یکی از ظروف مورد انتظار در فصل بهار و تابستان - همه رول های کلم مورد علاقه منجمد، آبدار، کلم جوان است. طعم و مزه این محصولات فوق العاده به سادگی غیر قابل مقایسه با آنهایی است که ما در زمستان طبخ می کنیم، زیرا اینها ظاهرا ظریف و خوشمزه خوشمزه هستند. بنابراین، ما پیشنهاد می کنیم رول های کلم ناپذیر را ایجاد کنیم، و ما به شما خواهیم گفت که چگونه آنها را از کلم جوان می سازند.
کلم خوشمزه کلم رول می شود در فر
مواد تشکیل دهنده:
- برگ کلم جوان - 17 عدد.
- گوشت خوک منجمد - 350 گرم؛
- گوشت گاو زمین - 350 گرم؛
- پخته شده (تا نصف پخته شده) برنج - 1 قاشق غذاخوری. (بدون تپه)
- پیاز (بزرگ) - 2 عدد.
- هویج (متوسط) - 1 قطعه؛
- آب میوه گوجه فرنگی یا آب میوه - 250 میلی لیتر؛
- روغن آفتابگردان - 25-30 میلی لیتر؛
- قند دندانی - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- مخلوط فلفل - به مزه.
آمادگی
در یک ظرف، ما با همان مقدار گوشت گاو زمین تازه همراه با گوشت خوک ترکیب می کنیم. با تیغه یک چاقوی تیز، یک لامپ بزرگ را ریز ریز کنید و آن را به یک کاسه با گوشت چرخ شده تبدیل کنید. ما همچنین برنج تهیه شده (پخته شده) را در اینجا قرار داده ایم. نمک و ترکیبی از فلفل های معطر فصل همه چیز را به سلیقه. سپس همه چیز را با دقت ترکیب کنید، تمام مواد را به طور مساوی ترکیب کنید.
برگ های کلم جوان به مدت یک و نیم دقیقه در آب جوش نگهداری می شود. سپس ما آنها را به یک علف کش پرتاب می کنیم و زمانی که آنها را خنک نگه می داریم، ما به آنها غذا آماده می کنیم. ابتدا آن را (فلفل) با لبه های کلم بر روی دو طرف ببندید و سپس آن را از بالا به پایین به لوله بچرخانید.
ما رول های کلم زیبا ما را در یک قالب ساخته شده از شیشه مقاوم در برابر گرما با حتی ردیف قرار داده ایم. آنها را با یک کباب پر کنید که از هویج رنده شده، پیاز خرد شده و گوجه فرنگی با اضافه کردن یک قاشق غذاخوری تهیه کنید. شکل را در مرکز قرار داده و درجه حرارت آن را به دمای 185 درجه درجه حرارت می رسانیم و رول کباب را در آن 45 تا 50 دقیقه می گذاریم.
دستور العمل برای کلم کلم کلم در چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- کلم تازه - 1 سر مرغ؛
- گوشت مرغ تازه - 600 گرم؛
- پیاز (بزرگ) - 1 قطعه؛
- هویج (متوسط) - 1 قطعه؛
- روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر؛
- برنج پخته شده - 180 گرم؛
- نمک اضافی - 0.5 قاشق چای خوری؛
- خامه ترش خشك - به مزه؛
- سبزیجات شوید - به مزه.
آمادگی
ما پیاز را با یک چاقوی تیز برش داریم و هویج ها را از طریق یک ورقه با حفره های متوسط عبور می دهیم. علاوه بر این، ما همه چیز را بر روی روغن گرم می گذاریم و پس از برداشتن سبزیجات از ظروف پلاستیکی با سر و صدا به منظور تخلیه چربی های اضافی از آنها.
در یک کاسه سبزیجات سرخ شده، منسوجات مرغ تازه را پخش می کنند. اضافه کردن در اینجا جوش برشته شده، در حال حاضر سرد برنج دور، که ما جوش به طوری که دانه ها کمی پایدار باقی مانده است. تمام این مواد را با نمک خوب پودر کنید و آنها را با دست های خود ترکیب کنید.
ما سر کلم جوان را فقط به مدت چند دقیقه به آب جوش که در حال جوش و کمی شور است فرو می ریزیم و سپس آن را بر روی برگ بریزیم. ما گوشت مالت را در برگ قرار میدهیم و رولهای کلم حاصل را در انتهای multivark قرار می دهیم. آنها را با آب پر کنید و در حالت "Quenching"، ظرف را ظرف 45 دقیقه آماده کنید. ما محصولات تکمیل شده را بر روی یک ظرف قرار داده و آنها را با یک لایه خوب از خامه ترش خرد کرده و با سبزی های خرد شده خرد کنید.
دستور غذا برای رول کلم تنبل
مواد تشکیل دهنده:
- چاشنی ترکیه - 650 گرم؛
- برنج گرد (پخته شده به نیمه پخته شده) - 170-180 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- کلم تازه - 250 گرم؛
- پشم گوسفند وجانوران دیگر - 0.5 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- نمک - 2/3 قاشق چایخوری.
- روغن آفتابگردان - 40-50 میلی لیتر؛
- هر سس گوجه فرنگی - 2/3 مورد؛
- آب جوش - 2/3؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
گوشت منجمد با برنج دور ترکیب شده و ما نیز به آنها پیاز ریز خرد شده اضافه می کنیم. کلم
ما سس گوجه فرنگی را با نصف با آب جوش ترکیب می کنیم، سس مایونز چربی را اضافه می کنیم، کاملا با یک قاشق مخلوط می کنیم و بر روی رول های کلم تنبل ریختن. ما آنها را بر روی حرارت متوسط تحت درب بیش از 35، حداکثر 40 دقیقه آنها را طبخ می کنیم.