" داشته باشد: تاریک در خارج و نور داخل.